德國研究：Ozempic、Wegovy等減重針劑或改變味覺 食物變更甜鹹

最新德國研究指，目前常見的減重針劑如Ozempic、Wegovy和Mounjaro，除了能降低食慾外，還可能悄悄改變味覺，使部分使用者感覺食物比以往更甜或更鹹。

兩成受試者認為食物變得更甜

據每日郵報報導，研究團隊對411名使用者進行了調查，結果顯示約有兩成受試者認為食物變得更甜（約21%），另有超過兩成（22.6%）認為味道更鹹。特別是Wegovy使用者中，有26%表示食物比以前更鹹；相較之下，Ozempic為16.2%，Mounjaro則為15.2%。

味覺變化與食慾和飽足感之間存在關聯

進一步分析發現，味覺變化與食慾和飽足感之間存在關聯，如果覺得食物更甜，患者更可能在進食後提早感到飽足，食慾和對食物的渴望程度也顯著下降。研究數據顯示，這些藥物能使平均體重指數（BMI）下降約15%至17%。

減重仍涉及飲食習慣和運動量

研究者拜羅伊特大學的莫瑟（Moser）教授表示，這些藥物可能同時作用於味蕾細胞和大腦中負責「味覺和獎賞」的區域，因此改變了人們對強烈味道的感知，進而影響了食慾控制。然而，他也提醒說，減重仍涉及飲食習慣和運動量，味覺變化只是其中一個因素。

這一研究結果已在歐洲糖尿病研究協會（EASD）年會上發表，並發表在《糖尿病、肥胖和代謝》期刊上。專家們強調，目前的資料主要來自自我報告，尚不能證實因果關係，但「監測味覺變化」可能成為臨床追蹤治療反應的新線索。

最新德國研究指，目前常見的減重針劑如Ozempic、Wegovy和Mounjaro，除了能降低食慾外，還可能悄悄改變味覺。AP圖片

日本食品公司固力果宣布將回收約600萬盒的20種百力滋產品。公司表示，今年10月中旬推出的冬季百力滋產品被指味道異常，經調查後發現懷疑是因為可可豆和香料曾一同存放致味道變質。

主動回收約600萬盒的20種產品

固力果8日公布，為了風味受損的原因，他們將主動回收約600萬盒的20種產品。公司表示，自今年10月中旬以來，已有顧客反映一款冬季百力滋的味道與往常不同。隨後收到更多相似的投訴，因此公司展開調查。

疑因可可豆和香料曾一同存放致味道變質

他們發現用於朱古力產品的可可豆曾在一個外部物流倉庫放置長達8個月，期間與一些香料放在一起，導致香料的味道混入了可可豆中。

公司：將審查倉庫儲存規則和檢查制度

該集團表示，他們相信與可可豆混在一起的香料包括孜然和丁香。目前尚未收到有關顧客健康受損的報告。為防止類似事件再次發生，公司表示將審查倉庫儲存規則和檢查制度，並實施更嚴格的品質控制措施。

日本食品公司固力果宣布將回收約600萬盒的20種百力滋產品。固力果日本官網圖