屢被坊間批評員工工時過長的大家樂（0341）今日舉行股東會，首席執行官羅德承於會後表示，集團自3月底以來已增聘逾300人，主要以前線員工為主，現時店舖員工的加班情況已有改善，但基於地區及工種問題，個別店舖仍需要員工加班或縮短營業時間。
大家樂門市（資料圖片）
對於社會檢討提升最低工資，羅德承表示，旗下員工薪酬已超過最低工資水平一段距離，清潔、洗碗等工種甚至與技術員工看齊，個別職位薪酬加幅達雙位數，所以調高最低工資對集團影響不大。
不過，他指行業仍面對「請人困難」情況，集團會開拓招聘途徑，例如新移民、少數族裔及青年等，又會精簡餐單、簡化程序，以及鼓勵員工跨區工作等以舒緩人手壓力。
被問及集團會否加價，羅德承沒有正面回應，只表示近期留意到有同行推出較進取的優惠，集團亦會跟隨調整優惠策略，並會保持物有所值及創意產品的雙線發展。
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他又透露，集團每年都有數十家分店要洽談續租，雖然現時市面租金有下調趨勢，但整體租金仍較三年前有所上升。集團現時已加開13間分店，目標整個財年會再增設27間以上的分店。
內地業務方面，羅德承稱，集團在中國市場面對很大競爭，相信電商外賣盛行會影響集團在內地的發展，所以現時在內地未有大規模開店計劃，但會保留在內地的速食快餐的業務。
