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《黑白大廚》點心女王鄭智善因拔絲料理遭批評 親自霸氣回應

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《黑白大廚》點心女王鄭智善因拔絲料理遭批評 親自霸氣回應

2024年10月08日 19:00 最後更新:10月09日 13:23

《黑白大廚》中白湯匙女主廚「港式點心女王」鄭智善因拔絲技藝爆紅成為話題,但亦卻引來批評。

Netflix韓國真人show綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》近期掀起超高討論度,其中在節目裡因精湛的拔絲技術,讓在場廚師們讚嘆連連的白湯匙女主廚「點心女王」鄭智善也因此爆紅,然而網上亦有部分酸民對她表示不滿,引起討論。

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《黑白大廚:料理階級大戰》節目引發超高討論(Netflix Korea圖片)

《黑白大廚:料理階級大戰》節目引發超高討論(Netflix Korea圖片)

白湯匙「港式點心女王」鄭智善(Netflix Korea圖片)

白湯匙「港式點心女王」鄭智善(Netflix Korea圖片)

鄭智善在節目中展現華麗拔絲技藝(Netflix資料圖片)

鄭智善在節目中展現華麗拔絲技藝(Netflix資料圖片)

鄭智善霸氣回應網友批評(鄭智善IG圖片)

鄭智善霸氣回應網友批評(鄭智善IG圖片)

鄭智善曾在中國留學(鄭智善IG圖片)

鄭智善曾在中國留學(鄭智善IG圖片)

鄭智善是國首位女性中式料理主廚(鄭智善IG圖片)

鄭智善是國首位女性中式料理主廚(鄭智善IG圖片)

鄭智善和兒子曾經亮相《社長的耳朵是驢耳朵》節目(影片截圖)

鄭智善和兒子曾經亮相《社長的耳朵是驢耳朵》節目(影片截圖)

母子互動非常有趣(影片截圖)

母子互動非常有趣(影片截圖)

「白湯匙」蔣皓埈、崔鉉碩、Edward Lee、鄭智善(Netflix Korea圖片)

「白湯匙」蔣皓埈、崔鉉碩、Edward Lee、鄭智善(Netflix Korea圖片)

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、三星(Netflix Korea圖片)

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、三星(Netflix Korea圖片)

《黑白大廚:料理階級大戰》節目引發超高討論(Netflix Korea圖片)

《黑白大廚:料理階級大戰》節目引發超高討論(Netflix Korea圖片)

白湯匙「港式點心女王」鄭智善(Netflix Korea圖片)

白湯匙「港式點心女王」鄭智善(Netflix Korea圖片)

鄭智善是韓國首位女性中式料理主廚,並被封為港式點心女王,節目中她展現拔絲技藝成為話題,然而她最近就遭到部分韓國網友質疑:「要誰來清理黏在廚具上的糖?」認為鄭智善只在乎如何呈現料理,卻沒有想到該怎麼清理盤子上厚厚的糖,甚至更批評她只懂做菜卻不懂得善後。對於那些網友提出的疑問,鄭智善也超霸氣地回應:「那些廚具都是我自己洗的,可能大家以為糖凝固後很難清,但其實輕敲一下就能清乾淨,也不需要融化再洗!」狠狠打臉酸民。

鄭智善在節目中展現華麗拔絲技藝(Netflix資料圖片)

鄭智善在節目中展現華麗拔絲技藝(Netflix資料圖片)

鄭智善霸氣回應網友批評(鄭智善IG圖片)

鄭智善霸氣回應網友批評(鄭智善IG圖片)

現年41歲的鄭智善過去曾在中國揚州大學留學學習烹飪,師承資深中廚呂敬來的弟弟呂敬玉,畢業後回到韓國將所學貢獻家鄉,擔任專業中餐廚師,如今她在首爾經營的中餐廳《甜蜜蜜》擁有兩家分店。雖然鄭智善擁有強大的廚藝背景,她也曾在節目中坦言自己因為冷酷外表,時常遭受外界負面評價,讓她倍感壓力。鄭智善表示,自己在參加《黑白大廚》前曾受到很多批評:「擔心大家不會把我當作一名合格廚師。」

鄭智善曾在中國留學(鄭智善IG圖片)

