年產值逾40億！佔領全國7成市場 法式鵝肝竟是源於山東呢個小鎮

鵝肝被稱為「世界三大珍饈」之一，原産于法國朗德省，常作為法式大餐中的高端食材出現。但這一食材，目前逐漸成了國內小縣城的「土特産」。

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法式鵝肝成為山東小鎮「土特産」遠銷海外

法式鵝肝已經是山東省濰坊市臨朐縣的「土特産」，當地朗德鵝年出欄量500萬隻，鵝肥肝年產量達5000噸，佔領全國近7成市場。除了製作法式鵝肝的鵝肥肝，還有鵝肝醬、鵝肝片、紅酒藍莓鵝肝、鵝肝水餃、鵝肝冰淇凌等多個產品，滿足不同消費者的需求。

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這些產品不僅供應着中國30多個省市區的高檔酒店和高端餐飲店，並出現在日本、歐盟、東南亞等多個國家和地區的餐桌上，人們不遠萬里買機票飛往外國品嘗的鵝肝，其實很有可能就是來自臨朐縣。

原是法國宮廷貢品 於上世紀80年代傳入山東

用於製作鵝肝的朗德鵝（又稱西南灰鵝）原產於法國西南部靠比斯開灣的朗德省，是世界著名的肥肝專用品種。18世紀，鵝肝當做貢品進入法國宮廷，國王路易十五品食後深爲喜愛，隨後再經當時衆多知名藝術家推崇，成就了其高端美食的身份。

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上世紀80年代，一批朗德鵝漂洋過海來到山東省濰坊市臨朐縣，同緯度的地理氣候與臨朐縣得天獨厚的環境優勢，使首批朗德鵝平穩適應並得以改良，生長速度、品質均得到大幅度提升。

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法國高級畜牧博士凱森被邀請至臨朐，負責指導和推廣朗德鵝產業的發展。在臨朐的四年間，凱森從種鵝的選種、孵化、飼養到鵝肝的生產加工，每一個環節都嚴格把關，確保產品的質量和口感，讓跨越國界的「味覺傳奇」成爲現實。

朗德鵝在當地紮根 年產值逾40億元人民幣

經過多年的適應和繁育，朗德鵝在臨朐縣逐漸紮根，並展現出旺盛的生命力，年產值40億元(人民幣，下同)以上。

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鵝肝的培養過程漫長。當地農戶需要從種鵝場、育鵝廠選購朗德鵝苗進行養殖。養殖一段時間後，鵝肝企業將根據體重高低、羽毛光澤、身體健碩等標準進行篩選，以不同的價格從養殖戶手中回購檢測合格的朗德鵝。最終，檢測合格的朗德鵝將在鵝肝企業的填飼車間裏被餵養25天至30天，直至鵝肥肝培育完成。

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最初引進時，朗德鵝在臨朐每年只能培育兩季鵝苗，隨着市場需求大幅增加，已遠遠跟不上供應。當地有鵝肝企業與大學合作創建反季節產蛋基地，經過不斷實踐探索，目前已經實現一年四季都可培育鵝苗，解決鵝苗斷季斷層的難題。

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鵝體經過加工成為預製菜以及羽絨服等產品

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除了鵝肝，鵝體也不能浪費。臨朐多家朗德鵝加工企業計劃建設預製菜研發中心，以自有鵝肥肝初級產品、鵝白條及鵝副產品爲原料，建設老鵝煲、清湯鵝、鵝肉蓋飯等加工生產線，創造新的經濟增長點，例如增加屠宰加工、商品鵝銷售、羽絨服飾品加工等板塊，提升鵝體使用價值，延長鵝產業價值鏈。

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美國達拉斯（BUSINESS WIRE）— 2026年3月30日 —

Freebirds World Burrito宣布，為慶祝「全國墨西哥捲餅日」（National Burrito Day），將於2026年4月2日周四推出重磅優惠，屆時Freebird尺寸墨西哥捲餅僅售5.95美元。

Freebirds World Burrito於全國墨西哥捲餅日推出5.95美元墨西哥捲餅優惠 AP圖片

Freebirds獎勵計劃會員更可享額外福利，透過應用程式並輸入優惠碼FREEBIRDS訂購，每份Freebird尺寸墨西哥捲餅僅需5.95美元，每位會員最多可購買兩份。

Freebirds形容「全國墨西哥捲餅日」為其年度盛事，並承諾將帶來大膽的口味、熱烈的氣氛及無限的自訂選擇，滿足墨西哥捲餅愛好者的所有期望。Freebirds營運副總裁湯馬士蘭恩（Thomas Lane）指出：「全國墨西哥捲餅日意義重大，我們希望今年的優惠能不負眾望。」他強調，顧客可隨心所欲地堆疊、添加配料、調味及醬汁，毋須擔心超出預算。

此優惠僅限於2026年4月2日當天，適用於指定分店及應用程式。額外配料需另收費，且此優惠不適用於第三方外送應用程式。優惠數量有限，建議顧客盡早選購，以免向隅。

尚未成為Freebirds獎勵計劃會員的顧客，現時正是登記的最佳時機。登記成為會員即可享網上優惠，並可優先獲取未來推出的新品、驚喜及新口味資訊。

關於Freebirds World Burrito

Freebirds World Burrito於1987年在德州創立，提供多款特色墨西哥捲餅、墨西哥夾餅、玉米片及沙律。其自家製莎莎醬及牛油果醬、店內烘焙的曲奇，以及新鮮切製的蔬菜，確保每一口都帶來難忘滋味。Freebirds現時擁有逾60間分店並持續擴展，讓顧客可自由選擇招牌食材、優質肉類、特色玉米餅、配料及醬汁，如忌廉墨西哥辣椒醬（Creamy Jalapeño）及煙燻辣椒忌廉醬（Chipotle Crema），隨心自訂餐點。無論是Freebird尺寸、Super Monster尺寸，抑或為整個團隊提供餐飲服務，Freebirds的產品陣容均能滿足需求。Freebirds World Burrito被譽為「德州第一墨西哥捲餅™」，以其大膽風味見稱。

（美聯社）