兩瓶裝礦泉水樣本檢出微量腸道鏈球菌 食安中心指示產品停售下架

食物環境衞生署食物安全中心今日（5月28日）公布，兩個瓶裝礦泉水樣本被檢出微量腸道鏈球菌，中心正跟進事件。

食物安全中心。資料圖片

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從零售層面抽取瓶裝礦泉水樣本作微生物檢測，包括大腸桿菌、大腸菌群、腸道鏈球菌、可產生孢子的還原亞硫酸鹽厭氧菌，以及銅綠假單胞菌的檢測。結果顯示，以下兩個個别批次樣本均被檢出在二百五十毫升內含一個腸道鏈球菌菌落形成單位，而其他檢測指標（包括大腸桿菌、大腸菌群、可產生孢子的還原亞硫酸鹽厭氧菌及銅綠假單胞菌）均為合格（即未被檢出）。」

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根據《食品微生物含量指引》，在瓶裝天然礦泉水中不得檢出腸道鏈球菌。為審慎起見，中心已指示事涉零售商／經銷商將以下受影響批次的產品停售和下架，有關經銷商亦正對受影響批次產品進行自願回收，市民可於辦公時間致電相關熱線，查詢有關產品的回收事宜。

產品資料如下：

產品名稱：Still Scottish Mountain Water

品牌：Marks & Spencer

容量：750毫升

此日期前最佳：2026年12月

經銷商：ALF Retail Hong Kong Limited

熱線：3656 2253

M&S Still Scottish Mountain Water

產品名稱：LOTTE ICIS Natural Mineral Water 8.0

品牌：樂天

容量：2公升

此日期前最佳：2027年9月22日

經銷商：Goldtop Century Ltd

熱線：2632 7373

LOTTE ICIS Natural Mineral Water 8.0

2026年1月至今，中心已抽檢50個瓶裝飲用水樣本作檢測，除上述兩個樣本未能通過檢測，其餘樣本測試合格。

中心發言人說：「腸道鏈球菌是一種普遍存在於人類和動物腸道內的細菌，一般而言對健康人士構成的風險較低，但部分菌株可能導致免疫力較弱的人士出現感染。市民應停止飲用受影響批次的天然礦泉水。如飲用有關產品後身體不適，例如出現噁心、嘔吐、腹瀉或發燒等病徵，應盡快求醫。」中心已知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。　　

食物環境衞生署食物安全中心公布，中心在一個牛肉粥樣本檢出二氧化硫，違反《食物內防腐劑規例》防腐劑含量的規定，正跟進事件。

食環署。政府新聞處圖片 食物環境衞生署。政府新聞處圖片

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從香港仔華貴邨一持牌普通食肆檢取該牛肉粥樣本進行化驗。結果顯示，樣本含百萬分之680的二氧化硫。」發言人續說：「中心已知會涉事食肆上述違規事項，並指令其即時停售有關產品及棄置相關原材料。」

根據《規例》，若違反相關防腐劑規定，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。

食物安全中心。資料圖片

當局指，二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物，但根據《規例》不得用於新鮮或冰鮮肉類。個別販商為使肉類色澤更鮮明，會違法在肉類中添加二氧化硫。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。