社會事
赤柱聖士提反書院發生食物中毒個案，14名學生及1名職員不適，衞生署衞生防護中心正進行調查。
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中心指，今次事件涉及包括11男3女，介乎13至18歲的學生及1名學校職員。他們周四（8日）晚在學校食堂晚膳，進食過揚州炒飯及紅腸拼雞翼，約3至9小時後出現嘔吐、腹瀉和噁心等病徵，當中8人已求醫，均毋需入院，全部人情況穩定。
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衞生防護中心。資料圖片
中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，較大機會涉及食物中毒。衞生防護中心人員已聯同食物環境衞生署食物安全中心人員到該校視察，並已向該校提供有關預防食物中毒的建議。衞生防護中心正繼續調查。
聖士提反書院發生集體食物中毒，學生及職員共15人不適。資料圖片
食物安全中心呼籲市民不要食用曾於本地一個展覽其中一個攤位出售的牛肝菌，因為有關食品中懷疑摻雜不可食用或帶毒性的菇類品種。
食安中心資料圖片，非涉事牛肝菌
中心正跟進早前接獲通報一宗懷疑進食牛肝菌後引致食物中毒個案。調查顯示，病人曾經食用的牛肝菌購自展覽其中一個攤位，涉事攤位為設於美食博覽的雲南巨都生物科技有限公司GH-B23攤位。
食安中心。(圖片來源:星島日報)
中心呼籲曾於八月十七日至二十一日展覽期間在上述涉事攤位購買牛肝菌的市民，應立即停止食用。如市民曾食用該等食物後感不適，則應及早求醫。
食安中心示意圖片
食安中心指出，菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道症狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他徵象，如極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。
中心建議市民選購及食用菇類時，應注意以下幾點：
1, 如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買；
2, 如選購的菇呈不衞生情況（沾有栽培物料），或有變壞現象（出現有色斑點／發出異味／釋出黏糊液等），便不要購買；
3, 應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食；
4, 如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫。
中心強調，會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
