日本「全人工養殖」鰻魚成功商業化！農林水產大臣讚：人生前三名美味

日本研究團隊自2010年成功讓鰻魚於實驗室繁殖後，歷經16年降低成本，終於首度將完全人工養殖的鰻魚推向市場。

日本「全人工養殖」鰻魚成功商業化

日本農林水產大臣鈴木憲和在社交媒體發文，驚喜宣布：「全球首創的『完全人工養殖』日本鰻魚已正式展開試銷」。他日前亦試吃了用這批鰻魚製作的蒲燒鰻，並表示這在他人生吃過的鰻魚中「排名前三名」。

鈴木憲和今日在X上發文表示，完全人工養殖鰻魚的成功是一項壯舉，從卵、幼魚、鰻魚苗、成魚，一直到產卵，全都在人工環境下完成了循環生產。隨着飼料與飼養技術的改善，生產成本得以降低，成功向商業化邁出了第一步。

鈴木憲和表示，日本鰻魚資源減少一直是一大課題，他要向30多年來持續不懈投入研究與開發的相關人員，致上最深的敬意與謝意。

兩條蒲燒鰻售價約9000日圓

綜合日媒報道，這批完全人工養殖的鰻魚將於本月29日起，在電商網站等平台進行試銷，兩條蒲燒鰻售價約9000日圓。

過去，幼魚階段鰻魚苗的人工生產成本一直是商業化的最大難題。2016年時，每條的生產成本高達4萬日圓，現已大幅縮減至每條1800日圓。

農林水產大臣讚：人生前三名美味

鈴木憲和19日親自品嚐了由人工養殖鰻魚烹調而成的烤鰻魚料理（蒲燒鰻），他對味道讚不絕口，並表示：「這絕對是我人生中吃過的鰻魚中，排名前三名的美味」。

日本研究團隊自2010年成功讓鰻魚於實驗室繁殖後，歷經16年降低成本，終於首度將完全人工養殖的鰻魚推向市場。鈴木憲和X圖

受到伊朗局勢影響，日本零食大廠森永製菓宣布，旗下兩款牛奶糖將暫停銷售，其中包括1969年已開始發售的「Hi-SOFT焦糖牛奶糖」。

森永製菓兩款牛奶糖暫停銷售

森永製菓表示，兩款牛奶糖的門市存貨售罄後便會暫停出貨，恢復時間未定，但預計只要原料採購情況有所改善，便會重啟銷售。

更改部分牛奶糖商品的單顆包裝紙設計

至於未來會否有其他產品暫停出貨，森永表示不能排除此可能性。此外，該公司亦更改了部分牛奶糖商品的單顆包裝紙設計，但未透露具體細節。

影響持續擴大至日本多間零食生產商

伊朗戰事的影響近期持續擴大至日本多間零食生產商。大型零食製造商卡樂B因包裝油墨等材料供應不穩，已將主要產品的包裝改為黑白色印刷。高知縣特產零食「米勒餅乾」部分商品，早前亦因包裝材料斷供而停止接單。

日本零食大廠森永製菓宣布，旗下兩款牛奶糖將暫停銷售。森永官網