4人吃購自羅湖牛肝菌後中毒 當局指毒菇經烹煮仍能引起不適

4人進食從深圳羅湖區購入的牛肝菌後食物中毒，經化驗後證實該批牛肝菌為有毒菇類，全部人經治療後已出院。

衞生防護中心。資料圖片

個案涉及兩男兩女，年齡介乎30至74歲。他們上月30日自行烹煮和進食牛肝菌，兩至三小時後出現腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等徵狀。他們同日分別到伊利沙伯醫院及聯合醫院急症室求診，全部人留院治療後已出院。

根據患者的臨床徵狀，衞生防護中心相信他們因進食牛肝菌而食物中毒。病人提供的同一批次未經烹煮的牛肝菌樣本經過化驗後，證實屬有毒菇類，內含某些物質即使經烹煮後仍可能引起腸道不適。

調查顯示，其中一名病人去年12月於深圳羅湖區一店舖購入涉事的牛肝菌，並非預先包裝，沒有商標和來源地資料。中心已將個案通報內地當局。

與香菇(左)比較，牛肝菌菇類(右)的菌傘底部有菌孔而沒有菌褶。食安中心網站圖片

綜合台媒報道，台灣高雄市正義市場一春卷攤近日疑似爆發食物中毒事件；據高雄市衞生局最新通報，截至今日（4月6日）上午，中毒人數已上升至134人。衞生局表示，已依法勒令該攤檔暫停營業。

據悉，有民眾在食用購自該市場攤位的春卷後，一家人出現身體不適、腹瀉不止的情況，並於5日凌晨前往醫院急診。現場亦有多人食用同一家攤位的春卷後出現上吐下瀉的症狀。

清明節潤餅。資料圖片

同時被稱為「潤餅」的春卷，是台灣及閩南地區清明節常見的應景食物。衞生局於昨日（4月5日）早上前往稽查春卷食材，包括豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、肉絲、香腸、豆乾及糖粉、花生粉等。

衞生局表示，經流行病學初步研判，該攤商販售食品存有重大疑慮，已依法勒令其暫停營業。

潤餅。資料圖片