河南一名男子食用隔夜西瓜出現腹痛、上吐下瀉症狀送醫治療，醫生提醒：保存方法很重要！
西瓜在夏季成為人們的「消暑利器」
隨著炎熱的夏季到來，西瓜成為許多民眾的「消暑首選」，但在享用清涼西瓜的同時，也應注意食品安全問題。
微博影片截圖
男子食用隔夜西瓜後身體出現嚴重不適
近期，河南商丘一名男子小劉買了西瓜進食，因西瓜太大只進食了一半，隨後他將剩餘的一半放入雪櫃冷藏。次日中午，他將剩下的一半西瓜吃了，「吃的時候也沒感覺有異味」。怎料，男子當晚身體便出現嚴重不適，其中包括上吐下瀉、劇烈腹痛及低燒，緊急送院治療。
微博影片截圖
醫生推測男子是食物中毒
醫生經診斷後，認為小劉的症狀是食物中毒，在了解基本情況後，推測是進食隔夜西瓜所引致的中毒。
醫生指出隔夜西瓜在存放過程中容易滋生細菌
醫生指出，隔夜西瓜可能存在細菌滋生和毒素積累的風險。這是因為，在切西瓜過程，就極為容易沾染細菌，比如，切之前沒有好好清洗瓜皮，或是因為切瓜的刀、砧板不乾淨等，均會沾染細菌。
微博影片截圖
西瓜切開後沒有密封且在室溫下細菌繁殖速度快速
此外，保存不當也是導致西瓜變質的重要原因。若切開後沒有及時密封住西瓜的切面，西瓜則很容易被細菌污染，放置在室溫下時，細菌的繁殖速度會非常快。
醫生提醒正確的保存方式能確保食物安全
對此，醫生提醒民眾，在保存切開的西瓜時，應將其放入乾淨的保鮮袋或保鮮盒中，然後盡快放入雪櫃冷藏。在食用前，也應仔細檢查並注意雪櫃的衛生狀況，以避免交叉污染，確保食品安全。
微博影片截圖
超市商品包裝暗藏「變相加價」陷阱，消費者稍一不慎便可能在不知不覺間多花冤枉錢。專家揭5大常見包裝手法，助大家精明消費、守住銀包。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
包裝策略成隱形加價手法
隨著物價持續上升，不少市民為節省開支轉而到大型超市或量販店購物，希望以較低價錢買到所需商品。然而，除了售價之外，商品包裝本身原來也可能暗藏「變相加價」玄機。原來，不少品牌會透過不同的「包裝策略」左右消費者判斷，令消費者稍一不慎隨時在不知不覺間多花冤枉錢。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
調整尺寸標示 商品看似更抵買
最新消費觀察指出，不少賣場及食品品牌會透過調整包裝尺寸、外形及標示方式，令商品看起來更為划算，但實際上卻可能屬於「變相加價」。這類做法大多並不違法，但對於購物時間有限、習慣快速選購商品的消費者而言，卻容易在不知不覺間多花金錢。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
縮水式通脹最常見 分量減少售價不變
其中最常見的情況之一，是所謂的「縮水式通脹」。商戶未必直接提高售價，而是悄悄減少產品分量，例如原本每包280克的薯片減至240克，但售價維持不變，甚至進一步上調。由於外包裝設計往往與舊款相若，大部分消費者未必能即時察覺。
過大包裝製造錯覺 選購應看淨重
另一種常見手法則是「過大包裝」，特別多見於穀類早餐、餅乾及零食產品。雖然部分空間是為了防撞保護，但也有不少產品刻意加大盒身，令消費者誤以為份量更多。專家提醒，判斷產品是否抵買時，應以「淨重」而非包裝大小作為主要依據。
家庭裝未必更平 份量標示也可誤導
此外，「家庭裝一定較划算」其實也未必屬實。市面上不少標示為「家庭號」或「超值裝」的商品，未必代表每單位價格更低，有時甚至較普通包裝更昂貴。若消費者單憑直覺選擇大包裝，反而可能得不償失。
至於營養標示中的「每份分量」設計，同樣有可能造成誤導。舉例而言，一包零食可能在標示上列明可分為兩份，但實際上大部分人往往一次便會吃完整包，結果實際攝取的熱量及糖分，可能遠高於表面理解。這些標示方式雖然符合現行規定，但也會在一定程度上影響消費者判斷。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
假底厚包材充氣包裝 處處暗藏視覺陷阱
至於包裝本身也暗藏不少設計心思，例如常見的「假底設計」及「內凹容器」。乳酪、抹醬及雪糕等產品，經常採用底部隆起或內部收窄的容器設計，令產品從外觀上看似容量充足，實際內容卻有所壓縮。
另一些品牌則會採用「厚重包材」策略，例如使用較厚的玻璃瓶、較闊的瓶蓋，或多層塑膠物料，藉此營造分量較多的錯覺。至於零食包裝，也常見「充氣過多」的情況。雖然注入食品級氮氣有助減少食物碎裂，但若包裝內空氣比例過高，也容易令消費者高估實際份量。
養成看單位價格習慣 有助守住銀包
整體而言，若消費者能培養查看單位價格及淨重的習慣，日常購物時便更有機會精明消費，守住銀包，避免被包裝外觀及標示設計所誤導。
