英國倫敦國王學院（King's College London）遺傳學家史派克特（Tim Spector）說，黑朱古力有助維護腸道與大腦健康，可天天適量攝取。黑朱古力富含各項營養素，其纖維量大勝全麥麵包。
黑朱古力富含多酚 可控制血壓減發炎機率
英國《每日郵報》7日報導，史派克特近日在社交平台發布短片說明，黑朱古力是可可含量70%以上的朱古力。黑朱古力的原料可可豆富含多酚，發酵過程能夠產生更多的多酚。這種化合物具有抗氧化特性，有助於控制血壓、減少發炎機率、維護腸道健康、改善心臟與循環系統。
英國國民保健署（NHS）曾說明，多酚有助於促進大腦血流量，這對於降低血管性失智症的風險非常關鍵。大腦血流量不足，最終會導致腦細胞凋亡。史派克特創辦的飲食保健App「ZOE」指出，抗氧化劑有助於抑制自由基並減少發炎，發炎不僅可能導致心臟病機率增加，也是阿茲海默症的危險因子。
史派克特（TikTok·@timspector截圖）
可可屬黃烷醇豐富攝取來源
史派克特說，可可也是黃烷醇（多酚的一種）的豐富攝取來源，黃烷醇「猶如腸道微生物的火箭燃料」，能促進腸道菌的生長，對腸道益菌有好處。
示意圖
20克黑朱古力纖維量媲美1片全麥麵包
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最令人驚訝的是，吃4塊（約20克）黑朱古力攝取的纖維量，居然與一片全麥麵包一樣多。NHS建議大眾，纖維是均衡飲食的要素，每天應該攝取30克。1條100克重的黑朱古力，纖維含量約11克；100克的全麥麵包（大約2片），纖維含量僅僅7克，著實天差地遠。史派克特說：「所以，黑朱古力是一日將盡之際當作零食的好物，不僅超級美味，對身體也有好處。」
深圳一戶人家反覆身體不適找不到原因，直至掀開租屋牆紙驚見牆身嚴重發霉才發現與長期身處霉菌環境有關，專家警告霉菌或引發過敏及肺部問題。
深圳一戶人家反覆身體不適，掀開租屋牆紙驚見牆身嚴重發霉懷疑與長期身處霉菌環境有關。網上圖片
近日，廣東深圳一名李姓女子發現，一家人租住涉事單位後，身體經常出現不同程度的不適，期間曾多次求醫，惟一直未能確定病因。直至近日連場大雨，家中牆紙逐漸浮現大片霉斑，她掀開牆紙後才驚見牆身早已大範圍發霉，懷疑一家人的不適與長期身處霉菌環境有關。她隨即要求業主拆開牆紙檢查，起初卻遭對方拒絕。
深圳一戶人家反覆身體不適，掀開租屋牆紙驚見牆身嚴重發霉懷疑與長期身處霉菌環境有關。網上圖片
深圳一戶人家反覆身體不適，掀開租屋牆紙驚見牆身嚴重發霉懷疑與長期身處霉菌環境有關。網上圖片
之後，專業除霉人員到場檢查，確認牆壁內部早已大面積滋生霉菌，並非短時間內形成，而是由長期潮濕所致。李女士擔心家人健康進一步受影響，決定立即搬離單位。不過，業主最初拒絕退還餘下共8,300元（人民幣，下同，約9,640港元）的租金及按金，並表示若非租客堅持除霉，只需重新髹漆便可遮蓋問題；若租客要求退租，相關除霉費用也須由租客自行承擔。
深圳一戶人家反覆身體不適，掀開租屋牆紙驚見牆身嚴重發霉懷疑與長期身處霉菌環境有關。網上圖片
事後，雙方就退款問題發生爭議，李女士遂向當地政府服務熱線求助。經街道及社區人員介入協調後，業主最終同意退還逾7,700元人民幣（約9,000港元），並即場完成退款。
李女士表示，雖然最終退款金額未完全符合原有期望，但由於不希望再耗費更多時間及精力，因此決定接受和解。她又透露，自一家人搬離涉事單位後，睡眠質素明顯改善，丈夫原本經常失眠，如今情況也大為好轉。
深圳一戶人家反覆身體不適，掀開租屋牆紙驚見牆身嚴重發霉懷疑與長期身處霉菌環境有關。網上圖片
專家指出，室內霉菌常見於潮濕、通風欠佳及採光不足的環境，常見種類包括青霉菌、枝孢菌及曲霉菌等。若牆身已出現肉眼可見的霉斑，可能代表霉菌繁殖情況已相當嚴重。長期吸入霉菌孢子，可能引發過敏性鼻炎、哮喘及皮膚炎等過敏反應，也有機會增加肺部感染風險。部分霉菌更可能產生有害毒素，對人體健康造成影響。
深圳一戶人家反覆身體不適，掀開租屋牆紙驚見牆身嚴重發霉懷疑與長期身處霉菌環境有關。網上圖片
專家建議，市民應定期檢查家中牆角、浴室、衣櫃及傢具背後等容易受潮的位置，並保持室內空氣流通及控制濕度。一旦發現大面積霉菌，應盡快交由專業人員處理，以免影響居住安全及家人健康。
