食安中心跟進新填地街新鮮糧食店牛肉樣本含二氧化硫

食物安全中心在油麻地新填地街一間新鮮糧食店，檢取的新鮮牛肉樣本，檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫。

食物環境衞生署。政府新聞處圖片

中心發言人說，化驗結果顯示，樣本含百萬分之557的二氧化硫。中心正與涉事新鮮糧食店跟進有關違規事項。

食物安全中心。資料圖片

食物安全中心公布11月食物安全報告，表示在約6200個完成檢測的食物樣本，整體合格率為99.9%。

可能受黃曲霉毒素污染的預先包裝開心果醬。網上圖片

有問題的3個樣本，分別為可能受黃曲霉毒素污染的預先包裝開心果醬樣本；驗出孔雀石綠的大頭魚樣本及驗出沙門氏菌的切開水果樣本，其餘樣本全部通過檢測。

中心對約1800個食物樣本作微生物檢測，約4400個樣本進行化學及輻射水平檢測。檢測樣本包括蔬菜、水果及其製品；穀類及穀類製品；肉類、家禽及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；水產及其製品；其他類別的食物樣本，包括飲品、烘焙食品及零食等。

食物安全中心。資料圖片

中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶化驗結果、指令有關商戶停售問題食物和追查來源等。