深海隱身戰衣！藍鯊皮膚納米結構曝光 城大科學家：似變色龍識變色

香港城市大學科學家領導的一項最新研究發現，藍鯊（blue shark）皮膚中的納米結構，不僅使其呈現標誌性的藍色，更可能賦予其如變色龍般的顏色變換能力。

在環境中主動調整顏色十分罕見

研究指出，動物的顏色主要透過兩種方式產生：一是利用色素細胞吸收特定波長的光，二是利用微觀結構散射光線，如孔雀的羽毛。而能在環境中主動調整顏色，則更為罕見。

觀看影片

研究團隊利用光學與電子顯微鏡等技術，檢視了藍鯊皮膚上如牙齒般的鱗片，即「真皮齒」（dermal denticles）。他們在其內部的髓腔中，發現了兩種關鍵的納米結構：能反射藍光的鳥嘌呤（guanine）晶體，以及能吸收其他顏色光線的黑色素（melanin）微粒。

綠色和黃色轉換

團隊進一步發現，這些結構的功能不僅是為了呈現藍色。鳥嘌呤晶體層之間的狹窄間距使其反射藍光，但模擬結果顯示，若這些間距變寬，鯊魚皮膚就可能轉變為綠色或黃色。變色龍正是透過類似的原理，調整體內鳥嘌呤晶體的排列來變換顏色。

深海隱身戰衣！藍鯊皮膚納米結構曝光，城大科學家似變色龍識變色。X平台圖片@VKamska

增強偽裝效果

科學家推測，這種能力能極大地增強藍鯊的偽裝效果。例如，當牠們下潛至更深的水域時，更大的水壓可能會將晶體層推得更近，使其膚色變暗以融入周遭環境。

效果僅在模擬中被證實

目前，這些效果僅在模擬中被證實。研究團隊計劃在野生鯊魚的自然環境中，進一步研究此機制的實際運作情況，以更深入地理解大自然在納米度上創造顏色的驚人工程。此研究已於比利時的實驗生物學學會年會上發表。

法國考古學家在一座中世紀醫院的廁所遺跡中，找到了一粒距今約600年的葡萄核，經過基因檢測後發現，這粒在糞坑中沉睡數百年的葡萄核，其基因與現代釀酒所用的黑比諾（Pinot Noir）完全一致。

跨越三千多年

據外媒報道，研究團隊對54粒從青銅時代到中世紀的葡萄核進行了基因測序，時間跨度長達三千多年。結果顯示，這粒來自15世紀廁所的葡萄核基因與現代黑比諾精準匹配。這意味著，法國人種植黑比諾釀造葡萄酒的歷史，至少可追溯至600年前。

觀看影片

至於這粒葡萄是被人當作水果食用，還是釀成酒喝下肚後才進入廁所，科學家表示「暫時無法確定」。但有一點十分明確：它將現代法國與中世紀的葡萄酒文化直接連結起來。

與聖女貞德「共食同種葡萄」

研究中的另一個細節引人入勝。科學家奧蘭多（Ludovic Orlando）指出，這粒葡萄核存活的15世紀，正值英法百年戰爭接近尾聲之際，也是聖女貞德（Jeanne d'Arc）活躍的年代。「她可能和我們吃的是同一種葡萄。」

示意圖。設計圖片

無性繁殖技術早在鐵器時代已存在

研究還發現，早在600年前，葡萄種植者就已經在使用「無性繁殖」技術，即剪取優良品種的枝條進行種植，與現代釀酒師的做法如出一轍。這項技術並非中世紀才出現，科學家在更早的鐵器時代就已經找到了相關證據。

示意圖。設計圖片

葡萄通過希臘與羅馬傳入法國

研究指出，公元前625年至500年間，馴化葡萄藤出現在法國南部的瓦爾省（Var），時間剛好與希臘人在馬賽（Marseille）建城、帶來葡萄栽培技術的時間點吻合。到了古羅馬時期，葡萄品種更從西班牙、巴爾幹、高加索等地一路「旅行」而來，品種雜交與貿易往來交織出一幅熱鬧的歷史圖景。