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鮮美湛江美景遊|首主持綜藝節目獲優待?倪樂琳感激鼎爺循循善誘

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鮮美湛江美景遊|首主持綜藝節目獲優待?倪樂琳感激鼎爺循循善誘
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鮮美湛江美景遊|首主持綜藝節目獲優待?倪樂琳感激鼎爺循循善誘

2025年03月09日 12:00 最後更新:12:17

由李家鼎、黃亞保、林正峰、倪樂琳(Ellyn)主持的《湛江海外聯誼會特約:鮮美湛江美景遊》,將於今晚(3月9日)及下周日(3月16日)晚十點翡翠台播映,為觀眾介紹湛江美景及美食。

值得留意的是,是次是Ellyn首度主持綜藝節目,難得她全程零怯場表現自然之餘,口齒亦相當伶俐,經常孖住鼎爺和保哥啄住林正峰!對於獲應屆港姐冠軍同行,鼎爺和保哥讚不絕口,輪流大讚Ellyn知書識禮兼「美貌與智慧並重」;反觀兩位大前輩對林正峰則一味喪踩,更一度將最細粒的蠔分給林正峰,與獲得超級肥美靚蠔的Ellyn相映成趣,差別待遇令人捧腹。

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4位主持四出食好西。

4位主持四出食好西。

4位主持四出食好西。

4位主持四出食好西。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

林正峰用沙蟲嚇Ellyn,搞到佢?嘩鬼叫。

林正峰用沙蟲嚇Ellyn,搞到佢?嘩鬼叫。

林正峰用沙蟲嚇Ellyn,搞到佢?嘩鬼叫。

林正峰用沙蟲嚇Ellyn,搞到佢?嘩鬼叫。

鼎爺話咁大條嘅鷹鯧,喺香港好少見。

鼎爺話咁大條嘅鷹鯧,喺香港好少見。

湛江都好多唔同嘅海味選擇。

湛江都好多唔同嘅海味選擇。

Ellyn首度主持綜藝節目。

Ellyn首度主持綜藝節目。

Ellyn大讚鼎爺和保哥好照顧她。

Ellyn大讚鼎爺和保哥好照顧她。

4位主持四出食好西。

4位主持四出食好西。

4位主持四出食好西。

4位主持四出食好西。

今晚播出的第一集,四位主持先走訪湛江漁人碼頭,見識了難得一見的超大條鷹鯧魚之餘,Ellyn還獻出了人生第一次「活捉龍蝦」;之後,四人在前香港先生呂熙帶領下,品嚐新鮮現撈湛江蠔,原來是次也是Ellyn人生首度吃蠔,原因是她覺得蠔很腥,但自從這次旅程開了「蠔戒」後便停不下了,除品嚐了原汁原味的清蒸生蠔,還品嚐了芝士焗蠔、菠蘿焗蠔、酸菜蠔及泰式蠔!之後四人又介紹了湛江第一特產「紅魚乾」,另外還有「一夜情馬友魚」、「一夜情門鱔魚」、柴魚等特色海味。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

眾人品嚐新鮮現撈湛江蠔。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

啲蠔仲大過塊面,好正。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

今次係Ellyn第一次活捉龍蝦,佢好興奮。

除了海鮮,四位主持還品嚐了足料的湛江撈粉、特色雞煲以及馳名的麻章燒豬。在這一集的美食之旅中,保守估計Ellyn最少兩次品嚐了當地特色美食:沙蟲及泥丁。Ellyn接受TVB.COM訪問時,坦言是次也是人生第一次食沙蟲及泥丁,故要鼓起很大勇氣才做到:「好大突破,成世都冇辦法想像會將佢哋擺入口!我本身已經好怕蟲,更加唔好話擺入口,但為咗拍攝我就鼓起勇氣試食,原來都Ok嘅,尤其炸沙蟲,只要你唔好諗住佢係沙蟲就得。而用泥丁煲嘅嗰啖粥,係我咁多年以嚟食過最鮮甜嘅。」

