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除咗睇書仲可以交流煮飯心得 「烹飪書店」在美國廣受歡迎

大視野

除咗睇書仲可以交流煮飯心得 「烹飪書店」在美國廣受歡迎
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除咗睇書仲可以交流煮飯心得 「烹飪書店」在美國廣受歡迎

2024年11月10日 14:20 最後更新:16:28

 以烹飪書籍為特色的「烹飪書店」在全美不斷增加,人們既能看書又能交流烹飪心得,廣受廚師和美食愛好者的歡迎。

「烹飪書店」成為美食愛好者和廚師的聚集地

據外媒報道,「烹飪書店」在美國廣受歡迎,一家位於美國首都華盛頓的烹飪書店「大膽叉子」店面不到50平方米,裡面有大約2000本與烹飪有關的書籍,包括各種食譜、美食雜誌、廚師回憶錄等。自2020年開業以來,這裡已經成為華盛頓美食愛好者和廚師的聚集地。

示意圖。設計圖片

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不同的書店會根據定位提供不同書籍和服務

像這樣的書店在全美各地還有15家,且還在不斷增加,不同的書店會根據其定位提供不同的書籍和特色服務。

示意圖。設計圖片

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互動性吸引眾多顧客

據報導,自新冠疫情以來,美國民眾對食譜書籍的需求激增,且這個趨勢還在繼續。在這一背景下,「烹飪書店」的互動性吸引了眾多顧客。一位美食博主稱,書店裡「有熟悉這些書籍且親自烹飪過(食物)的工作人員,他們能和你分享書中的內容」。

示意圖。設計圖片

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除了書籍 書店還會舉辦各類課程和講座

此外,書店舉辦的烹飪寫作課程、作家講座、每月食譜俱樂部等活動也十分對年輕人的胃口。對此,「大膽叉子」書店的創始人表示,「食物是能讓人們聚在一起的最好破冰器。」

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坐40分鐘高鐵只為一啖驢肉火燒!河北保定「City Eat」成為年輕消費新趨勢

2025年01月15日 10:20 最後更新:11:10

河北省保定市透過創新旅遊產品和改善服務,成為熱門旅遊目的地,越來越受歡迎,不少人趁周末前往保定「微度假」。

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「微度假」備受年輕人青睞

「微度假」是一種以本地為中心的短期休閒度假方式,不需要複雜的計劃和準備,可以隨時出發,享受即興的旅行體驗,近年來備受年輕人青睞,遊客在「微度假」中也更加注重文化獲得感和幸福感。

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40分鐘即可跨城旅遊

僅需40分鐘,北京和天津的居民可以輕鬆地搭乘高鐵前往鄰近的保定,驢肉火燒和「素顏」魚香肉絲這些地道特色菜已經成為各地遊客必打卡的美食,「平價實惠」「性價比高」等關鍵字也成為吸引遊客的「流量密碼」。

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創意銷售吸引年輕遊客

吃完驢肉火燒,再來一杯「驢火」拿鐵,感受混搭帶來的碰撞。有人說,在這裡「萬物皆可驢火」。在保定,「驢肉火燒」這一IP深深植入到這座城市的每個角落,隨處可見「驢火」題材文創產品,具有創意的銷售方式也為年輕遊客群體拉滿情緒價值。

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景區關注年輕人的需求 打造新業態新場景

作為旅遊消費的主力人群,年輕群體喜歡碎片化的新奇體驗。一些景區開始關注年輕人的需求,打造更多新業態、新場景。淮軍公所內的戲樓是中國現存規模最大的清代室內戲樓,2023年9月修復完成開放後定時進行戲曲演出。

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淮軍公所博物館副館長杜艾容稱,數字博物館有一些智慧導覽系統,「更方便年輕人用喜歡的方式打開這座博物館。去年我們推出了新春遊園會活動,資料統計25—40歲的年齡層占比超過50%。」

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景區需花更多精力建構適應不同群體的旅遊形象

作為「微度假」熱門目的地,各地旅遊消費產業正在蓄力把「流量」變為讓遊客留下來的「留量」。專家表示,「微度假」目的地還需花更多精力去建構適應不同群體的旅遊形象,提升旅遊體驗並形成一定的持續消費力。

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