法國醫保新福利 無麩質國王餅可claim錢

法國患有麩質不耐受症的居民如今可享受一項福利：傳統美食國王餅的無麩質版本，其費用可由國家醫保體系部分報銷。

麵包師推出無麩質國王餅

據外媒報導，魯昂市一位麵包師推出無麩質國王餅，經確診患有乳糜瀉的人群購買該產品，可享受法國醫保的部分報銷政策。店主羅伊透露，每年售出的這款以米粉為原料的無麩質國王餅約有3000塊。

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吃國王餅是一項傳統活動

在法國，民眾有在1月6日食用國王餅的傳統。這一天是基督教的主顯節，但即便非基督教徒，也會廣泛參與到吃國王餅的慶祝活動中。

國王餅藏有一個「幸運瓷偶」，吃到瓷偶的人被認為能在新的一年裏好運連連，圍繞吃餅還有不少趣味十足的傳統儀式。

報銷流程較為繁瑣

不過，這款傳統糕點通常由酥皮和杏仁奶油餡製成，麩質不耐受人群只能望而卻步。乳糜瀉患者購買無麩質食品可申請部分退款，原因是這類食品的售價普遍高於普通版本，相當於給患者額外施加了一份「疾病稅」。

Le Petit Minotier官網圖片

但報銷流程較為繁瑣：患者需掃描無麩質食品的條碼，且需針對每件商品單獨提交報銷申請。這也意味著，只有預包裝食品才能納入報銷範疇。正因如此，羅伊為自家售價18歐元的國王餅貼上了條碼。

報銷比例為60%

目前，無麩質食品的報銷比例為60%，每月報銷額度設有上限：成人最高可報45.73歐元（約413元港幣），10歲以下兒童為33.54歐元（約303元港幣）。

Le Petit Minotier官網圖片

法國麩質不耐受症患者協會的羅澤表示，儘管流程繁瑣，但大家還是應該主動申請報銷。這項報銷政策來之不易，能爭取到已經是很大的進步。「有些患者因此選擇放棄，實在令人惋惜，畢竟我們為推動這項政策落地付出了巨大努力。”」

天津著名小吃「狗不理」包子的英文名稱近日引起了網民的高度關注。

天津著名小吃「狗不理」包子的英文名稱近日引起了網民的高度關注。小紅書圖

天津百年包子「狗不理」英文名曝光

內地百年老字號狗不理集團股份有限公司專營餐飲及狗不理包子等產品。網民近日發現該公司的英文商標使用了「Go Believe」作為英文名稱，這個名稱與「狗不理」的中文發音巧妙地呼應在一起。有網友稱讚這個英文名稱翻譯得非常出色，堪稱「信達雅」水準，並且開玩笑地表示，如果直接翻譯為「Dog Ignore」就有些滑稽了，所以使用「Go Believe」比單純使用拼音更為優秀。

民近日發現該公司的英文商標使用了「Go Believe」作為英文名稱。微博圖片

工作人員：有助於向外國顧客介紹品牌歷史

一位來自天津的狗不理門店工作人員表示，「Go Believe」這個名稱不僅符合市場趨勢，也有助於向外國顧客介紹品牌歷史。

一位來自天津的狗不理門店工作人員表示，「Go Believe」這個名稱不僅符合市場趨勢，也有助於向外國顧客介紹品牌歷史。微博圖片

以其獨特的水餡和半發麵工藝而聞名

「狗不理」包子以其獨特的水餡和半發麵工藝而聞名，外形通常是18個摺，涵蓋鮮肉包、三鮮包等6大類98個品種，以皮薄餡嫩、鮮香不膩而著稱。該包子曾於2006年被選為人民大會堂國宴食品，2011年其手工技藝更被列入國家級非物質文化遺產名錄。

「狗不理」包子以其獨特的水餡和半發麵工藝而聞名。微博圖片

根據官方資料，創造「狗不理」包子的高貴友，乳名為「狗子」，因生意繁忙無暇招呼客人，民間開始流傳「狗子賣包子不理人」的說法，因此包子得名。據報導，這款包子曾被獻給慈禧太后作為貢品，1973年時毛澤東主席也曾指定品嚐，並於2018年成為中俄元首交流活動的特色食品。內媒記者的查證發現，狗不理集團股份有限公司早在2007年就已註冊了該商標，專用權有效期至2032年。