日收200公斤車厘茄！山東蔬菜之鄉培育國產種子 優質蔬菜銷往全國

山東省壽光市樹立了農業轉型的典範，利用創新技術，實現自力更生、標準化、永續化、智慧化生產健康環保的優質蔬菜。

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一天收穫200公斤車厘茄

山東省壽光市被譽為「中國菜都」，是全國最大的蔬菜生產和批發市場。 在當地一個溫室裡，車厘茄正在茁壯成長，一位菜農自信地表示，「最近，我們一天能收穫150到200公斤，看看葉子，比以前好多了，葉子更綠了，病蟲害也少了。」

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過去數十年種子市場被外國壟斷

除了車厘茄，壽光幾乎每個鄉鎮都有蔬菜產業，蔬菜暢銷全國。但在過去幾十年，蔬菜種子市場一直被國外壟斷，壽光蔬菜高新技術示範園一位種植技術人員介紹，過去為了達到更好的效果，使用了毒性較高的農藥，這對食品安全和土地都十分危險。

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現代數位技術推動綠色和標準化生產

從2010年開始，該市開始吸引人才，加強投入，增加國產蔬菜種子研發力度，降低種植成本，減少對進口的依賴。在壽光，70%以上的種子都屬於自主智慧財產權，解決了長期被國外品種壟斷的局面，此外，現代數位技術正在推動綠色和標準化生產。

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智慧設施檢測蔬菜是否有細菌感染

當地溫室配備了透過互聯網互聯的智慧設備，實現了溫度和根系吸收的即時控制，檢測蔬菜是否有輕微細菌感染。有菜農解釋蔬菜上為什麼會有斑點，「這些斑點是因為之前的熱浪造成了輕微的細菌感染，但是現在，根據這個溫度，根據根部的吸收情況，我們即時控制。現在，它的柔軟度和生長點都非常正常，可以說是生氣勃勃。」

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澳洲一項最新的研究指出，喝茶者的骨密度比不喝者更高，因此對容易罹患骨質疏鬆症的女性有益，能降低骨折風險，適量的茶飲可說是促進骨頭健康的簡單方法。

追蹤近1萬名65歲以上的婦女

據外媒報導，澳洲福林德斯大學（Flinders University）醫學和公共衛生學院近期發表一項最新研究結果，研究人員追蹤將近1萬名65歲以上的婦女超過十年，觀察她們每天喝咖啡或茶的習慣是否會改變骨密度，而骨密度是骨質疏鬆症的指標。

有喝茶習慣的人骨折風險較低

研究團隊發現，有喝茶習慣的人骨密度比沒喝茶的人高，骨折風險較低，這個效果在肥胖的婦女效果尤為顯著。有喝咖啡習慣的人情況完全不同，一天喝二至三杯、不超過每日建議攝取量四杯這個界線者，骨骼並不脆弱，但一天喝到五杯者和骨密度較低有關，可能是骨質疏鬆症的徵兆。

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另外，終身飲酒量較高的人，骨骼的健康程度也有喝咖啡習慣者差。

女性更容易罹患

骨質疏鬆症影響數百萬美國人，但女性更容易罹患，這是因為更年期時荷爾蒙變化導致骨質流失所致。研究結果顯示喝茶和喝咖啡習慣的人骨密度不同，是因為兩個飲品的營養成分不同，茶葉中有兒茶素，這個強效的抗氧化劑能促進骨骼形成及避免骨折。

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研究的共同作者劉萊恩（Ryan Liu）說，有研究顯示咖啡中的咖啡因相較之下會干擾鈣的吸收及骨骼的新陳代謝。

喝適量的茶可能促進骨骼健康

不過隨著年齡增長，不用因為想預防骨折就不喝咖啡，另一位共同作者劉恩武（Enwu Liu）說，他們的研究結果顯示喝適量的茶可能是促進骨骼健康的簡單方法，以及喝很多咖啡可能不太適合，特別是那些有喝酒的女性。

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劉恩武說，鈣和維生素D是兩個對骨骼健康很重要的營養素，但早晨的飲品也很重要，對年長女性來說，每天喝一杯茶不只是寬慰身心的儀式，也是邁向有健康骨骼的一小步。