鄭智善曾在中國留學(鄭智善IG圖片)

鄭智善是國首位女性中式料理主廚(鄭智善IG圖片)

鄭智善是國首位女性中式料理主廚(鄭智善IG圖片)

鄭智善爆紅後,去年她曾經登上過綜藝節目《社長的耳朵是驢耳朵》的片段也被再度翻出,當中她公開和兒子李宇亨的日常生活,意外揭露她私下其實是位外冷內熱的虎媽。在節目釋出的片段中,鄭智善指使兒子要在作文功課裡寫她的好話。兒子還爆料說當同學們看到媽媽上電視的反應:「你的媽媽好恐怖、你過得很不容易吧」,不過兒子也說同學有時候會跟他要媽媽的簽名,當媽媽鄭智善說不記得他有提起過,兒子卻反駁說:「媽媽,我跟你說過四遍!」小孩子的趣味實話讓在場鄭智善的員工和觀眾們也笑翻。

鄭智善和兒子曾經亮相《社長的耳朵是驢耳朵》節目(影片截圖)

鄭智善和兒子曾經亮相《社長的耳朵是驢耳朵》節目(影片截圖)

母子互動非常有趣(影片截圖)

母子互動非常有趣(影片截圖)

觀看到相關片段按以下連結:https://youtu.be/E6NR7OSqY8U?si=SIpfEcFpbcBfzQ73

《黑白大廚》的最後兩集於10月8日正式上線,日前晉級8強的黑白湯匙們一起合體亮相媒體見面會,還一起拍攝帥氣畫報,脫下廚師服換上黑白色系幹練造型,非常有形有款。對於造型大變身,連「拿坡里美味黑手黨」在社交網轉發照片時也自嘲似「黑手黨家族」。

「白湯匙」蔣皓埈、崔鉉碩、Edward Lee、鄭智善(Netflix Korea圖片)

「白湯匙」蔣皓埈、崔鉉碩、Edward Lee、鄭智善(Netflix Korea圖片)

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、三星(Netflix Korea圖片)

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、三星(Netflix Korea圖片)

 
 
 
 
 
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韓國節目《黑白大廚:料理階級大戰》評審安成宰近日在節目中首度公開主理的香港分餐廳「Mosu Hong Kong」營業額與租金,引起熱議。

安成宰早年在香港開設了Mosu Hong Kong。 SEESUN IG圖片

安成宰早年在香港開設了Mosu Hong Kong。 SEESUN IG圖片

節目中,廚師鄭鎬泳、鄭智善及梁埈赫三人前往香港,造訪位於M+博物館的餐廳。該餐廳僅設15張餐桌,空間精緻且定位高端。總廚鄭鎮煥透露:「在《黑白大廚》播出前生意已相當不錯,節目播出後預約更是多到難以想像,現在已經排滿整整一個月。」鄭智善與鄭鎬泳當場粗略計算後驚呼:「那就是月入2000萬港元啊!」兩人羨慕地看向安成宰的方向。鄭鎬泳補充指出,雖然客單價確實很高,但最終利潤仍需扣除食材成本與人工費用等因素。

餐廳月營業額首度公開。Mosu Hong Kong IG圖片

餐廳月營業額首度公開。Mosu Hong Kong IG圖片

關於租金,鄭鎬泳調查後公開:「想進駐這座博物館建築,首先就要支付基礎月租,合約期5年,月租約6000萬韓元(約31.6萬港元)左右。」總廚鄭鎮煥進一步說明,這裡的租金與百貨商場類似,會按營業額提取一定比例,因此實際每月租金遠超過6000萬韓元,「房租必須與營業規模成正比」。

餐廳支出亦有一定比例。Netflix資料圖片

餐廳支出亦有一定比例。Netflix資料圖片

鄭鎮煥與安成宰共事已達8年,他表示安成宰平時很少干預廚房運作,「這裡畢竟是我的廚房,他只會給一些建議」。被問到安成宰是怎樣的主廚時,總廚形容:「非常冷靜理性,但真正了解他之後,就會明白他的做法,絕不姑息遷就。」

節目公開後成為熱話。安成宰IG圖片

節目公開後成為熱話。安成宰IG圖片

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