入秋食堅果益處多 每日一把可護心潤膚抗抑鬱

營養師指出，入秋進食堅果益處頗多，每日一把可護心潤膚抗抑鬱。

入秋食堅果可護心潤膚抗抑鬱。資料圖片

入秋宜食堅果有助補充營養強身健體

入秋正值堅果當造，不少人把握時令「應季而食」以補充營養。西安交通大學第二附屬醫院臨床營養科營養師石海丹指出，堅果作為植物種子，富含多種營養素，適量攝取有助安神、健脾養肺並提升免疫力。她補充，體虛者於秋季經常食用，對調養體質裨益不小。

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入秋進食堅果三大功效

1. 護心

堅果中的不飽和脂肪可調節血脂、減少慢性炎症，對縮小腰圍及減少內臟脂肪也有裨益。《生命時報》引述《英國醫學雜誌》（BMJ）報告指，每日進食約20克堅果者，較每週少於5克者，心臟病風險降低約35%。

2. 對抗秋燥

不少人一到秋季便出現皮膚乾燥、繃緊及起屑的情況。研究指出，維他命E具保濕與抗氧化作用，而花生、核桃等堅果含量較高。此外，堅果所含的多元不飽和脂肪酸有助維持皮膚屏障，提升含水量與柔軟度，建議適量選擇原味無鹽堅果作日常補充。

3. 情緒調節

入秋後日照時間縮短，情緒較易低落。要對抗「秋季抑鬱」可適量補充被稱為「快樂營養素」的鎂，有助調節腦內血清素（5-羥色胺）水平，這是一種關鍵的「快樂神經遞質」，與情緒穩定密切相關。另有加拿大研究指出，抑鬱症患者體內鋅含量偏低，透過飲食補鋅有助降低抑鬱風險。數據顯示，花生、核桃、開心果、杏仁以及榛子等堅果鋅含量較高，適合作為日常補充之選。

入秋食堅果可護心潤膚抗抑鬱。資料圖片

建議優先在早餐食用

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授範志紅表示，早餐食堅果可發揮其健康效益的最佳時段，因為早上多數人處於營養供應不足狀態，適量加入堅果這類高營養密度食物，可提升早餐質素、改善三餐能量分配。此外，早餐後代謝率較高，當日工作或學習量大時，所攝入能量較不易轉為脂肪，此時進食有助抑制午、晚餐食慾，有利體重管理。

入秋食堅果可護心潤膚抗抑鬱。資料圖片

推介堅果品類及益處

核桃：富含α-亞麻酸、優質脂肪酸可護心益腦。

杏仁/巴旦木：富含維他命E及單不飽和脂肪，可抗氧化、護血管與皮膚。

榛子：鉀、鎂、鈣、油酸等營養素對心臟友善，且能增強飽肚感。

南瓜子、花生、板栗：富含植物蛋白、鋅及維B群可健脾補能。

開心果、夏威夷果：富含單不飽和脂肪及抗氧化物，可作為日常餐零食之選。

入秋食堅果可護心潤膚抗抑鬱。資料圖片

堅果食用指南

每日建議攝入量以一小把（約10至30克）為宜，最好選擇原味、無添加糖或鹽的堅果，避免油炸或過度加工產品，建議可與酸奶、水果搭配，或作為餐間加餐，有助提升營養吸收並增強飽腹感。需要注意的是，堅果本身熱量較高，過量食用可能導致能量攝入過多，過敏人群或腸胃功能較弱者應謹慎控制用量。

國外一名神經科醫生提醒3個日常習慣長期忽視或會對聽力、腦部健康甚至中風風險造成影響。

神經科醫生列3大生活禁忌

一些看似微不足道的日常習慣，原來可能暗藏健康風險。近日，國外一名神經科醫生兼流行病學家「兵醫生」（Dr. Bing）於社交平台TikTok上分享自己生活中「絕對不會做的三件小事」，當中包括不少人習以為常的戴著耳機入睡。他指出，這些看似無傷大雅的行為，長遠或對身體造成影響，甚至與失智症風險相關，呼籲大眾及早檢視並作出調整。

醫生列3大生活禁忌，戴耳機入睡恐增失智風險。資料圖片

戴耳機入睡傷聽力 或增失智風險

兵醫生解釋，不少人習慣透過收聽Podcast或白噪音入眠，但若音量控制不當，或長時間刺激耳道，可能損害內耳毛細胞，造成永久性聽力受損。更值得注意的是，聽力下降與失智症風險存在關聯。他引述約翰霍普金斯大學過往研究指出，輕度聽力損失可令失智症風險增加1倍，而中度聽力損失更可能令風險上升至3倍。

醫生列3大生活禁忌，戴耳機入睡恐增失智風險。資料圖片

口腔健康不容忽視 與中風及認知退化有關

兵醫生也特別重視「口腔清潔」，除了日常刷牙外，他也會使用牙線及沖牙機，以確保口腔健康。他引用2025年的最新研究指出，患有嚴重牙周病或蛀牙的人，中風風險幾乎倍增。另有多項研究顯示，口腔健康狀況與認知功能退化之間存在一定關聯。

醫生列3大生活禁忌，戴耳機入睡恐增失智風險。影片截圖

如廁時間過長 恐致血壓驟降

至於第三項禁忌，則是「如廁時間過長」。兵醫生指出，長時間坐在馬桶上，血液容易積聚於下肢，導致血壓突然下降。當大腦供血不足時，便有機會出現頭暈甚至昏厥的情況。他坦言，這類因如廁時間過長而不適的個案，在臨床上並不罕見。

醫生列3大生活禁忌，戴耳機入睡恐增失智風險。影片截圖