社會事
食物安全中心宣布，暫停丹麥和日本部分地區禽肉及禽類產品進口。
禽肉及禽類產品，包括禽蛋，都在被禁之列。
食安中心接獲世界動物衞生組織通報，指丹麥霍爾拜克自治市爆發高致病性H5N1禽流感，以及日本農林水產省通報，指日本岩手縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品，當中包括禽蛋。
食物安全中心﹕資料圖片
中心表示，已就事件聯絡丹麥和日本當局，會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。
根據政府統計處的資料，本港去年從丹麥進口約450公噸冷藏禽肉及約21萬隻禽蛋，以及從日本進口約2390公噸冷藏禽肉及約2億9792萬隻禽蛋。
食物環境衞生署食物安全中心表示，食安中心透過恆常食物監測計劃，抽取嬰幼兒配方奶粉樣本進行化驗，結果顯示在一零售點抽取的一個樣本可能含有蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素（Cereulide）。
食物安全中心。
當局表示，為審慎起見，和作為預防措施，中心已指示有關零售商和進口商將受影響批次的產品停售和下架，零售商和進口商亦展開預防性的回收。
該一批次幼兒成長配方奶粉的產品資料如下：
產品名稱：金領冠珍護鉑金階段3奶粉
品牌：金領冠珍護鉑金
原產地：內蒙古
包裝：七百五十克
生產日期：二○二五年四月二十三日
此日期前最佳：二○二七年四月二十二日
進口商：香港金澤商貿有限公司
食安中心初步調查發現上述進口商曾進口220箱共1 320罐受影響批次產品，中心正與有關零售商及進口商聯合跟進，並已封存當中約488罐懷疑受影響批次的產品。市民可於辦公時間致電零售商的熱線2299 3398 ／ 電郵：cs@mannings.com.hk ／ WhatsApp：5423 2088 ，查詢有關產品的回收事宜。
蠟樣芽孢桿。CDC圖片
當局指，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程受污染，可引致該菌繁殖。致吐毒素是由一些蠟樣芽孢桿菌菌株在食物中產生的耐熱毒素。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉，但在大多數情況下，這些症狀通常會在24小時內自行消退 。
食安中心關於食物製造過程中應對蠟樣芽孢桿的指引。食物安全中心圖片
作為預防措施，食安中心呼籲市民要避免讓嬰幼兒食用該一批次產品，如發覺嬰幼兒食用有關產品後不適，亦應盡快求醫。業界亦應立即停止使用或出售受影響批次產品。根據紀錄，現時沒有錄得相關的食物投訴個案。
金領冠珍護鉑金階段3奶粉750g。
食安中心已就事件通知業界及相關部門，並會繼續跟進事件和採取適當行動。中心會繼續加強配方奶粉的監測。
