春至，繁花盛放。但花開花落終有時。花瓣從枝頭飄落靜靜歸於塵土，滋養新生預備在下一季綻放。然而，這不是生命的謝幕，而是另一段旅程的開始。當我們生命走到終點，又能否如落花般無私，為世界留下最後一份禮物？綠色殯葬給出了答案——選擇在紀念花園撒灰，回歸自然，讓逝去的生命成為新生的契機，讓愛延續。
屯門曾咀紀念花園。
綠色殯葬成為新選擇
生命能以最自然的方式回歸大地，既是對環境的呵護，也是對傳統的延續。在紀念花園或海上撒灰等綠色殯葬，成為人們新選擇，姚伯亦是其中一人。他與太太相知相愛十多年，太太死後，他沒有選擇土葬等傳統殯葬方式，而是根據兩人的約定，將太太的骨灰撒放在鑽石山紀念花園的雞蛋花樹下。而姚伯亦已交代後人，在他未來百年歸老時，將撒灰在同一棵雞蛋花樹下。
紀念花園，為逝者提供了一處寧靜長眠之地，也為生者保留了一方緬懷空間。姚伯每次來到公園，走向雞蛋花樹，就感覺好像慢慢走近太太。這裡沒有真正的離別，每一片綠葉、每一朵鮮花，都是生命的延續，而紀念花園讓愛與環境得到圓滿延續。
紀念花園環境清幽。
紀念花園環境清幽
除了緬懷逝者，紀念花園也是大自然療癒心靈之地。現時香港 13個紀念花園均由食物環境衞生署（食環署）管理，花園綠樹成蔭、花卉環繞，部分更有小河或水池，環境清幽。緬懷親人的時候，伴隨著的花香、鳥聲，還有飛舞的蝴蝶，莫不訴說著，生命自有它的循環；回歸自然，生生不息。自然的環境更讓本來孤寂的心靈和無力的身軀，注入了生機和動力，讓我們帶著對親人的思念，更好的生活下去。
食環署13個紀念花園位置。
屯門曾咀紀念花園。
撒灰流程簡約卻莊嚴
撒灰流程簡約卻莊嚴，食環署會向市民免費提供傳統的金屬撒灰器及一次性紙撒灰器，親友可在一次性紙撒灰器上寫下對逝者的思念及祝福，並可自行或在職員協助下將骨灰撒於指定區域；家屬亦可自備其他容器來撒放骨灰。撒放骨灰後，親友可澆灌草地，讓先人骨灰滲入土壤，化作春泥。如有需要，市民亦可保留少量骨灰作留念或自行製作骨灰飾物或擺設，就好像姚伯一樣。
綠色殯葬官網截圖
「無盡思念」網站寄語思念
另外，食環署提供頌禮室予家屬舉行告別儀式。為方便市民悼念先人，市民可在撒灰後選擇設置紀念牌匾。食環署亦建立了「無盡思念」線上平台，讓家屬能隨時寄語思念。該網站在2018年6月推出了流動應用程式，讓市民延續與逝者的情感聯繫。
頌禮室
紀念碑牆
提前規劃 從了解開始
有關紀念花園的詳細資料及中央登記名冊，可瀏覽綠色殯葬專題網站。若有興趣，更可親自到訪紀念花園；專題網站上紀念花園的介紹亦設有短片和360度實境虛擬導覽，即使足不出戶也可以如同親臨現場參觀。
近年，選擇以綠色殯葬走完人生最後一程的人愈來愈多，由從2014的8.4%增至2024年的18.2%，創下歷年最高記錄。如姚伯所言，「與其避諱不談，到那日來臨，令家人手足無措，不如及早規劃。」提前規劃身後事，不僅是對自己人生的負責，更是對家人最溫柔的體貼。
想了解海上撒灰資訊，可瀏覽：https://www.bastillepost.com/hongkong/article/14790304
莫伊拉·凱瑟琳·德萊尼（Moira Cathleen Delaney）確診患上侵略性腸癌後，開始思考身後事及遺體處理方式。熱愛園藝、雀鳥及森林的她，最終決定透過「自然有機還原」（natural organic reduction）過程，將遺體轉化為泥土，回歸大自然。
她於去年10月離世，享年57歲。其家人將部分骨灰撒在她最喜歡的後院樹下，並將部分骨灰放入玻璃罐中，分發給最親密的朋友和親戚，讓他們保存或用來種植植物。
鳳蝶在佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園的墓地，採集金雞菊的花粉。攝於2026年4月6日周一。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
她的兒子馬科斯·莫利內（Marcos Moliné）形容：「對她來說，能夠以這種方式回歸大地，並讓她最後的身體行為為生命過程作出貢獻，是一種非常安慰的想法。」
根據全國殯儀館協會（National Funeral Directors Association）委託進行的研究顯示，近年來，人們對更環保的遺體處理方式的興趣有所增加。研究人員及業界專家指出，人們擔心傳統殯葬方式，例如防腐、火葬以及棺木和墓穴土葬，會對氣候、環境及人類健康造成影響。亦有人純粹希望他們的最終安息之地能置身於他們珍愛的大自然中。
