一線搜查｜泡紅棗水炸傷眼？專家提醒保溫壺藏爆炸危機：不要裝過熱液體

天寒地凍，飲喝熱飲有暖胃效果，不少街坊出門都會隨身攜帶保溫杯，方便任何時候可以喝溫暖飲品，但原來保溫壺亦有大知識！

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保溫壺隱藏爆炸危機

不少人會將枸杞、紅棗、當歸放入保溫壺，寒冷冬日飲一啖全身暖笠笠，但曾有新聞報道，有人將紅棗水放入保溫杯後忘記喝，相隔十多天后發現杯蓋鎖得非常緊，用力打開後杯蓋瞬間飛彈，力度太強炸傷右眼導致右眼球破裂；亦有報道指出，有人裝香蕉牛奶，放置一天后扭開杯蓋，瞬間爆炸式噴射！

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細菌發酵產生氣體 壓力過大導致爆炸

為何會發生此類爆炸事故？HOY TV《一線搜查》找來本港毒理專家何永成做專業解釋，何永成表示，如果放在暖水壺或飯壺太久，無論是紅棗水、咖啡或是中藥也好，在保溫壺中長時間浸泡會產生細菌，細菌在發酵過程中產生大量氣體的，特別是二氧化碳。

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隨著高溫以及時間因素，氣體會使保溫壺內部壓力過大，導致保溫杯爆炸，爆炸的碎片和氣體會對人體造成傷害，例如割傷、灼傷和呼吸道刺激，所以最好不要將過熱的液體放入保溫壺。

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並非所有飲品都可以放入保溫壺

此外，並非所有飲品都可以放入保溫壺，《一線搜查》記者訪問市民，有市民表示會將紅棗、龍眼肉泡茶飲放入保溫壺，亦有市民表示咖啡、橙汁等最好不要放入保溫壺，「什麼樣的飲料放久了都會變」。何永成表示，傳統的保溫壺採用不鏽鋼內膽，保溫功能較強，但隨著時間和溫度很容易磨損，若將熱咖啡、奶茶或所謂奶類飲品、中藥長期放在保溫壺，不僅會腐蝕內壁的不鏽鋼釋放出重金屬，還會滋生細菌，導致腹瀉、嘔吐等胃腸道疾病。他指出，如果長期飲用含鉛或含鎘的重金屬，會影響腦部功能，成人則有機會導致貧血病。

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如何正確使用保溫壺

當保溫壺裝過水以外的液體後，可能會殘留氣味及污漬在壺內，何永成表示可以使用所謂baking soda、發酵粉、碳酸氫鈉等中和性化學物質，但一定要即日清洗乾淨，就不會再表面積聚雜質及污染物。他強調，不能使用酸性或強鹼液進行清洗，因為會造成表面磨損，導致其他化學反應，若聞到保溫壺有異味，一定要停止飲用或繼續使用保溫壺。

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近年越來越多人北上退休，中山有兩組港人個案，其中一位婆婆早在廿多年前已「慧眼」選定中山買樓退休，另一組夫婦則「平租」大單位，每逢周末子女更會經常北上探望，輕鬆享受天倫樂。

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黃女士拿二百多萬元來中山安老

現年80歲的黃女士可說是北上養老「開荒牛」，因為早在廿五年前已經選擇在中山退休，現時她居住的屋苑屬低密度住宅，雖然沒有升降機，但一早就為年老做好打算，買了在二樓的單位，方便出入。「喜歡上那條鯿魚，這輩子也沒有吃過，好吃，好吃。真的問良心的話，我是為了還一條鯿魚來這裡居住。」

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黃女士當年賣了香港的物業，拿著二百多萬元來中山安老，打算慢慢花費那筆錢，她指一來就看上這個樓盤，當時花費約廿五萬買了這個單位，超過七百平方呎，三房一廳，還有露台，「以前（香港）那間屋只有兩間房，大約四百多平方呎。（中山）這裡則是七十多方（約七百多平方呎），大和細也沒有甚麼分別，都是我一個人，喜歡怎樣就怎樣。」

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在中山養老最好的是夠安靜

黃女士認為在中山養老最好的是夠安靜，沒事就不會出門在家玩手機，想做甚麼就做甚麼。而且北上退休原來很容易認識到香港人，很多左鄰右里都是，還會經常組織一起到處遊玩，「我們這群貪吃的人組成『飯團』，間中便會牽頭出去哪裡吃飯」，平常還會去飲茶及到曲社消遣一下。

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除了依靠積蓄外，黃女士還有領取香港的長者生活津貼，每月有4250港元，「如果多手買東西，每星期起碼要四、五百元。還可以，如果不夠就自己省一點。沒有人逼我要花錢，自己可以應付多少就用多少。」

潘生在子女建議下選擇來中山租樓

至於八十二歲的潘生在去年退休，他與七十八歲的太太原本在香港租住私樓，但因為退休後沒有收入，如果每月交一萬多元租金，也頗吃力，因此在子女建議下選擇來中山租樓。潘太：「香港仔那間屋不足三百呎，但租金也頗貴，要一萬多元。終於直至他退休，我們可以想想辦法，否則很難捱下去。」現時他們租住中山南區的單位，有九百多平方呎，也是三房一廳，月租只是二千多元。

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中山物價低香港很多

由於空間大了，因此以往不常上來探望的子女，現時周末也多了以「港車北上」上來，潘太：「差不多每個月也會上來找我們，周六及日便駕車上來吃飯，與我們駕車到外面遊玩。」二人領取長生津合共有八千五百港元，而中山物價低香港很多，所以計及偶爾回香港的消費，每月支出也是六、七千元，可說相當夠用。

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