作者：鍾賢
金鐘上班的返工族，無一不認識金鐘統一中心以手推點心出名的名都酒樓，酒樓每逢午飯時間均坐無虛席，最終更以3.5億港元高價出售酒樓現址予科大，賺盡離場，可惜仍有外媒誤將光榮結業扭曲為香港市道轉差。
因應全球經濟多重挑戰，「亞洲四小龍」香港、新加坡、台灣及南韓面對經濟波動乃不爭事實 – 餐廳結業潮實非香港獨有。
四小龍結業潮不斷 巧婦難為無米之炊
疫情改變了市民的消費習慣，亦直接淘汰不進則退的餐廳。有報導指，香港今年半年估計有約200間餐廳結業，但原來鄰近新加坡餐飲業早於去年已有3047間餐廳結業，成為新加坡近20年以來最高倒閉數字，而今年新加坡每月平均更有300間餐廳結業，一個月的數字已遠比香港半年200間多。
南韓亦面對更嚴竣的大規模餐廳結業潮，單單2024年已有逾10.7萬間餐廳倒閉，平均每月有約8900間，無非受制於韓圓對美元匯率疲弱、極端天氣導致民生農產品通脹，令國內消費力大不如前。
亞洲四小龍餐廳結業數字對比。
企業在港逆流而上
倒閉數字高低，從來不是值得歌頌的事，畢竟每一間店舖的結業，象徵每一個夢想的殞落，但數字鐵一般地說明，倒閉潮並非香港獨有，只是「倒閉潮」在港已成文章刷流量的保證，只要一有餐廳結束營業，大家便去發文悼念一間又一間平時不甚光顧的餐廳，甚或不分清紅皂白地將餐廳結業，歸咎於政府提振經濟不力，名都酒樓光榮結業，便是活生生的例子。
90年代的傳呼機曾為風靡全球的「黑科技」，惟時移世易，由3G網路在2000年逐漸覆蓋全球起，傳呼機傳奇在智慧手機浪潮瞬間崩塌；同樣地，當有餐廳追不上社會和肚子變化的步伐被淘汰，一間又一間本地海外公司卻看準香港勢頭，進駐香港。
股票市場乃投資者對一個地區的信心指數，而公司註册數量以及外企駐港公司數目，更反映本地企業及外資在港商業活動的活躍程度。論及股票市場的活躍度，四小龍雖同樣面對餐廳結業潮，但香港卻以約2402億港元的日均成交率遠勝新加坡(80億港元)、台灣(800億港元)及南韓(1540億港元)，冠絕四小龍地區。
公司註冊處最新數據顯示，2025年首6個月香港本地及非本地公司註册總數雙雙報捷創下歷史新高，分別為本地逾140萬間及非本地逾1.5萬間，當中香港上半年新成立的本地公司達逾8.4萬間，比去年同期上升26.3%，是自2022年以來連續第四年錄得升幅，遠比疫情前全年約1.2萬間高，亦遠比鄰近新加坡共45萬間公司多約100萬間公司。
若以公司增長計算，彈丸之地香港去年新增逾14萬間公司，跑贏新加坡(新增約1.7萬間)、南韓(新增約9.7萬間)或台灣(新增約1.8萬間)；而香港今年上半年新成立的本地公司達逾8.4萬間，計及首半年有約5萬間公司解散，香港實際執5間、開8家，一切所謂「結業潮」只不過是經濟循環。
十年人事幾番新，有餐廳追不上時代洪流時，亦有外資趁低吸納，當中平價日資雜貨店3 COINS則瞄準銅鑼灣希鎮廣場的黃金地段，開設首間海外店，標榜「與日同價」，顯然看準香港人崇日的平價市場，期待未來在馬來西亞開設第二間海外店，顯然香港仍是外企拓展市場的重要試金石。
餐廳倒閉潮乃不爭事實，但並非香港獨有。面對外圍經濟壓力及企業轉型，有行業倒閉，但亦有行業破局繁生，惟有變通、抓緊市場轉變，方可在變幻中細水長流。
維觀者言：鍾賢
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
作者：鍾賢
