美FDA急警！問題吞拿魚罐頭流入多州超市 誤食恐中毒致命

美國食品暨藥物管理局（FDA）發布公告指出，一款去年因存在嚴重細菌汙染風險而被召回的黃鰭吞拿魚，因經銷商操作失誤，仍被誤送至美國多州零售門市。

誤送至多州零售門市

據外媒報導，FDA表示，Genova黃鰭吞拿魚罐頭最初於2025年2月，因拉環式罐頭蓋密封存在製造缺陷，恐導致滲漏或受肉毒桿菌（Clostridium botulinum）汙染被召回。該細菌是一種致命的食物中毒病原體。然而，此批被召回的罐頭，竟由第三方經銷商誤送至多州零售門市。

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FDA對消費者做出提醒

FDA提醒消費者，即使產品外觀看起來或聞起來並無異狀，也不應食用。若身體出現不適應立即就醫。消費者可將產品退回購買處以獲得全額退款，也可直接丟棄或申請更換。

FDA圖片

肉毒桿菌中毒危及生命

美國農業部（USDA）食品安全與檢驗局指出，肉毒桿菌中毒是一種危及生命的疾病，由攝入肉毒桿菌生長過程中，產生的強效神經毒素引起。

示意圖。設計圖片

肉毒桿菌中毒主要與家庭自製罐頭食品有關

美國農業部表示，過去肉毒桿菌中毒主要與家庭自製罐頭食品有關，但近幾十年來，肉毒桿菌中毒病例也與一些食物有關，如未冷藏的自製莎莎醬、鋁箔密封的烤薯仔、蜂蜜（嬰兒肉毒桿菌中毒的主要原因）、油浸大蒜與傳統醃製或發酵的魚類等。

歐盟立法者3月5日就食品標籤命名規則達成共識，同意禁止在素食產品中使用31個與肉類相關的名稱，這項決定被視為歐洲畜牧業者的「勝利」，而也引來反對聲音。

31 個肉類名稱不得用於素食產品

根據歐盟理事會網站上發佈的一份聲明，立法者們同意禁止使用31個與肉類相關的名稱來描述素食和純素食產品，包括煙肉、牛肉、雞肉、排骨等。

「素食漢堡」「無肉香腸」獲放行

此前，英國傳奇樂隊披頭四（The Beatles）成員保羅麥卡尼（Paul McCartney）聯合8名英國議員，呼籲撤銷那些禁止素食產品使用「香腸（sausage）」「漢堡（burger）」等名稱的命令。目前，「素食漢堡」和「無肉香腸」將保留。

支持聲音：被視為畜牧業者的重大勝利

提出禁止使用肉類名稱新規的歐洲議會議員伊瑪特（Céline Imart）稱讚這一結果，稱其無疑是畜牧業者的勝利，認為既「肯定畜牧業農民的價值」、又「保護相關產品的競爭力」，避免素食產品構成不公平競爭。

反對質疑：添加混亂

新規則也引來不少反對聲音。歐洲消費者組織（BEUC）對此表示遺憾，該組織總幹事雷納（Agustín Reyna）表示，「新規只會增加混亂，而且完全沒有必要。」

歐盟立法者3月5日就食品標籤命名規則達成共識，同意禁止在素食產品中使用31個與肉類相關的名稱。 資料圖片

參與新規制定的議員斯特羅倫伯格（Anna Strolenberg）慶幸 「素食漢堡」 未被禁止，她表示：「歐洲本應支持創新型食品企業，而非增設障礙。」