澳門一流餐廳逐間講 今次去有奇遇 葡廳餐艷婦老闆娘 手上戴超5卡超白鑽

香港仍有運，狂風走後，洪澇才到，如果癲風狂雨，加在一起，我們心愛的香港，就可能不堪一擊，滿目瘡痍，我們香港人。就慘就痛苦喇。這個盂蘭節，我們香港人，得到神仙祖先們保護，請盡快上香，多謝神先祖先啊。我家的大廈所有電梯水浸，我一踏樓梯，一路感謝神恩，我親朋戚友，位位安全呀。

講番澳門旅遊，澳門酒店講完，就寫我喜歡，澳門餐廳及各國食物啦。第一位最愛西南飯店，首先聲明，因為瘟疫，近4年沒有去。40年前常幫襯，都是野味，令我垂涎。在舖頭入口，對面貨倉，我必定瀏覽，各式各種，飛禽走獸，什麼穿山甲，金錢龜，貓頭鷹，果子狸，過山峯，飯剷頭，越兇猛越精神的野獸，當年師父教落，就越補身㗎。但一切俱往矣啦。今天就算有，千萬個不要吃啊，因為世界已經沒有野味，食店老闆說有，都是百分百騙案，因為全部捉清捉曬，或者在工廠大廈飼養，人工化學品糟肥咋。

野味式微，西南就強調吃翅，以前的豐滿老闆娘，就時時強調，我們的大鮑翅，除了高湯夠味，你攞去當舖，當都當到高價，都是超值㗎。他們第一代老闆，是我見盡酒樓食肆老闆，唯一讀懂林行止專欄，揸鑊隡廚神呀。

第二位中菜，就是開業10年左右，新葡京8餐廳，近年更奪得三星米仔榮譽，近日光顧，價格雖昂，都值得花花錢囊。它的刺蝟叉燒包，就是廣東菜廚師，偷了上海生煎包神髓，放在叉燒包內，變成上軟下煎香，又得意又好吃精品。偶一破財，都可誇誇自己，幫襯過米仔三星簡單點心，加煲仔飯，肚飽飽，人均300元左右啊。

刺蝟型叉燒包外表可愛。

叉燒包上軟下煎香，是又得意又好吃的精品。

第三位，就是當地人，平常日子，常幫襯的麒麟閣，澳門老百姓，老澳門點心，平靚正味道啊。去到澳門，就不能不講，借頭借路，無端端佔領澳門的葡萄牙人。她們葡人，有樣優越，夠長氣，如果你們，有位葡萄牙人老友，你一定佩服她們夠長氣，吃完飯，飲醉砵酒送芝士，吃飽甜品，喝完咖啡，她們仍然可以，絮絮不休，繼續與你，談過不停，去到電梯口，都要開口放鳥，不給你走。我曾經硏究她們葡人，點解咁好氣，得出結論，可能她們，吃好多西洋菜，這種菜，經我查找，對肺部有莫大脾益，所以葡人，特別肺大長氣，歌星杜麗莎，就是証明呢。讀者諸君，秋天已經到，不妨煲個靚湯，西洋菜南北杏蜜棗臘鴨頸鴨腎湯，補肺補腎㗎，飲完嗌交好好氣㗎。講到飲湯，張燦勛老中醫吩咐，有感冒，切記不要飲老火湯啊。就算沒事沒幹，都不要飲多過一碗。太過補，物極必反，人受不了啊。

第四就應該講講，葡萄牙菜喇。最好最正，當然是澳門皇帝何生旗下，舊葡京葡萄牙餐廳，主政都是何賭王親人的何生，這位何生，絕對是酒專家劉伶。廿多年前，與法國華僑肥仔周廚神一起幫襯，肥仔周是回歸香港創立中環蘇豪第一間法國菜，令士丹頓街，成為異國餐廳集中地的廚神。一到這間葡萄牙餐廳，打開酒牌，肥仔周隻肥眼，突然眼睛笑出來，我們先開老媽利公爵，飲醉吃飽，每人帶兩枝，90法國滴金甜酒返香港，所有費用我付，甜酒到香港，交回俾我就可以。我當年去澳門，不用花費，只負責帶酒作水客，就可以任食葡菜，在五星級餐廳任飲法國名酒㗎。

西餐第二選擇，葡萄牙菜，梗係新葡京酒店背後，擁有聯合國歷史遺產建築物，澳門街的葡萄牙陸軍俱樂部地下的葡菜喇，坐在高高樓底，與香港半島酒店，一樣咁鬼懷舊，滿座不是陀地葡人，就是混種葡澳人，更有部分國內穿上洋衣的有識之士，咁嘅氛圍，我自自然然，人氣都高級咗呀。我今次招呼加國燦哥去澳門，她們一家，真是與有榮焉，食得特別開心高興開胃㗎。200澳元，食物自助餐，性比價，超超值，更是非常正，牛豬海鮮齊全，沙律吧的西班牙火腿，更是好料，更重要供應不絕，加支平價葡國燈紅酒，更會令食物升華。葡國甜品好正，招呼國外國內生意親朋，客人一定有單回，親朋一定讚你誇誇喇呀。

