社會事
食物安全中心呼籲市民不要食用一款名為「JONETZ Jumbo Sized Nametake Mushrooms」的瓶裝金針菇，指該產品可能含有玻璃碎片，業界如持有受影響批次，應立即停止使用或出售。
食物安全中心。資料圖片
產品品牌為「JONETZ 」，每瓶840克；有關批次的最佳食用日期分別是今年10月9日和12月7日；商品條碼為「4549777402793」；進口商是「泛亞零售管理（香港）有限公司」。
食安中心發言人表示，透過食物事故監測系統，得悉日本當局發出通告，指有關產品部分批次可能含有玻璃碎片，正進行回收，中心隨即聯絡本地主要進口商及零售商跟進。
該進口商已按中心指示將受影響批次產品停售和下架，並展開回收。市民可於辦公時間致電該進口商熱線23980438，查詢上述產品的回收事宜。
食物安全中心呼籲市民不要食用「JONETZ Jumbo Sized Nametake Mushrooms」的瓶裝金針菇。網上圖片
食物環境衞生署食物安全中心今日（5月7日）啟動「食物安全日2026」全年宣傳活動，26年以「洗手」為核心主題，同時響應聯合國糧食及農業組織與世界衞生組織的「世界食物安全日」。
食物安全中心表示，透過一系列主題短片、社交媒體貼文和海報等，強調保持手部衞生在預防食源性疾病方面至關重要。
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中心發言人特別呼籲，食物處理人員應以梘液和清水徹底洗手，因為酒精搓手液對清除油脂、污垢和某些食源性微生物的效果較差，洗手時搓手過程應持續最少20秒。為防止可預防的傳染病傳播，在處理食物前後、佩戴手套前及脫去手套後，或雙手一旦染污，應立即洗手，例如觸摸臉部、咳嗽、打噴嚏等，以及完成清潔工作後，都應該洗手。
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中心同時提醒，佩戴手套不能代替正確洗手，食物業從業員和市民在製備食物時，應採取適當的衞生措施，以降低食源性疾病的風險，並遏制抗菌素耐藥性的情況。
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