聖士提反書院爆食物中毒 15師生食堂用膳後嘔吐腹瀉

赤柱聖士提反書院發生食物中毒個案，14名學生及1名職員不適，衞生署衞生防護中心正進行調查。 

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中心指，今次事件涉及包括11男3女，介乎13至18歲的學生及1名學校職員。他們周四（8日）晚在學校食堂晚膳，進食過揚州炒飯及紅腸拼雞翼，約3至9小時後出現嘔吐、腹瀉和噁心等病徵，當中8人已求醫，均毋需入院，全部人情況穩定。 

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衞生防護中心。資料圖片

中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，較大機會涉及食物中毒。衞生防護中心人員已聯同食物環境衞生署食物安全中心人員到該校視察，並已向該校提供有關預防食物中毒的建議。衞生防護中心正繼續調查。                

聖士提反書院發生集體食物中毒，學生及職員共15人不適。資料圖片

8人懷疑進食位於美孚新邨萬事達廣場大家樂分店的帶子炒飯及盆菜外賣後食物中毒，全部人現時情況穩定。

大家樂其中一款盆菜。大家樂FB

衞生防護中心初步調查顯示，有關食物在處理過程中存在交叉污染的風險。食物安全中心已即時指示有關處所暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

大家樂帶子炒飯。大家樂FB

受影響的4男4女介乎3至69歲，7人已求醫，其中1人要留院治理，其大便樣本驗出沙門氏菌。他們分別在12月21日冬至當日，購買外賣帶子炒飯及盆菜，食用後10至29小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

外賣盆菜和帶子炒飯。Ky Holo FB圖片

衞生防護中心表示，節日聚會期間，不少人會選擇訂購盆菜回家享用，市民應留意盆菜食物安全要點。經冷凍處理的盆菜應保持在攝氏4度或以下；不要過早提取盆菜，於食用前半小時至一小時為合適，並於提取和運送盆菜時確保盆菜保持在攝氏60度以上，在食用前須將食物徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上。

萬事達廣場大家樂。網上圖片