醫生指出，糖尿病人飯後立即吃水果恐會令血糖飆升，並分享了最佳進食時機！
糖尿病患者飯後立即食用水果恐致血糖升高
許多人習慣於飯後立即吃水果，然而對於糖尿病人而言，一吃飽就吃水果，可能會導致血糖異常升高，不利於血糖控制。對此，腎臟科醫生陳俊吉在Facebook上分享了進食水果的2大最佳時機，並強調適當安排水果食用時間，對健康益處較大。
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飯後立即吃水果並非好習慣
陳醫生指出，雖然針對「哪個時間段吃水果比較好」這一問題，正式研究的文獻並不多，且對於一般民眾而言並無太大差異，但對於需要控制血糖和體重的群體而言，「餐後吃水果」並非好習慣。
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飽餐後吃水果不利於血糖控制
陳醫生解釋，除了少數水果如西瓜，大多數新鮮水果即使吃起來很甜，但實際升糖指數並不高，食用後對血糖的影響並不大，但如果在飽餐後立即食用水果，則可能導致飯後血糖異常升高，並且不利於血糖控制。
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糖尿病患者可於飯後2小時進食水果或作為餐間點心食用
因此，對於需要嚴格控制血糖的糖尿病患者而言，陳醫生建議，可以將水果安排在「餐後2小時」食用，或者作為餐間點心和下午茶，這樣不僅可以平緩血糖波動，還能有效預防低血糖的發生。
餐前食用水果可增加飽腹感控制體重
對於那些希望通過調整飲食控制體重的人群，陳醫生則建議「餐前食用」水果，這樣不僅可以增加飽腹感，還能減少在正餐中攝取過多其他食物的可能。
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不少人半夜突然貪嘴進食油炸物過後又後悔，對此營養師建議搭配3「高纖維食物」進食，幫助去油解膩保持健康。
夜間進食油炸物的危害
許多人在夜晚難以抵抗高熱量食物的誘惑，常常選擇如鹹酥雞配啤酒這樣的美食來滿足口腹之慾。這類油炸食物通常熱量爆棚，雖然能帶來短暫的愉悅感，但難免會令人進食過後產生罪惡感。此外，還會增加體重，以及對心血管健康及腸胃造成不利影響。
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營養師推介3大「高纖維」食物助去油解膩
為了在享受宵夜的同時降低對健康的負面影響，營養師建議搭配高纖維食物食用。高纖維食物有助於促進消化、減少油脂吸收，並延長飽腹感，有效避免在追劇或加班時過度進食，從而減輕罪惡感和控制體重。以下是營養師推薦的3大高纖維食物，這些食物不僅能夠滿足味蕾，還能幫助「去油解膩」，保持健康：
1. 沙律
選擇低脂或添加少許橄欖油的沙拉，搭配小黃瓜、番茄、胡蘿蔔，可以豐富纖維幫助減少油脂吸收，還能補充營養。
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2. 蕃薯
建議進食烤蕃薯或蒸蕃薯，蕃薯富含膳食纖維和健康碳水化合物，不僅能提供持久的飽足感，還有助於降低食物中油脂的吸收，幫助去油解膩，非常適合和鹽酥雞搭配。
3. 毛豆
毛豆富含纖維和蛋白質，不僅能增加飽腹感，也是減少油炸食物攝取並增加飽腹感的理想選擇。
健康夜宵6大選擇
對於晚間追劇或工作時感到肚餓或嘴饞時，營養師推介以下6大健康食物作為佳選：
1. 堅果種子類
選擇無加糖、無加鹽的堅果，如杏仁、腰果或南瓜籽。這些堅果不僅富含健康脂肪和蛋白質，還能提供持久的飽足感，對身體的負擔較小。
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2. 天然酸奶或希臘乳酪
這些食品富含蛋白質和益生菌，有助於腸道健康。若需要更甜的味道，可添加新鮮水果或蜂蜜來增添風味。
3. 蔬菜棒
將彩椒、胡蘿蔔、小黃瓜切成條狀，搭配希臘乳酪或鷹嘴豆泥。這種搭配不僅清爽低熱量，而且富含纖維和維生素，是解饞的健康選擇。
4. 無油烤海苔
海苔的脆脆口感非常適合作為油炸零食的替代品，而且熱量相對較低。
5. 豆干
豆干是一種富含植物性蛋白質的食品，不僅能提供高度的飽足感，也是鹹食愛好者的健康替代品。
6. 低升糖指數水果
蘋果、梨、奇異果等水果在提供甜味的同時，能最大程度地降低血糖波動的風險。建議可撒上一些肉桂或與堅果搭配，使口感更加豐富。
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睡前建議減少進食或避免進食
雖然這些健康食物可作為夜間飲食的佳選，但應注意睡前過量飲食可能會影響睡眠品質，因此建議進食晚餐應吃飽且營養均衡，睡前降低進食量或避免進食，這是維持長期健康的關鍵。