即使地緣政治波譎雲詭，香港積極迎接各種大小挑戰，在經濟、基建及科研等領域力創高峰，於2025年《世界自由經濟體報告》蟬聯最自由經濟體，亦被《Time Out》評選全球最佳城市，亦先後啟動中九龍繞道、中醫醫院、河套香港園區等重要基建，而旅客訪港數字更於首11個月錄得約4500萬人次，已超越2024年全年人次，亦比去年同期上升12%，成績斐然。
正當香港力抗全球不穩定因素之際，薯片叔叔卻於2025年年尾借機質疑香港經濟現境過份樂觀云云，亦有經濟學者非要在雞蛋裏挑骨頭，說香港擔當中介人是無法帶動全面興旺。他們想展現獨特批判思考順便刷流量，動機顯然而見。
香港金融成績亮麗，為何有人還唱衰？
香港：力抗經濟封鎖
正如財政司司長陳茂波所指，香港股票市場交投強勁，港交所剛公布數據顯示，證券市場市價總值於2025年12月底為47.4萬億元，較去年同期上升34%，而每日平均成交金額為2,498億元，較去年上升90%。
港交所IPO集資額亦聲勢強勁，總額為逾2800億元，比去年上升逾2倍，續成世界第一；全年有119間新上市公司，按年升68%，當中有4間公司IPO的集資額更位列全球十大新股，力證香港金融中心的龍頭地位 – 正如財政司司長所言，香港IPO市場穩中有進，今年集資金額更非常可能超越去年。
可是，無論香港如何力挽狂瀾，總會招來流言蜚語。美國霸權主義當道下，特朗普視關稅為賭枱籌碼，全球經濟發展大受關稅戰影響，美國以貿易逆差為由，向多國及歐盟加徵重稅，以多重高額關稅脅迫歐盟及多國簽下「不平等條約」，承諾向美國注資6萬億美元和購入逾7萬億能源，嚴重影響歐盟國家經濟自主及製造業發展。
關稅橫行，不少歐洲國家大受影響，當中德國對美出口量於去年首3季下跌7.8%，遠差於過往約5%的正增長，而法國去年首半年對美出口亦於鋼鐵鋁業、汽車業及藥業錄得-25%、-10%及-20%的巨額跌幅。
相對而言，香港於關稅戰中迎難而上，對美出口貨量升幅持續上升，更於去年10月創出+39.1%的增長率，足見香港無懼關稅高壓阻撓。無比較無傷害，出口數據足證香港其中一張亮麗成績單。
現代八國聯軍的可能性
特朗普奉行保護主義，以傀儡人戰爭及關稅左右世界秩序，做大「美國人優先」的海市蜃樓，以掩蓋國內貧富懸殊、社會不公及借貸過度的一個個炸彈，特朗普大話連篇的目的顯然而見，一為連任舖路，二為自家企業抬橋，三為平定國內動蕩。一名主持音樂節目的前特區官員不時評論時事，今次突然在倒數前夕大膽假設，惶恐外國會組成「八國聯軍」趁亂攻華不夠亂。在美國對華甚或全球各國的態度「五時花六時變」，誰能說沒有再來搞香港的可能?
面對美國全球經濟大圍剿，歐洲國家跟美國於7月簽訂不平等條約作妥協，以巨額所謂投資換取美國放緩關稅增幅，惟條約被多國國民唾棄，當中法國舉國採取強硬制美措施，歐盟又向美國科技龍頭企業Google、Apple、Meta及Amazon加徵6%「科技稅」，加拿大曾對美反徵25%關稅，而巴西政府亦立例容許巴西準備向美國徵收報復性關稅。
值得留意，《彭博社》消息指外國生物科技公司TheraVectys SA打算在港上市，這間免疫治療公司在法國及美國有龐大業務，現正評估數億美元的IPO方案；基於恒生生物科技指數大幅上漲及強勁融資經驗，《彭博社》指出香港已成歐美傳統市場以外的創新醫藥融資陣地。各國均為機會主義者，與其被美國不穩定因素牽着鼻子走，倒不如發掘亞洲穩健新市場，借助香港開拓中亞市場。
國際形勢正默默地起革命。特朗普盡收個人及企業的政治紅利，但同時消弭苦經多年的人權高地及聯軍關係，正好為中國製造國際調解人及和平使者的積極領導地位。面對美國內耗民主底氣以造就一人之巔，今時今日的美國隨時背信棄義，此時還有人為「八國聯軍」造勢，搞些未免子烏虛有評彈，只會加劇香港情緒內耗吧。