鮮花裝飾著佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園內琳達·喬伊斯·金的墓地。攝於2026年4月7日周二。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
加拿大西方大學（Western University）心理治療師兼講師馬克·謝爾沃克（Mark Shelvock）表示：「我們的死亡方式不僅對身邊的人和社區產生重大影響，也對地球本身造成影響。」他曾共同撰寫一篇關於綠色殯葬實踐的論文。
不同國家、州份及省份對此的法律規定及可行性各異。以下是一些常見的選擇。
傑奎琳·貝茨的親友在佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園，推著一輛阿米什手推車運送她的遺體。攝於2026年4月6日周一。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
防腐處理旨在減緩遺體腐爛，過程中會將甲醛等已知致癌物質注入靜脈，以保存遺體供瞻仰及儀式之用。環境保護局（Environmental Protection Agency）裁定，這種氣體對公眾健康構成「不合理風險」，而身處使用甲醛環境中的工作人員風險最高。研究顯示，甲醛污染土壤和地下水的可能性較低。
火葬是美國最受歡迎的選擇，在殯儀館協會的受訪者中，近三分之二的人偏好此方式。燃燒所需的能源通常來自化石燃料。北美火葬協會（Cremation Association of North America）估計，一次典型火葬所消耗的能源，相當於為一個約186平方米的住宅供電一周。
佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園內，一個墓地以十字架標記。攝於2026年4月6日周一。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
棺木和墓穴所用的材料通常由木材、金屬或混凝土製成，這些材料的生產需要採礦或伐木，並消耗大量能源。例如，混凝土約佔全球二氧化碳排放量的8%，在美國則佔2%，其中大部分來自生產和加工水泥。
墓地亦佔用空間，並需要維護，包括割草、澆水或施肥等，這些都涉及能源和資源消耗。
傑奎琳·貝茨的親友在佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園，協助安葬她的遺體。攝於2026年4月6日周一。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
綠色安葬委員會（Green Burial Council）主席塞繆爾·佩里（Samuel Perry）指出：「傳統墓地需要大量管理，看起來很像高爾夫球場。」該委員會是一個全球性非牟利組織，負責指導綠色安葬標準和認證。
在佛羅里達州的草原溪保育墓園（Prairie Creek Conservation Cemetery），自然安葬與土地保育相結合。墓穴以人手挖掘，遺體只能安葬在由竹子或棉花等可生物降解材料製成的棺木或裹屍布中。墓園不允許防腐遺體和墓穴，而火化後的骨灰必須裝在可生物降解、不含化學物質的骨灰甕中。
草原溪保育墓園的卡莉·澤弗倫，將肯尼思·詹寧斯·金的遺體運送到他的墓地。攝於2026年4月7日周二，佛羅里達州蓋恩斯維爾。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
其理念是讓遺體自然分解。
斯科特·金（Scott King）的母親琳達（Linda）表示希望以這種方式安葬時，他最初對此持懷疑態度。然而，他研究得越多，就越明白其簡樸之美。去年10月，他的母親安葬在草原溪墓園的一片草地上，最近，斯科特亦將他的兄弟肯尼思（Kenneth）安葬在母親附近。
佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園內，通往猶太人墓地的拱門，矗立在原生草地上的墓碑上方。攝於2026年4月7日周二。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
