澳門一流餐廳逐間講 今次去有奇遇 葡廳餐艷婦老闆娘 手上戴超5卡超白鑽

香港仍有運，狂風走後，洪澇才到，如果癲風狂雨，加在一起，我們心愛的香港，就可能不堪一擊，滿目瘡痍，我們香港人。就慘就痛苦喇。這個盂蘭節，我們香港人，得到神仙祖先們保護，請盡快上香，多謝神先祖先啊。我家的大廈所有電梯水浸，我一踏樓梯，一路感謝神恩，我親朋戚友，位位安全呀。

講番澳門旅遊，澳門酒店講完，就寫我喜歡，澳門餐廳及各國食物啦。第一位最愛西南飯店，首先聲明，因為瘟疫，近4年沒有去。40年前常幫襯，都是野味，令我垂涎。在舖頭入口，對面貨倉，我必定瀏覽，各式各種，飛禽走獸，什麼穿山甲，金錢龜，貓頭鷹，果子狸，過山峯，飯剷頭，越兇猛越精神的野獸，當年師父教落，就越補身㗎。但一切俱往矣啦。今天就算有，千萬個不要吃啊，因為世界已經沒有野味，食店老闆說有，都是百分百騙案，因為全部捉清捉曬，或者在工廠大廈飼養，人工化學品糟肥咋。

野味式微，西南就強調吃翅，以前的豐滿老闆娘，就時時強調，我們的大鮑翅，除了高湯夠味，你攞去當舖，當都當到高價，都是超值㗎。他們第一代老闆，是我見盡酒樓食肆老闆，唯一讀懂林行止專欄，揸鑊隡廚神呀。

第二位中菜，就是開業10年左右，新葡京8餐廳，近年更奪得三星米仔榮譽，近日光顧，價格雖昂，都值得花花錢囊。它的刺蝟叉燒包，就是廣東菜廚師，偷了上海生煎包神髓，放在叉燒包內，變成上軟下煎香，又得意又好吃精品。偶一破財，都可誇誇自己，幫襯過米仔三星簡單點心，加煲仔飯，肚飽飽，人均300元左右啊。

刺蝟型叉燒包外表可愛。

叉燒包上軟下煎香，是又得意又好吃的精品。

第三位，就是當地人，平常日子，常幫襯的麒麟閣，澳門老百姓，老澳門點心，平靚正味道啊。去到澳門，就不能不講，借頭借路，無端端佔領澳門的葡萄牙人。她們葡人，有樣優越，夠長氣，如果你們，有位葡萄牙人老友，你一定佩服她們夠長氣，吃完飯，飲醉砵酒送芝士，吃飽甜品，喝完咖啡，她們仍然可以，絮絮不休，繼續與你，談過不停，去到電梯口，都要開口放鳥，不給你走。我曾經硏究她們葡人，點解咁好氣，得出結論，可能她們，吃好多西洋菜，這種菜，經我查找，對肺部有莫大脾益，所以葡人，特別肺大長氣，歌星杜麗莎，就是証明呢。讀者諸君，秋天已經到，不妨煲個靚湯，西洋菜南北杏蜜棗臘鴨頸鴨腎湯，補肺補腎㗎，飲完嗌交好好氣㗎。講到飲湯，張燦勛老中醫吩咐，有感冒，切記不要飲老火湯啊。就算沒事沒幹，都不要飲多過一碗。太過補，物極必反，人受不了啊。

第四就應該講講，葡萄牙菜喇。最好最正，當然是澳門皇帝何生旗下，舊葡京葡萄牙餐廳，主政都是何賭王親人的何生，這位何生，絕對是酒專家劉伶。廿多年前，與法國華僑肥仔周廚神一起幫襯，肥仔周是回歸香港創立中環蘇豪第一間法國菜，令士丹頓街，成為異國餐廳集中地的廚神。一到這間葡萄牙餐廳，打開酒牌，肥仔周隻肥眼，突然眼睛笑出來，我們先開老媽利公爵，飲醉吃飽，每人帶兩枝，90法國滴金甜酒返香港，所有費用我付，甜酒到香港，交回俾我就可以。我當年去澳門，不用花費，只負責帶酒作水客，就可以任食葡菜，在五星級餐廳任飲法國名酒㗎。

西餐第二選擇，葡萄牙菜，梗係新葡京酒店背後，擁有聯合國歷史遺產建築物，澳門街的葡萄牙陸軍俱樂部地下的葡菜喇，坐在高高樓底，與香港半島酒店，一樣咁鬼懷舊，滿座不是陀地葡人，就是混種葡澳人，更有部分國內穿上洋衣的有識之士，咁嘅氛圍，我自自然然，人氣都高級咗呀。我今次招呼加國燦哥去澳門，她們一家，真是與有榮焉，食得特別開心高興開胃㗎。200澳元，食物自助餐，性比價，超超值，更是非常正，牛豬海鮮齊全，沙律吧的西班牙火腿，更是好料，更重要供應不絕，加支平價葡國燈紅酒，更會令食物升華。葡國甜品好正，招呼國外國內生意親朋，客人一定有單回，親朋一定讚你誇誇喇呀。

