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美食新聞報道丨陳奐仁懶理脂肪肝拼死食好西 蔡景行「超級電視迷」成入行原因

娛圈事

美食新聞報道丨陳奐仁懶理脂肪肝拼死食好西 蔡景行「超級電視迷」成入行原因
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美食新聞報道丨陳奐仁懶理脂肪肝拼死食好西 蔡景行「超級電視迷」成入行原因

2024年09月26日 17:00 最後更新:17:52

Hanjin在節目中解釋發奮減肥的原因!

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、王嘉慧(Cathy)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian),蔡景行(行仔)、范莎莎(Zaza)主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約 ︰美食新聞報道》,逢周四晚9點35分及周五晚9點半於TVB Plus(82台)播映。

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今晚(26日)星級飯腳是歌手陳奐仁。

今晚(26日)星級飯腳是歌手陳奐仁。

陳奐仁帶行仔在西環食好西。

陳奐仁帶行仔在西環食好西。

兩人玩互問互答遊戲,揭出行仔「超級電視迷」身份。

兩人玩互問互答遊戲,揭出行仔「超級電視迷」身份。

韃靼牛肉

韃靼牛肉

酥炸五花腩、雙層芝士漢堡

酥炸五花腩、雙層芝士漢堡

法式焦糖燉蛋

法式焦糖燉蛋

Turkaz釀羊肉茄子船

Turkaz釀羊肉茄子船

雜錦燒烤拼盤

雜錦燒烤拼盤

雙層芝士漢堡

雙層芝士漢堡

Carmaney及Carmen擔任主持。

Carmaney及Carmen擔任主持。

Carmaney推介一間尖沙嘴小店,

Carmaney推介一間尖沙嘴小店,

展示招牌介紹食物手勢。

展示招牌介紹食物手勢。

鹹蛋黃炸燒賣

鹹蛋黃炸燒賣

特厚玉子燒配甜酸火龍果醬

特厚玉子燒配甜酸火龍果醬

XO醬羊肉炒腸粉

XO醬羊肉炒腸粉

今晚(26日)星級飯腳是歌手陳奐仁。

今晚(26日)星級飯腳是歌手陳奐仁。

陳奐仁帶行仔在西環食好西。

陳奐仁帶行仔在西環食好西。

兩人玩互問互答遊戲,揭出行仔「超級電視迷」身份。

兩人玩互問互答遊戲,揭出行仔「超級電視迷」身份。

韃靼牛肉

韃靼牛肉

酥炸五花腩、雙層芝士漢堡

酥炸五花腩、雙層芝士漢堡

今晚(26日)星級飯腳是歌手陳奐仁(Hanjin),早年他來香港發展,除了動人歌聲深入民心,他的包包面及圓鼓鼓身形,亦成為標記。近年Hanjin由「肉男」變身筋肉人,他在節目中解釋發奮減肥的原因︰「嗰時好肥呀,見醫生時佢恐嚇我,話我有脂肪肝危機,佢話一係食藥、一係做運動,我死都唔食藥啦。」Hanjin笑言每日要食160克的肉類,保持現在的巨胸童顏身形。

法式焦糖燉蛋

法式焦糖燉蛋

Turkaz釀羊肉茄子船

Turkaz釀羊肉茄子船

雜錦燒烤拼盤

雜錦燒烤拼盤

雙層芝士漢堡

雙層芝士漢堡

行仔同Hanjin今集會在西環搵食「拼死」食好西,他們先後品嚐韃靼牛肉、酥炸五花腩、雙層芝士漢堡、Turkaz釀羊肉茄子船及雜錦燒烤拼盤等美食。HanjIn提到下月初將舉行《陳奐仁Raw Jazz 15周年爵士音樂會》,他直言爵士樂跟威士忌非常匹配,他笑說︰「啲人成日話聽爵士飲威士忌係絕配,非常認同。你可以飲完酒入場睇(演唱會),到中場好舒服咁補下飛(威士忌),到完騷再出去nightcap先返屋企,就非常美滿。不過飲完酒千祈唔好揸車。」