林正峰用沙蟲嚇Ellyn,搞到佢?嘩鬼叫。

林正峰用沙蟲嚇Ellyn,搞到佢?嘩鬼叫。

林正峰用沙蟲嚇Ellyn,搞到佢?嘩鬼叫。

林正峰用沙蟲嚇Ellyn,搞到佢?嘩鬼叫。

鼎爺話咁大條嘅鷹鯧,喺香港好少見。

鼎爺話咁大條嘅鷹鯧,喺香港好少見。

湛江都好多唔同嘅海味選擇。

湛江都好多唔同嘅海味選擇。

談到首度主持綜藝節目零怯場,Ellyn坦言全靠三位前輩支持及照顧:「佢哋三個都有傍住我,我記得拍第一個Item其實Ng咗幾次,但佢哋都有叫我唔好緊張,之後適應咗慢慢去番正軌。鼎爺同保哥真係好照顧我,保哥會夾餸畀我哋,鼎爺就教咗我好多嘢,我記得頭一、兩日,鼎爺見到我有啲位唔記得入(要講嘢),佢會輕輕拍我,提我要講嘢喇,又教我講長稿嘅秘訣。」

Ellyn首度主持綜藝節目。

Ellyn首度主持綜藝節目。

Ellyn大讚鼎爺和保哥好照顧她。

Ellyn大讚鼎爺和保哥好照顧她。

飲食節目《美食新聞報道》今晚(12月29日)一連13集新環節「識食之人」請來不單識食,而且識煮的鼎爺李家鼎出馬。第一集他會帶蔡景行(行仔)到九龍城這處美食「卧虎藏龍」之地搵食,還狂爆金句、典故。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

鼎爺今次推介一間打冷名店,不少電影曾在此取景。鼎爺為行仔點了三款此店必食名物︰滷水拼盤、煎蠔烙(蠔餅)及薑蔥桶蠔煲。當拼盤上枱時鼎爺開始講典故,原來潮州人請客一定要有鵝片,否則就是沒有面子。當中又講出吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁的原因,他說︰「係消毒,以前鄉下劏鵝一餐食唔晒,又無雪櫃。所以就搵蒜頭、醋、辣椒同隻鵝沖個靚涼。」他還爆了一首童謠「鵝頭鴨頸雞蘿柚,鵝掌柚皮無得走」,點出中國人愛吃刁鑽部位。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

滷水拼盤

滷水拼盤

薑蔥桶蠔煲

薑蔥桶蠔煲

接下來的煎蠔烙(蠔餅)鼎爺又爆另一段故,鼎爺說︰「而家蠔餅用雞蛋煎等佢脆口,呢啲係香港人興起先。正式係用鴨蛋等佢香啲、煙韌啲。」用來沾蠔餅的魚露,是潮州人必備配料,他笑說︰「以前幼鹽好矜貴,就會將啲雜魚用粗鹽醃幾個月,流出嚟嘅汁就係魚露,其實係魚嘅屍汁。」嚇到行仔猛說︰「鼎爺你唔早啲講。」食到最後一道薑蔥桶蠔煲時,鼎爺爆終極金句︰「韭菜可以令蠔味香啲,但韭菜唔可以全熟。廣東人都有講『生蔥、熟蒜、半生韭』就係咁解。」

蠔餅

蠔餅

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

此間位於九龍城的潮州菜館,經常被借來拍攝電影,杜琪峯導演的經典槍戰片《鎗火》中,黃秋生飾演的阿鬼殺死仇家及煞科一場便在此取景。此店亦曾為爾冬陞執導電影《忘不了》提供拍攝場地。此類老式中餐館已買少見少,龍鳳禮堂的雕龍雕鳳獨特擺設,在港更是絕無僅有,甚受電影公司垂青。

二人身後的正宗龍鳳禮堂,香港已絕無僅有。

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