食物環境衞生署食物安全中心稱，昨日（5月21日）從中環一持牌流動小販抽取的軟雪糕樣本，其大腸菌群含量超出法例上限後，中心再發現同一流動車的另一個軟雪糕樣本大腸菌群含量亦超出法例上限。
雪糕車軟雪糕。Threads圖片
食物安全中心指該樣本是在中心採取防控措施前抽取的，強調顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒，而跟進調查仍然繼續。中心發言人說：「中心昨日跟進相關事件時，再次從該流動車抽取軟雪糕樣本作檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克五百四十個，超出法例上限。如有足夠證據，中心會提出檢控。」
發言人說：「中心已派員再到有關流動車跟進調查。根據中心指示，有關牌照負責人昨日起已銷毀所有有問題的軟雪糕及暫停營運有關流動車，並進行徹底清潔和消毒。中心亦已向有關牌照負責人提供食物安全和衞生教育，確保其已採取改善措施。」
食物安全中心。資料圖片
當局指，根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁3個月。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
