歐盟提案管制全球19種鰻魚貿易 或衝擊蒲燒鰻供應 日本急反對

歐洲聯盟（EU）27日提議，將包括日本鰻在內的全球所有鰻魚品種納入《華盛頓公約》的管制範圍。如果該提案獲得批准，將加強對鰻魚的國際貿易管理。對此，食鰻大國日本已表示反對。

歐盟提議將包括日本鰻在內的19種鰻魚列入《華盛頓公約》

據外媒報導，歐盟提議將包括日本鰻在內的19種鰻魚列入《華盛頓公約》（CITES）。如果這一提議在11月至12月的締約方會議上獲得通過，未來鰻魚相關貿易將受到嚴格管制。作為鰻魚的主要消費國，日本主要依賴從中國等地進口供應，擔憂這一提議可能影響鰻魚的流通。

海關難以區分歐洲鰻魚和其他品種  非法交易屢見不鮮

報導指出，《華盛頓公約》通過將瀕臨絕種的動植物列入「附錄」來實施管理。這一提議將包括已列入的歐洲鰻魚在內，還計劃將其餘18種鰻魚納入「附錄二」。歐盟表示，由於海關難以區分歐洲鰻魚和其他品種，非法交易屢見不鮮，因此有必要將這19種鰻魚全面列入管制範圍。

提議若通過  2027年6月將開始實施

儘管被列入「附錄二」仍允許交易，但出口時將需要許可，手續和成本將增加。如果這一提議獲得通過，從2027年6月開始將實施此規範。

日本政府對此提案表示反對

據資料顯示，包括蒲燒鰻等加工品在內，2024年日本國內鰻魚供應量約為6萬3000噸。其中7成依賴進口，也有許多是利用進口的稚魚進行養殖。日本政府對此提案表示反對，並正與中國和韓國合作進行資源管理，以促使提案被否決。

歐盟提案管制全球19種鰻魚貿易 ，或衝擊蒲燒鰻供應 ，日本急反對。AP圖片

雖然鰻魚價格高昂，但從卵開始培育的完全養殖技術尚未商業化。國際自然保護聯盟（IUCN）在2014年將日本鰻魚列為瀕危物種。在《華盛頓公約》的締約方會議上，提案需獲得三分之二以上的支持才能通過，支持與反對國之間的角力可能會加劇。

聯合國教科文組織12月11日將意大利菜正式列入非物質文化遺產，成為全球首個以整體美食入選的例子。

教科文組織：認定是對「意大利美食」的整體肯定

教科文組織表示，這次認定是對「意大利美食」的整體肯定，包括意大利人對烹飪和用餐儀式所賦予的文化重要性，例如每週日的家庭午餐、家族傳承等，「意大利烹飪是聯繫家庭與社區的橋樑，無論是在家中、學校，或透過節慶、儀式和社交聚會中展現」。

意大利總理：意大利美食是最強大的文化大使

意大利總理梅洛尼（Giorgia Meloni）表示，對意大利人來說，烹飪不僅僅是食物或菜譜的結合，它更代表著文化、傳統、勞動和財富。她說：「意大利美食是我們最強大的文化大使，促進了旅遊業的發展，豐富了意大利的文化內涵，激發了世界各地人們對意大利獨特風土人情的認識。」

意大利餐飲業界也對此寄予厚望

意大利餐飲業界也對此寄予厚望。食品產業聯盟主席斯柯達馬利亞（Luigi Scordamaglia）表示，這是「整個意大利製造供應鏈的成功」，並強調以地中海飲食為核心的意式烹飪結合了平衡與多樣性，對健康有益。意大利每年接待8000萬國際旅客，業界期待此認證能進一步推動美食旅遊。

聯合國教科文組織12月11日將意大利菜正式列入非物質文化遺產，成為全球首個以整體美食入選的例子。資料圖

同時被列入的還有埃及街頭美食Koshary（辣味豆飯麵）。教科文組織發言人指出，此前已有類似認證授予日本的新年飲食「和食」、馬來西亞多元族群的早餐文化以及法國的美食盛宴。