社會事
深水埗東京街56至58號嘉莉閣地下A及B舖「濠軒餐廳」持牌人，因非法擴展營業範圍，屢次違反《食物業規例》，被食環署暫時吊銷牌照14天。
濠軒餐廳FB
發言人表示，有關食肆持牌人因上述違例事項，25年5月和6月兩次被法庭定罪，共罰款7000元。署方根據違例記分制記下持牌人30分，食肆因此須停牌14天。
有關持牌人亦因相同違例事項，24年3月和6月兩次被法庭定罪，共罰款7050元，因而被記下30分，食肆去年9月被暫時吊銷牌照7天。
濠軒餐廳FB
發言人提醒食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》，否則牌照可能被暫時吊銷或取消。
食物環境衞生署繼續跟進有關進食生蠔食物中毒個案，以及加強巡查食物業處所。
生蠔。FB圖片
食環署表示，繼2月5日公佈由韓國Seojun Mulsan Co., Ltd.供應的生蠔外，最新調查發現個別食物中毒個案人士曾進食由傑頓國際食品及88投資控股有限公司食物製造工場供應的生蠔。為審慎起見，已即時指示相關公司暫停出售及供應生蠔。業界如持有相關公司供應的生蠔，應立即停售。
食環署表示，鑑於近期與進食生蠔相關的食物中毒個案有所上升，署方今日起展開連串行動，包括加強巡查全港多個持牌食物業處所，巡查重點包括生蠔的保存溫度、存放在指定雪櫃內的情況、生蠔的供應來源、食物處理人員的個人衛生及食物業處所的衛生情況等，並向食物業處所負責人和員工派發食物安全小冊子，介紹存放和處理生蠔的正確方法。
食物環境衞生署。政府新聞處圖片
發言人提醒，由於蠔隻以過濾大量海水、吸收在海水中懸浮食物粒子的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有細菌及病毒，這些物質會在蠔的體內積聚。進食未經徹底煮熟的蠔，可能會有直接攝入這些微生物的風險，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。