Carmaney及Carmen擔任主持。

Carmaney及Carmen擔任主持。

Carmaney推介一間尖沙嘴小店,

Carmaney推介一間尖沙嘴小店,

展示招牌介紹食物手勢。

展示招牌介紹食物手勢。

節目中行仔跟Hanjin玩互問互答遊戲時,揭出行仔「超級電視迷」身份。事緣Hanjin問到主唱的《沒時間後悔》,是無綫那一套劇主題曲時,行仔輕鬆講出答案為《怒火街頭》。但Hanjin意猶未盡繼續追問相關問題,難得行仔都能一一應對,令在場人仕驚訝。事後行仔接受訪問時笑言當日有部份為爆肚問題,他笑說︰「好彩我又識,我的確係『超級電視迷』,亦都係呢個原因,我先想做一個演員同埋報訓練班。」行仔透露作為『超迷』最喜歡是《誇世代》一類劇集,當中牽涉靈魂交換、時空穿梭等天馬行空內容。

鹹蛋黃炸燒賣

鹹蛋黃炸燒賣

特厚玉子燒配甜酸火龍果醬

特厚玉子燒配甜酸火龍果醬

XO醬羊肉炒腸粉

XO醬羊肉炒腸粉

此外,今集Carmaney介紹一間位於尖沙嘴的小店,由只提供外賣,到太受歡迎加設堂食,三款必食招牌小吃︰鹹蛋黃炸燒賣、XO醬羊肉炒腸粉及特厚玉子燒配甜酸火龍果醬。Carmaney推介燒賣時還亮出招牌介紹手勢,她形容燒賣口感為「外脆內軟好似棉花糖」,配上火龍果醬的玉子燒,開胃又好味。

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廖慧儀

飲食節目《美食新聞報道》今晚(12月29日)一連13集新環節「識食之人」請來不單識食,而且識煮的鼎爺李家鼎出馬。第一集他會帶蔡景行(行仔)到九龍城這處美食「卧虎藏龍」之地搵食,還狂爆金句、典故。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

鼎爺今次推介一間打冷名店,不少電影曾在此取景。鼎爺為行仔點了三款此店必食名物︰滷水拼盤、煎蠔烙(蠔餅)及薑蔥桶蠔煲。當拼盤上枱時鼎爺開始講典故,原來潮州人請客一定要有鵝片,否則就是沒有面子。當中又講出吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁的原因,他說︰「係消毒,以前鄉下劏鵝一餐食唔晒,又無雪櫃。所以就搵蒜頭、醋、辣椒同隻鵝沖個靚涼。」他還爆了一首童謠「鵝頭鴨頸雞蘿柚,鵝掌柚皮無得走」,點出中國人愛吃刁鑽部位。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

滷水拼盤

滷水拼盤

薑蔥桶蠔煲

薑蔥桶蠔煲

接下來的煎蠔烙(蠔餅)鼎爺又爆另一段故,鼎爺說︰「而家蠔餅用雞蛋煎等佢脆口,呢啲係香港人興起先。正式係用鴨蛋等佢香啲、煙韌啲。」用來沾蠔餅的魚露,是潮州人必備配料,他笑說︰「以前幼鹽好矜貴,就會將啲雜魚用粗鹽醃幾個月,流出嚟嘅汁就係魚露,其實係魚嘅屍汁。」嚇到行仔猛說︰「鼎爺你唔早啲講。」食到最後一道薑蔥桶蠔煲時,鼎爺爆終極金句︰「韭菜可以令蠔味香啲,但韭菜唔可以全熟。廣東人都有講『生蔥、熟蒜、半生韭』就係咁解。」

蠔餅

蠔餅

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

此間位於九龍城的潮州菜館,經常被借來拍攝電影,杜琪峯導演的經典槍戰片《鎗火》中,黃秋生飾演的阿鬼殺死仇家及煞科一場便在此取景。此店亦曾為爾冬陞執導電影《忘不了》提供拍攝場地。此類老式中餐館已買少見少,龍鳳禮堂的雕龍雕鳳獨特擺設,在港更是絕無僅有,甚受電影公司垂青。

二人身後的正宗龍鳳禮堂,香港已絕無僅有。

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