斯科特·金表示：「透過死亡，生命孕育生命。她真的很喜歡這個想法，就是她可以在離世後，幫助賦予其他事物生命。這對她來說非常重要。我的兄弟，我想，也算是順其自然地接受了。」
該墓園與一個土地信託基金合作，管理、修復並保護土地免受開發。他們清除入侵物種，種植本土植物，並進行受控焚燒。
草原溪保育墓園的卡莉·澤弗倫（左），在志願者的協助下挖掘墓穴。攝於2026年4月6日周一，佛羅里達州蓋恩斯維爾。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
執行董事希瑟·格羅夫（Heather Grove）指出，這些好處更為深遠。現在有更多的生物多樣性和野生動物，她說：「如果你想談論碳捕獲等等，保育是隔離碳的關鍵。」
根據綠色安葬委員會的數據，一次綠色安葬可隔離約11.34公斤碳。
佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園的森林中可見墓地。攝於2026年4月6日周一。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
研究環保處理方案的研究員埃琳娜·斯洛明斯基（Elena Slominski）表示，保育安葬「是你能做的最好的事情，因為它實際上是一個碳匯。它確實能恢復生態棲息地並保護土地。」
然而，在土地稀缺的地方，這並非一個好選擇，亦有人認為它不切實際，因為它佔用空間。
斯科特·金在佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園，將一束鮮花放在他兄弟肯尼思·金的遺體上。攝於2026年4月7日周二。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
地球葬禮公司（Earth Funeral）專門從事「自然有機還原」，亦稱為「泥土化」（terramation）和「人體堆肥」（human composting）。遺體會與覆蓋物、木屑和鮮花一起，在密封容器中停留30至45天。在容器內，微生物會將遺體分解成泥土，這個自然過程會產生熱量，使溫度達到攝氏55度或更高，足以殺死細菌。
該公司聯合創辦人兼行政總裁湯姆·哈里斯（Tom Harries）表示：「我們基本上是利用科學和技術，以可再生能源加速一個完全自然的過程。」部分泥土會交給摯愛親友，其餘則捐贈給保育或再造林項目。
斯科特·金和傑奎·金在佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園，觀看他兄弟肯尼思·金的安葬儀式。攝於2026年4月7日周二。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
根據地球葬禮公司資料，美國有14個州份允許這種處理方式，另有15個州份已提出法案使其合法化。專家指出，如果你居住在城市，而安葬空間可能有限且費用較高，這是一個不錯的選擇。
鹼性水解（Alkaline hydrolysis）亦旨在模仿並加速自然分解。在科羅拉多州的「成為一棵樹公司」（Be a Tree），遺體會被放入一個含有95%水和5%氫氧化鉀的容器中，然後加熱至約攝氏93度，持續約18小時。
傑奎·金在佛羅里達州蓋恩斯維爾草原溪保育墓園，安葬她丈夫斯科特·金的兄弟肯尼思·金時，親吻丈夫。攝於2026年4月7日周二。(美聯社圖片/馬爾塔·拉萬迪爾) AP圖片
骨骼殘骸會經風乾、處理後，以粉末形式裝入骨灰甕或塑造成石頭，歸還給摯愛親友。創辦人兼行政總裁艾米麗·納爾遜（Emily Nelson）表示，大多數家庭會保留部分液體用於室內植物或園藝，但大部分會交給土地保育合作夥伴用作肥料。其他公司則將殘餘液體與其他廢水一同排放。
此過程比火葬節省約90%的能源。
綠色安葬委員會的佩里表示，他經常被問及一個人選擇死後處理方式是否會對其環境足跡產生很大影響。
他坦言：「簡單直接的答案是，不，我不認為這單一的事情會改變很多。但這始終關乎改變整個行業。作為一個行業，如果我們做得更好，我們就能產生更大的影響。」
丹尼爾·科津（Daniel Kozin）從佛羅里達州蓋恩斯維爾（Gainesville）為此報道作出貢獻。
（美聯社）
