早上空腹喝水健康還是不健康，醫生解答：有多重健康益處！
醫生揭秘早起飲水是否健康的疑慮
許多人認為早上空腹飲一杯水對健康十分有益處，但也有人認為在沒有刷牙時飲水，會將口腔裡一晚上的細菌病菌統統衝勁腸胃裡。早上空腹飲水究竟好不好？浙江醫院全科醫學科副主任醫生柴棲晨針對此問題進行了詳細解答，打破了一些常見迷思。
示意圖。設計圖片
醫生指出早起飲水並不會將口腔細菌攝入體內
醫生指出，口腔中的確存在大量細菌，但這些細菌主要附著在牙齒和口腔表面，通過飲水很難將它們攝入體內。即便有少量細菌被吞咽，胃酸也能迅速將其殺死，並不會對健康造成影響。
早起飲水有多重健康益處 建議每日飲用1.5L至1.7L
相反，早晨喝水實際上有多重健康益處。中華醫學會健康管理學分會在2024年2月發佈了《成人代謝綜合徵防控健康教育專家共識》，建議早起應飲至少400毫升以上的水，每日總飲水量應控制在1.5至1.7升之間。
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早起飲水有助預防心血管疾病
由於經過一晚的睡眠，人體夜間出汗、呼吸等會消耗大量水分，血液會變得濃稠，早晨補充水分可以稀釋血液，減少血栓形成的風險，從而有助於預防心血管疾病。
早起飲水能促進消化系統健康減少泌尿系統結石的形成
此外，早起喝水還有助於口腔和咽喉的保濕，促進消化液分泌，有助於消化系統的健康，同時減少泌尿系統結石的風險。
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專家建議早上第一杯應飲用40度的白開水
對於選擇早起飲用水的類型，健康教育專家戴光強將早起喝水視為「救命水」。並建議第一杯水最好選擇白開水，以溫水在40度左右，且應小口慢慢喝，有助於舒緩腸胃，開啟活力滿滿的一天。第二杯水可以是水，也可以是牛奶、豆漿或是番茄汁，哪怕是多喝兩碗稀飯，也能算作水。
但應避免喝下列4種水：
1. 淡鹽水
根據《中國居民膳食指南》，每日鹽攝入量應控制在5克以下。早起飲用淡鹽水會增加鹽分攝入量，提升患骨質疏鬆症和高血壓的風險。
2. 蜂蜜水
蜂蜜中主要是果糖，在進入人體後需要轉化為葡萄糖才能被吸收，這可能會導致血糖濃度升高，對高血糖患者不利。
3. 蘇打水
空腹時胃酸較少，飲用呈弱鹼性的蘇打水可能會乾擾胃酸分泌，對胃黏膜造成傷害。
4. 檸檬水
晨起空腹喝檸檬水可能刺激胃部過度產生胃酸，對於胃潰瘍患者而言，可能加重症狀。
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超市商品包裝暗藏「變相加價」陷阱，消費者稍一不慎便可能在不知不覺間多花冤枉錢。專家揭5大常見包裝手法，助大家精明消費、守住銀包。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
包裝策略成隱形加價手法
隨著物價持續上升，不少市民為節省開支轉而到大型超市或量販店購物，希望以較低價錢買到所需商品。然而，除了售價之外，商品包裝本身原來也可能暗藏「變相加價」玄機。原來，不少品牌會透過不同的「包裝策略」左右消費者判斷，令消費者稍一不慎隨時在不知不覺間多花冤枉錢。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
調整尺寸標示 商品看似更抵買
最新消費觀察指出，不少賣場及食品品牌會透過調整包裝尺寸、外形及標示方式，令商品看起來更為划算，但實際上卻可能屬於「變相加價」。這類做法大多並不違法，但對於購物時間有限、習慣快速選購商品的消費者而言，卻容易在不知不覺間多花金錢。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
縮水式通脹最常見 分量減少售價不變
其中最常見的情況之一，是所謂的「縮水式通脹」。商戶未必直接提高售價，而是悄悄減少產品分量，例如原本每包280克的薯片減至240克，但售價維持不變，甚至進一步上調。由於外包裝設計往往與舊款相若，大部分消費者未必能即時察覺。
過大包裝製造錯覺 選購應看淨重
另一種常見手法則是「過大包裝」，特別多見於穀類早餐、餅乾及零食產品。雖然部分空間是為了防撞保護，但也有不少產品刻意加大盒身，令消費者誤以為份量更多。專家提醒，判斷產品是否抵買時，應以「淨重」而非包裝大小作為主要依據。
家庭裝未必更平 份量標示也可誤導
此外，「家庭裝一定較划算」其實也未必屬實。市面上不少標示為「家庭號」或「超值裝」的商品，未必代表每單位價格更低，有時甚至較普通包裝更昂貴。若消費者單憑直覺選擇大包裝，反而可能得不償失。
至於營養標示中的「每份分量」設計，同樣有可能造成誤導。舉例而言，一包零食可能在標示上列明可分為兩份，但實際上大部分人往往一次便會吃完整包，結果實際攝取的熱量及糖分，可能遠高於表面理解。這些標示方式雖然符合現行規定，但也會在一定程度上影響消費者判斷。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
假底厚包材充氣包裝 處處暗藏視覺陷阱
至於包裝本身也暗藏不少設計心思，例如常見的「假底設計」及「內凹容器」。乳酪、抹醬及雪糕等產品，經常採用底部隆起或內部收窄的容器設計，令產品從外觀上看似容量充足，實際內容卻有所壓縮。
另一些品牌則會採用「厚重包材」策略，例如使用較厚的玻璃瓶、較闊的瓶蓋，或多層塑膠物料，藉此營造分量較多的錯覺。至於零食包裝，也常見「充氣過多」的情況。雖然注入食品級氮氣有助減少食物碎裂，但若包裝內空氣比例過高，也容易令消費者高估實際份量。
養成看單位價格習慣 有助守住銀包
整體而言，若消費者能培養查看單位價格及淨重的習慣，日常購物時便更有機會精明消費，守住銀包，避免被包裝外觀及標示設計所誤導。