第三遲暮美人，黑沙海灘鷺環酒店旁邊，的美麗華葡菜。第四，就遠一點，名聞澳門的法蘭度葡萄牙餐廳，它們遠離澳門，當地人的必選呀。

葡澳艷婦老闆娘手上戴的是超5卡D色超白鑽。

今次陪遠親去澳門，有點奇遇，從大三巴，通過巷仔落爛鬼樓，見到有間小店，望進入面，竟然下午三點多，坐滿7成枱，摸摸肚子，應該都要Tea一Tea喇，進入餐廳，有位葡澳美艷婦人，望之50多，但風韻有之，真是俗語稱，可以坐下聊一聊喎。我就問有什麼好吃啊，不消片刻，奉上五份沙甸魚撻及馬介休撻，6人一嘗，曾跟隨米仔九星甜品學藝的真媽，説道有料到，這個撻皮，全香港沒有廚師做得到呢。我即時搭嘴， 艷婦戴住超5卡D色超白鑽送馬介休撻，也是全世界沒有餐廳做得到啊。

沙甸魚撻及馬介休撻撻皮原來來自瑞士。

一問葡美婦，她說「家族開金舖，隻超5卡介指，是40年前婚戒，如我將主教山大屋賣掉，我可以返葡萄牙，買一個小城市，當個女皇帝㗎，我做小餐廳，純粹是寄託，這個馬介休撻的撻皮，我在瑞士，搵人寄給我的。」我們聽完，深覺奇遇恩寵，以後不要看貶女侍應啊。

小強

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

今年春晚，最驚訝是，機械人與人共武，一齊打工夫。看到如幻如真，望住螢幕，腦海走出，所有都是問號，畫面是不是由AI合成啩?

如果不是有機械人面譜，這種工夫，是李少龍，及李連杰啊。最利害是，它們武得，有力有勁有節奏，才令我心驚膽跳。作為熱愛，舞與武的我，它懂得節奏，最為驚人。因為它擁有的節奏感，連人類，都不是人人可得㗎。我的老友，一個傳媒社長兼行政總裁，學了不知多少年交際舞，跳起舞時，仍然無節奏到，好似殭屍跳舞呀。一年過去，回想往年春晚，機械人誕生，表演完落台後，似剛剛學行，連走都會跌倒。今年表現，短短一年後，竟然令世界眼球，刮目相看。機械人打得勁跳得輕企得定，舞武到充滿節奏感，超越大多數人類啊。最奇怪是，機械人细微到摺疊衣服，都有板有眼啊。將來外傭、保安、看更，不用問他們份工，穩不穩陣哪。

真媽在我身旁，睇得興奮，話「我要買我要訂，我要四個機械人。」我就從如幻中醒來，雖然現在機械人，還未做到傭人工作，但幾年後呢? 外傭姐姐，怎樣算啊? 她們唯一能力，就是服務家庭。如今真媽第一時間，就是不要她們，我真擔心，她們生計通路，未來會被國家機械人封殺呀。

春晚的機械人出場後，過了幾個晚上，當全宇宙全球，包括西方，反中鷹派政客，與政治家經濟學家，金融界基金大佬，看住機械人打工夫，一路驚嘆，一路拍爛手掌。我的昔日，舊友劉細良，竟然一士諤諤，誇誇其談。在他的城寨頻道，講春晚機械人，冇咩用冇叉用，講到機械人，應該在工廠返工，不能到家庭上班。還講到十幾年前，日本都有，機械狗啦，玩了兩年，冇晒影失晒踪喇。

我認識劉兄，無30年，都有20年啩。細良兄以前，會不恥下問，不會這麼武斷喎，點解今次，國家民企機械人，打了精彩，神級武功，你可以不假思索，不去追蹤調查，就這麼快，下決定說，中國機械人，表演完就收工哪，沒有上工機會呢。小強記憶中，廿多年前，我俾意見你，建議你出AV雜誌，你都思考，一段時間，才決定出版，最後受市場歡迎，得到成功喎。今次機械人出場打工夫幾天，你就可以，知道民間機械人，一定失敗執笠，只是玩耍之作。

當年的AV雜誌甚受歡迎。

搞出呢個打工夫機械人的宇樹科技創辦人王興興話，人型機械人，3年後有機會進入家庭。也有專家估計，要大約5年。在春晚表演後，美國科技大佬受訪時話，很怕中國的機械人產業，重演新能源產業那一幕，最後全面超越美國，在工廠和家庭都贏晒。而自己也在做機械人的馬斯克亦話，他們最大的競爭對手是中國企業。照計呢的科技大佬，斷估都識多啲嘢啩。

我家裡小米，洗地機械車，幫了我年多。我的真真，操操手機指揮它，我們年多，從沒用過地拖，滿屋去拖洗地板啊。機械人進入家庭，只是時間問題。小強敬告閣下，如不做調查，再大放厥詞，城寨的看官，總有一天，會捨棄你㗎。