食物中毒個案數字上升 食環署5日巡查430售賣生蠔食物業處所

食物環境衞生署表示，在過去5天巡視了全港約430間出售生蠔的食物業處所。

食安中心人員抽檢生蠔樣本作檢測。 政府新聞處圖片

食環署解釋，鑑於近期與進食生蠔相關的食物中毒個案有所上升，食環署在全港各區採取特別行動，加強巡查全港多個持牌食物業處所，以保障食物安全及公眾健康。在過去5天，巡視了全港約430間出售生蠔的食物業處所。

巡查重點包括生蠔的保存溫度、存放在指定雪櫃內的情況、生蠔的供應來源、食物處理人員的個人衛生及食物業處所的衛生情況、查核生蠔的來源文件和衛生證明書，以及抽檢生蠔樣本作檢測等。期間就食物存放、處理和衛生情況作出即時建議。食環署表示，巡查會繼續進行，確保持牌、持證人或相關負責人遵守有關牌照或許可證條件，並符合法例訂明的衛生標準。

食環署人員向食物業處所負責人和員工就食物的存放、處理和衞生情況作出衞生建議。 政府新聞處圖片

發言人說，本月有10宗食物中毒個案所涉人士，曾進食由韓國Seojun Mulsan Co., Ltd.供應的生蠔；以及11宗個案曾進食由供應商傑頓國際食品及88投資控股有限公司食物製造工場供應的生蠔。中心較早前已指示停售。至於其餘個案，牽涉多款不同國家的生蠔，調查仍然繼續。

食環署表示，為方便掃墓人士及分散人流，轄下各骨灰安置所於清明節前後期間，即3月14日至4月19日將延長開放時間，至早上7時至晚上7時。

葵涌靈灰安置所。食環署圖片

署方呼籲掃墓人士避免在清明節當日，即4月5日人多擠迫的高峰期掃墓，建議可選擇在清明節前後更長的日子前往拜祭。

食環署亦提醒掃墓人士，留意清明節期間實施的特別交通及運輸安排。除獲准許車輛外，所有車輛於特別交通及運輸安排實施期間，均不准駛入署方轄下的墳場及骨灰安置所。有關各墳場及骨灰安置所一帶的特別交通及運輸安排詳情，可瀏覽運輸署網頁。哥連臣角新廈靈灰安置所毗鄰的扶手電梯已開放供市民使用。

鑽石山靈灰安置所。食物環境衞生署圖片

食環署預計，清明節前後於曾咀靈灰安置所和哥連臣角新廈靈灰安置所使用化寶爐的人數眾多，在清明節前後期間的星期六、星期日及公眾假期將不設即時排隊輪候化寶爐。市民須於網上預約，或當日於這兩所骨灰安置所現場領取籌號。

石門靈灰安置所。食物環境衞生署圖片

食環署又提醒市民，25年9月啟用的沙田石門靈灰安置所及紀念花園全面實行「無煙拜祭」。場內全面實施禁止燃燒香燭祭品，不設焚香或化寶設施，鼓勵市民以鮮花代替傳統祭品。