屢次非法擴展營業範圍 旺角塘尾道食肆「橋底串屋」被罰停業21日

旺角塘尾道食肆「橋底串屋」，持牌人因非法擴展營業範圍，屢次違反《食物業規例》，被食環署署長暫時吊銷牌照21天，即日起至下月4日須暫停營業。

橋底串屋FB

食環署表示，有關食肆持牌人因違例事項，2019年3月至今年5月期間，4次被法庭定罪，共罰款13500元。署方亦根據違例記分制記下持牌人80分，食肆因此須先後停牌7天及14天，並連續執行。

橋底串屋FB

開學在即，食物安全中心及食環署環境衞生部展開行動，巡查全港各區供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠，以保障食物安全。

食安中心已出版《學校和幼兒機構確保食物安全實務指南》，供學校和幼兒設施在選擇飯盒供應商參考。

食物安全中心於6月舉行網上業界會議，提醒飯盒供應商在準備食物時須保持良好的衞生習慣，並根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃，降低食物受污染的風險。 政府新聞處圖片

食環署表示，人員由上月底起巡查學校午膳飯盒供應商的廠房，確保負責人在處理和製作食物時遵守相關牌照條件及符合法例訂明的衞生標準，並會抽取食物樣本化驗。食環署人員亦會向負責人及員工提供衞生教育，提醒他們處理學生飯盒的正確方法。

食物環境衞生署食物安全中心及環境衞生部展開行動，由8月28日起至8月底巡查全港各區相關持牌食物製造廠，以保障食物安全。政府新聞處圖片

食安中心早前舉行網上業界會議，提醒飯盒供應商在準備食物時須保持良好的衞生習慣，並根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃，降低食物受污染的風險。中心上月為學校安排網上講座，介紹食物安全危害如窒息風險和食物過敏，提醒教職員及食物處理人員多加注意；同時亦提醒學校選用已獲食環署簽發可供應午膳飯盒的持牌食物製造廠作為供應商，在訂購或簽約前，應到食物製造廠實地視察，確定食物處理人員遵守食物安全和衞生守則。