一線搜查｜蔗汁突然爆炸 飲品放置過久隨時變危險品 專家解說預防法

身處烈日當空，很多人都會買冰凍飲品消暑，但樽裝飲品通常含有較高糖份，除了令身體吸收糖份超標外，還有機會變「危險品」！

影片截圖

影片截圖

飲品閒置時間過久隨時變「危險品」

本港近日持續受到高溫天氣影響，早前天文台還錄得6月最高紀錄的35.6度，不少市民會選擇買冰冰涼涼的樽裝飲品消暑。但大家未必會一次性飲完一樽，有可能將飲品閒置數小時，甚至是數天，但卻容易因為不小心存放，隨時變成「危險品」。

影片截圖

細菌與糖份發生反應

有網友在社交平台分享，自己放在家中兩個星期的膠樽裝甘蔗汁竟然突然間爆炸，威力還非常驚人。浸會大學生物系講師余英傑指出，基本上所有飲品，只要裡面有糖份，遇到細菌都有機會發生爆炸，「當我們打開瓶子，口腔、皮膚上的細菌、酵母菌就會順勢掉下去，扭緊瓶蓋後細菌和糖份就會進行發酵作用，產生二氧化碳，樽身就會谷起，扭開樽蓋時就會有機會沖出來。」

影片截圖

影片截圖

按壓樽身判斷可能炸樽情況

如何判斷可能會炸樽情況？余英傑指，可以通過按壓樽身的方法，如果樽身有些軟，就代表沒有氣體谷在裡面，整個樽蓋也平，樽身站得很穩固，應該沒問題；反之，如果樽身谷起，按壓下去感到很硬，樽蓋被谷起，很明顯已經有大量氣體谷在裡面，這時扭開就很危險。

影片截圖

影片截圖

避免室內打開 不要對著人

他表示，若已經知道可能會炸樽，首先不要在室內打開，要向空曠地方慢慢打開，注意不要對著人扭樽蓋；開蓋時慢慢扭開，將氣體慢慢釋放，當聽到「嘶」一聲再緊握樽身，讓氣體慢慢「嘶」出來才鬆開；也盡量不要喝剩一些便丟進回收箱，避免傷及無辜。

影片截圖

影片截圖

影片截圖

更多詳情請到網站收看：HOY TV《一線搜查》

近年越來越多人北上退休，中山有兩組港人個案，其中一位婆婆早在廿多年前已「慧眼」選定中山買樓退休，另一組夫婦則「平租」大單位，每逢周末子女更會經常北上探望，輕鬆享受天倫樂。

影片截圖

黃女士拿二百多萬元來中山安老

現年80歲的黃女士可說是北上養老「開荒牛」，因為早在廿五年前已經選擇在中山退休，現時她居住的屋苑屬低密度住宅，雖然沒有升降機，但一早就為年老做好打算，買了在二樓的單位，方便出入。「喜歡上那條鯿魚，這輩子也沒有吃過，好吃，好吃。真的問良心的話，我是為了還一條鯿魚來這裡居住。」

影片截圖

黃女士當年賣了香港的物業，拿著二百多萬元來中山安老，打算慢慢花費那筆錢，她指一來就看上這個樓盤，當時花費約廿五萬買了這個單位，超過七百平方呎，三房一廳，還有露台，「以前（香港）那間屋只有兩間房，大約四百多平方呎。（中山）這裡則是七十多方（約七百多平方呎），大和細也沒有甚麼分別，都是我一個人，喜歡怎樣就怎樣。」

影片截圖

在中山養老最好的是夠安靜

黃女士認為在中山養老最好的是夠安靜，沒事就不會出門在家玩手機，想做甚麼就做甚麼。而且北上退休原來很容易認識到香港人，很多左鄰右里都是，還會經常組織一起到處遊玩，「我們這群貪吃的人組成『飯團』，間中便會牽頭出去哪裡吃飯」，平常還會去飲茶及到曲社消遣一下。

影片截圖

影片截圖

除了依靠積蓄外，黃女士還有領取香港的長者生活津貼，每月有4250港元，「如果多手買東西，每星期起碼要四、五百元。還可以，如果不夠就自己省一點。沒有人逼我要花錢，自己可以應付多少就用多少。」

潘生在子女建議下選擇來中山租樓

至於八十二歲的潘生在去年退休，他與七十八歲的太太原本在香港租住私樓，但因為退休後沒有收入，如果每月交一萬多元租金，也頗吃力，因此在子女建議下選擇來中山租樓。潘太：「香港仔那間屋不足三百呎，但租金也頗貴，要一萬多元。終於直至他退休，我們可以想想辦法，否則很難捱下去。」現時他們租住中山南區的單位，有九百多平方呎，也是三房一廳，月租只是二千多元。

影片截圖

影片截圖

中山物價低香港很多

由於空間大了，因此以往不常上來探望的子女，現時周末也多了以「港車北上」上來，潘太：「差不多每個月也會上來找我們，周六及日便駕車上來吃飯，與我們駕車到外面遊玩。」二人領取長生津合共有八千五百港元，而中山物價低香港很多，所以計及偶爾回香港的消費，每月支出也是六、七千元，可說相當夠用。

影片截圖

影片截圖

更多詳情請到網站收看：HOY TV《一線搜查》