2024全球20座「美食之都」榜單出爐 意大利披薩摘冠 北京因1美食躋身前五

2024全球20座「美食之都」榜單出爐，意大利那不勒斯披薩摘冠，中國北京因一美食位居第五名。

全球20座「美食之都」榜單出爐 意大利披薩摘冠

據英國知名文化刊物《Time Out》公布的2024年全球20大最佳飲食城市榜單，意大利那不勒斯（Naples）在第一名，南非約翰尼斯堡（Johannesburg）獲得第二名，秘魯利馬（Lima）名列第三，越南胡志明市（Ho Chi Minh City）和中國北京則分別位居前五名。

評選原因主要基於餐點品質優良且價格合理

《Time Out》強調「食物」是了解一座城市的重要方式，成為「美食之都」並不僅僅取決於讚譽的多寡或米其林星級，而是在於選擇。這些城市的餐點品質優良且價格合理，這是最根本和純粹的原因。

榜單是由《Time Out》的編輯和撰稿人們對全球各大城市的餐飲進行考察和評選而得出的，入選的城市是各個國家得分最高的城市，也是《Time Out》認為值得遊客在今年造訪的美食重鎮。榜單還附有各個城市的「必吃菜色」和推薦店家。

北京因1美食躋身前五

第1至第5名依序為：意大利那不勒斯／瑪格麗特披薩（pizza margherita），南非約翰尼斯堡／Kota三明治（kota sandwich），秘魯利馬／檸檬汁生醃海鮮（ceviche），越南胡志明市／西貢湯河粉（pho Saigon），中國北京／北京烤鴨。

第6名至第10名為：泰國曼谷／青木瓜沙拉（som tum），馬來西亞吉隆坡／椰漿飯（nasi lemak），印度孟買／瓦達包（vada pav），阿拉伯聯合大公國杜拜／烤肉手抓飯（mandi），美國波特蘭／披薩。

第11名至第15名為：英國利物浦／利物浦菜肉雜燴（Scouse），哥倫比亞美德殷（Medellín）／派薩總匯拼盤（bandeja paisa），西班牙塞維亞（Seville）／豬肉火腿三明治（serranito），葡萄牙波圖（Porto）／「法國小妞」濕式三明治（Francesinha），摩洛哥馬拉喀什（Marrakech）／塔吉鍋（tagine）。

北京烤鴨（微博圖片）

第16名至第20名為：法國里昂／香腸麵包（saucisson brioché），澳洲雪梨／澳洲牛排，加拿大蒙特婁／肉醬起司薯條（Poutine），日本大阪／章魚燒，丹麥哥本哈根／開放式三明治（Smørrebrød）。

3座「主廚之選」美食之都

此外，《Time Out》另列3座「主廚之選」美食之都：美國洛杉磯、南韓首爾、西班牙馬德里。這些城市因結合了美食、用餐環境和文化體驗而獲得推薦，提供遊客獨特且難忘的美食之旅。

巴黎逢周六舉行的「布丁慢跑俱樂部」是由民間自主發起的活動，參加者需要先在街頭跑數公里，然後一起享用布丁來慶祝。這個活動自從去年推出以來大受歡迎，每周約有200人參加。

巴黎「布丁慢跑團」爆紅

「布丁慢跑俱樂部」的創辦人是一對熱愛法式酥皮布丁的兄弟。他們最初只是想品嘗巴黎各個地方的美味布丁，於是列出了一份包含40種布丁的清單。後來他們決定在網絡上廣邀他人，每周一起發掘新的布丁，並在享用之前一起慢跑到麵包店。

柏恩哈特兄弟在接受世界報的訪問中表示：「我們熱愛美食，而慢跑則是為了讓我們能吃更多！Flan布丁是法國最親切且低卡的甜點，每100克僅含130卡路里。」

每周至少有200人參加    追蹤者已達1.4萬人

從2024年9月開始，「布丁慢跑俱樂部」透過Instagram建立了活動帳號，每周公布慢跑路線，參加者可以根據自己的能力選擇不同的里程數：初級者3.5公里、中級者5.5公里、高級者7.5公里。他們從不同的巴黎街道出發，最後一起衝向麵包店終點慶祝。每位參加者可獲得一份布丁和飲品，參加費約為5歐元（約42港元）。

引發其他美食慢跑團體的興起

「布丁慢跑俱樂部」自推出以來迅速引起廣泛迴響，每周至少有200人參加，追蹤者已達1.4萬人，也引發其他美食慢跑團體的興起。例如，於2024年11月成立的「美食慢跑俱樂部」擁有2.1萬追蹤者；而「意粉慢跑俱樂部」則緊隨其後。

IG圖片@runningflanclub_

巴黎市政府體育與奧運事務主管赫巴東表示：「我從未見過巴黎人如此熱愛運動。」即使在2025年1月的周末早晨氣溫僅攝氏零下1度，空蕩的街頭上卻同時出現多組美食慢跑團體，為提拉米蘇、馬卡龍、手工餅乾甚至是芝士、漢堡而奔跑。

許多參與者最初是透過網絡廣告得知這些活動，例如正在準備參加馬拉松比賽的凱米爾，她推測自己可能曾在網路上搜索「跑步」或「Flan布丁」等關鍵字，因此收到了「布丁慢跑俱樂部」的相關信息。

IG圖片@runningflanclub_

主要動機是享受「共同參與的儀式感」和擴展社交生活

許多人參加這些以吃為目的的跑步團體的主要動機是享受「共同參與的儀式感」和擴展社交生活。例如，「美食慢跑俱樂部」的參加者中有75%是女性，她們覺得在團體中跑步感到安心，尤其是參加夜間活動時。男性參加者大多是20多歲，也有一些銀髮族夫妻加入，因為他們很高興能有機會和年輕人一起慢跑。

「布丁慢跑俱樂部」仍然是當前最具特色的美食慢跑團體。柏恩哈特兄弟表示，他們樂見其他團體效仿，並希望將來能擴展到週間活動或擴展至巴黎以外的城市，但最重要的使命仍然是繼續尋找法國最好吃的Flan布丁。