第三遲暮美人，黑沙海灘鷺環酒店旁邊，的美麗華葡菜。第四，就遠一點，名聞澳門的法蘭度葡萄牙餐廳，它們遠離澳門，當地人的必選呀。

葡澳艷婦老闆娘手上戴的是超5卡D色超白鑽。

今次陪遠親去澳門，有點奇遇，從大三巴，通過巷仔落爛鬼樓，見到有間小店，望進入面，竟然下午三點多，坐滿7成枱，摸摸肚子，應該都要Tea一Tea喇，進入餐廳，有位葡澳美艷婦人，望之50多，但風韻有之，真是俗語稱，可以坐下聊一聊喎。我就問有什麼好吃啊，不消片刻，奉上五份沙甸魚撻及馬介休撻，6人一嘗，曾跟隨米仔九星甜品學藝的真媽，説道有料到，這個撻皮，全香港沒有廚師做得到呢。我即時搭嘴， 艷婦戴住超5卡D色超白鑽送馬介休撻，也是全世界沒有餐廳做得到啊。

沙甸魚撻及馬介休撻撻皮原來來自瑞士。

一問葡美婦，她說「家族開金舖，隻超5卡介指，是40年前婚戒，如我將主教山大屋賣掉，我可以返葡萄牙，買一個小城市，當個女皇帝㗎，我做小餐廳，純粹是寄託，這個馬介休撻的撻皮，我在瑞士，搵人寄給我的。」我們聽完，深覺奇遇恩寵，以後不要看貶女侍應啊。

小強

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陽曆歲殘，2025年開得好，股旺樓跌定，歲晚有餘錢，本來好心情。去到歲尾，給一場無良建築業，黒心大維修大黑火，燒痛了所有香港人的心，燒光了大好心情。

無良商人無良心，為錢圖利燒人心。黑火過後，天國寃魂們，見到親朋倖存者，得到舉國同胞，十方來援，得到溫暖，在天國的親朋鄰居，也可安息矣。倖存者來日難過，雖面對前路難行，但是生活仍要過。希望宏福人，走過火海煉獄，有幸福明朗天。烏雲過後，我就急急在冬至，見多一次得一天，急急訂在數十年前，未曾再到的神燈，速速召集，岑家冬聚在，佐敦神燈酒家，聚得一天有一天，不是有天，黑到遇上，無良商人，可能令我，沒有明天啊。

星期天中午，從九龍塘駕車，去到上海街，往尖沙咀方向，未到童軍總會停車場，車已難寸進，眼見車龍望不穿，唯有停車在路旁，做個路旁兒，跳車當步兵，往酒家去。沿路滿街是遊人，一遍喜樂昇平。從黎智英，六年前發動，黑暴平安夜，這個欣喜快樂平安夜，終於因肥佬黎，被判罪成，而走出黑暴陰霾哪。去到酒家，見滿是鲍魚龍虾東星班，但不及兒時長大，熟絡臉龐，見到兒時摔交兒時玩伴。

姪女婿申訴說，「買了電平治，三年整五次，同一位置整二次。怪不知得，電平治，大減價喇。」他的外父，退休神探，抬起驕傲中國頭說，「我的比亞迪，開三年越開越好，從來沒去過汽車醫院，我都不知，什麼偈油水啊，充電不用油費十分一，不過車的内捲，我的比亞迪，减價不停，保值不到啊。」以前我們港燦，看不起大陸燦哥，今天我們，真是跌晒成街眼鏡啊。

接住我的堂姪女婿話，「我們昨天，銅鑼灣吃火鍋，行咗五間火鍋店，等了近一個鐘，才有得吃啊，食完近十二點，整個銅鑼灣，仍然燈火通紅，人山人海喎。」我聽完他們這樣講，再加上我，落佐敦往老尖，車多到要棄車，香港咁好環境，急忙說，「昔日香港返番來囉。」

堂女婿接著講，「黑暴後我移去加拿大前，都沒有這景象，所以我們，一家開會決定，明年搞掂藉貫，就回流香港，重新做回香港人，岑家上中下輩兄姊們，有冇國際學校介紹啊。」讀者諸君，孔子云，有教無類，請幫幫岑家。

97回歸後，所謂民主，美帝西方，搞香港從沒停過，從美國索羅斯資本，搞我們股票市場。然後到2014佔中，繼而在2019搞黑暴，示威遊行，霸佔旺角，紥營彌敦道，封打機場，掘磚掟死清潔工人，火燒黌宮，遍地社區放火。好彩祖國出手，祭出國安法律，拉清壞人，才得到今天香港，太平盛世。我終於今天，親耳聽到，怕黑暴的親人，回歸香港定居。我深情感恩祖國，令香港恢復，昔日明珠，璀璨光芒。

烏克蘭与俄羅斯，本來就是，同一斯拉夫民族。以色列與巴勒斯坦，同一祖先，阿伯拉罕。點解她們，殺戮這麼多年，這就是西方國家，挑撥離間，虚耗他們，民族生命，令她們國家，永不翻身，不能去挑戰，主宰地球，西方霸權地位。所以習近平名言，中國人不打中國人 。這句話，我感動不已，永在我心中，永不敢忘記。