一個幼兒成長配方奶粉樣本或含蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素 食安中心指示停售回收

食物環境衞生署食物安全中心表示，食安中心透過恆常食物監測計劃，抽取嬰幼兒配方奶粉樣本進行化驗，結果顯示在一零售點抽取的一個樣本可能含有蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素（Cereulide）。

食物安全中心。

當局表示，為審慎起見，和作為預防措施，中心已指示有關零售商和進口商將受影響批次的產品停售和下架，零售商和進口商亦展開預防性的回收。

該一批次幼兒成長配方奶粉的產品資料如下：

產品名稱：金領冠珍護鉑金階段3奶粉

品牌：金領冠珍護鉑金

原產地：內蒙古

包裝：七百五十克

生產日期：二○二五年四月二十三日

此日期前最佳：二○二七年四月二十二日

進口商：香港金澤商貿有限公司

食安中心初步調查發現上述進口商曾進口220箱共1 320罐受影響批次產品，中心正與有關零售商及進口商聯合跟進，並已封存當中約488罐懷疑受影響批次的產品。市民可於辦公時間致電零售商的熱線2299 3398 ／ 電郵：cs@mannings.com.hk ／ WhatsApp：5423 2088 ，查詢有關產品的回收事宜。

蠟樣芽孢桿。CDC圖片

當局指，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程受污染，可引致該菌繁殖。致吐毒素是由一些蠟樣芽孢桿菌菌株在食物中產生的耐熱毒素。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉，但在大多數情況下，這些症狀通常會在24小時內自行消退 。

食安中心關於食物製造過程中應對蠟樣芽孢桿的指引。食物安全中心圖片

作為預防措施，食安中心呼籲市民要避免讓嬰幼兒食用該一批次產品，如發覺嬰幼兒食用有關產品後不適，亦應盡快求醫。業界亦應立即停止使用或出售受影響批次產品。根據紀錄，現時沒有錄得相關的食物投訴個案。

金領冠珍護鉑金階段3奶粉750g。

食安中心已就事件通知業界及相關部門，並會繼續跟進事件和採取適當行動。中心會繼續加強配方奶粉的監測。

食物環境衞生署食物安全中心今日（5月28日）公布，兩個瓶裝礦泉水樣本被檢出微量腸道鏈球菌，中心正跟進事件。

食物安全中心。資料圖片

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從零售層面抽取瓶裝礦泉水樣本作微生物檢測，包括大腸桿菌、大腸菌群、腸道鏈球菌、可產生孢子的還原亞硫酸鹽厭氧菌，以及銅綠假單胞菌的檢測。結果顯示，以下兩個個别批次樣本均被檢出在二百五十毫升內含一個腸道鏈球菌菌落形成單位，而其他檢測指標（包括大腸桿菌、大腸菌群、可產生孢子的還原亞硫酸鹽厭氧菌及銅綠假單胞菌）均為合格（即未被檢出）。」

食物環境衞生署。政府新聞處圖片

根據《食品微生物含量指引》，在瓶裝天然礦泉水中不得檢出腸道鏈球菌。為審慎起見，中心已指示事涉零售商／經銷商將以下受影響批次的產品停售和下架，有關經銷商亦正對受影響批次產品進行自願回收，市民可於辦公時間致電相關熱線，查詢有關產品的回收事宜。

產品資料如下：

產品名稱：Still Scottish Mountain Water

品牌：Marks & Spencer

容量：750毫升

此日期前最佳：2026年12月

經銷商：ALF Retail Hong Kong Limited

熱線：3656 2253

M&S Still Scottish Mountain Water

產品名稱：LOTTE ICIS Natural Mineral Water 8.0

品牌：樂天

容量：2公升

此日期前最佳：2027年9月22日

經銷商：Goldtop Century Ltd

熱線：2632 7373

LOTTE ICIS Natural Mineral Water 8.0

2026年1月至今，中心已抽檢50個瓶裝飲用水樣本作檢測，除上述兩個樣本未能通過檢測，其餘樣本測試合格。

中心發言人說：「腸道鏈球菌是一種普遍存在於人類和動物腸道內的細菌，一般而言對健康人士構成的風險較低，但部分菌株可能導致免疫力較弱的人士出現感染。市民應停止飲用受影響批次的天然礦泉水。如飲用有關產品後身體不適，例如出現噁心、嘔吐、腹瀉或發燒等病徵，應盡快求醫。」中心已知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。