香港青年獎勵計劃向受影響人士表示歉意,並指已積極配合相關部門調查。
大埔林村香港青年獎勵計劃賽馬會愛丁堡公爵訓練營發生懷疑食物中毒個案,涉及55人。香港青年獎勵計劃表示,已立即銷毀所有已開封的食物,並即時停止所有膳食服務至8月9日,同時安排外判承辦商為整個營地深層清潔及消毒,確保營地衛生整潔。
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衞生防護中心表示,受影響人士均於營地食堂進食卡邦尼煙肉蘑菇通粉,約8至16小時後,出現腹痛及腹瀉等病徵。其中36名受影響人士已求醫,全部病人情況穩定,毋須入院。初步調查顯示,導致食物中毒的原因包括食物貯存溫度不當。
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香港青年獎勵計劃表示,已積極配合相關部門調查,有關部門已在餐廳範圍採樣化驗,並安排受影響營友收集糞便樣本以作檢測,以確定病源。他們向受影響人士表示歉意。
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8人懷疑進食位於美孚新邨萬事達廣場大家樂分店的帶子炒飯及盆菜外賣後食物中毒,全部人現時情況穩定。
大家樂其中一款盆菜。大家樂FB
衞生防護中心初步調查顯示,有關食物在處理過程中存在交叉污染的風險。食物安全中心已即時指示有關處所暫停供應涉事食物、清潔消毒處所,及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。
大家樂帶子炒飯。大家樂FB
受影響的4男4女介乎3至69歲,7人已求醫,其中1人要留院治理,其大便樣本驗出沙門氏菌。他們分別在12月21日冬至當日,購買外賣帶子炒飯及盆菜,食用後10至29小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。
外賣盆菜和帶子炒飯。Ky Holo FB圖片
衞生防護中心表示,節日聚會期間,不少人會選擇訂購盆菜回家享用,市民應留意盆菜食物安全要點。經冷凍處理的盆菜應保持在攝氏4度或以下;不要過早提取盆菜,於食用前半小時至一小時為合適,並於提取和運送盆菜時確保盆菜保持在攝氏60度以上,在食用前須將食物徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上。
萬事達廣場大家樂。網上圖片