衞生署衞生防護中心13日正調查一宗懷疑白果（又名銀杏）中毒的個案，並提醒市民切勿大量進食白果。
該名57歲男病人12日把約50顆由親友送贈，從內地帶回的白果煮成糖水並全數進食。在進食約兩個半小時後，出現暈眩、噁心、嘔吐、全身乏力、頭痛和心跳加速等徵狀。他於同日入住伊利沙伯醫院深切治療部，經治療後情況轉為穩定，目前仍然留院。
衞生署發言人解釋，天然毒素存在於多種植物內，當中有些是人們常吃的食物包括白果。白果含有能主要影響神經系統的毒素。中白果毒的人通常在進食1至12小時後便會出現嘔吐、煩躁、持續或陣攣性抽搐等典型徵狀。這類食物中毒多見於兒童嚴重中毒個案，即進食大量白果的病人或易受白果毒素影響的人，可能會失去知覺，甚至死亡。
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發言人補充，曾有報告指出一次過進食10至50顆經煮熟的白果，可引致急性中毒。未成熟及未經煮熟的白果毒性更強，煮熟後毒性亦隨之減低。發言人呼籲市民只可小量進食白果。兒童、長者及身體欠佳者等更須加倍留意。如出現中毒的病徵，應立即求醫，並盡快接受治療。
