最近國内，有位擁有一位，有一千五百萬粉絲的網紅羅永浩，在內地有四百間店，西貝連鎖餐店，與朋友吃飯，三位結賬，八百多元。他發現餐廳，供應預製菜。網红不滿，八百多元，吃預製菜，放上網評論。
怎知傳媒記者，電話訪問西貝老闆，這位賈大老細，一概否認，販賣預製菜，更放狠話，要將網红法辦，要告網红誹謗，話大家上法庭。更與一眾傳媒記者，往餐廳採訪。不去猶自可，一去到餐廳厨房，厨師大佬，款款菜式，都是捧出預製菜，往微波爐叮熱，再送出吃餐區 給顧客享用。更重要是，記者大哥，竟然發現，有預製菜，製作保鮮期，長達二十二個月，搞出這場黑關公表演，餐廳大老闆，即時發聲道歉。我就感覺，國內做生意，點解咁鬼易做，不睇不理不知道，自己餐廳運作，生意都可以，做得咁大，有四百間店舖，咁火红啊?
講到預製菜，就令我想起，香港初初出現兩餸飯，我就力捧，更加以宣揚，話係窮人恩物。小強身體力行，每星期總有，二至三天駕車，往有傳媒讚譽加持，兩餸飯店幫襯。
看了這次，西貝預製菜事件，又發現西貝售賣的預製菜，有可以長達，二十二個月保質期。我就想想它，落的防腐劑，都非常利害喎。可以防腐近二年，人吃了可以，不知不覺防腐，多少個年月日㗎。年多前在，白田屋村，大型酒家吃午飯，餸菜不錯，甜品也好，價錢相宜。隔個星期，在太子小菜館吃飯，竟然走出，與白田酒家，如出一轍，大良炸鮮奶，甜度口味外貌擺碟，都沒有分别，當日已經盤算，香港食店酒家，好多預製菜及半預製菜。近日發生，多次食物中毒事件，是否預製半預製菜，經過長期運輸，嚴暑日照，令食物變質，出了問題，而令香港人受害。
再加上預製菜，沒受監控，防腐劑及有害物質，令香港人，慢性或急性中毒，從而拖累香港，醫療系統，令香港人受害。近年我吃不知多少，兩餸飯店，好好彩，只是在油麻地彌敦道一間中招，在那間知名兩餸飯店，購買的兩餸菜，雖然帶它回家後，我都反覆，滾水洗了多次，才敢吃用，但都引致我吃後，舌頭腫脹，整晚睡得不好。
少部份兩餸飯食到人舌腫，再加近日香港食物中毒事件。我反覆思量原因，買餅乾及大多數，預先包裝食物，都有標貼提示，食物内容，營養標示，食用期限，標籤都清楚列出。所以我希望，香港政府，要盡快督促，食環署及有關食物安全，政府機構，制定预制菜，半預製菜，食用有效期，規限含有防腐劑，任何有害物質成份，規管用什麼物料製造，與運輸方法，好令香港人，食得安心，食得放心，食得開心。保護香港，基層人民，有餐安樂飯吃，無需擔心，有食物問題。執筆行文時，傳聞國內政府，都實行預製菜，安全食用立法。我們更要，盡快進行，可與國家，一同進步啊。
小強
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
毒火焚樓，多棟大廈，火燒滔天，燒亮了整個，新界東北，燒痛了每一位香港人。
電視電台，網絡新聞傳來，大火引致，多人死傷，一名救火員殉職，遠至地球，另一面的多倫多，親友絡繹不絕來問，你姨生女，消防員丈夫，沒有事嗎?看住電視，被救婦女，對住電視鏡頭講，消防員用自己生命，救我出生天，呼唬叫道，消防員真偉大啊。
事發之初失聯二百多人，心情不安，關掉電視，入房靜坐。女兒岑真，兩次入我房講，由死了十七人，到死了五十多人啊。我發火，我的火含著擔心，含著傷痛。含著悲痛，我大聲話，「我關掉電視，就是不想知，就是不想聽，就是不想看，電視畫面，我心好亂，我不敢給電話妹妹，問她女兒的消防員丈夫安全嗎。」我大聲說，「阿真你關掉所有大埔火海，煉獄消息，拉起妳的大提琴，望向大埔方向，湊響拉威爾安魂曲，祝願所有人，得爾逃出火劫。為逝去者安息，為傷者祝願，他們早日康復。等父親靜靜，令我魂魄歸回。」
翌日報導，何文田同學，飛奔現場，中學生講，我要做義工。又有年青人，我是大埔人，我要來幫忙。婆婆講，我都要幫忙。一車一車又一車，人人送來物資，人人走來幫忙。全港全國，都來幫忙。騰訊阿里，安踏小米等等，連貴州一條小村落，都對援助香港，不甘後人，都要捐款，救助香港。香港財團，不用多講，政府牽頭三億，馬會一億元，李嘉誠八千萬，週六已經近十億。除了救助，我們同胞，我希望也要，顧及外傭忠僕，用身體保護，三個月大少主，燒傷身體，危殆進入，加護病房，以及逝去的傭工，她們是我們的摯親，我們要照顧她們，令她們無憂，繼續保護，帶大我們，香港孩子啊。
大埔這個屋苑，燒了數天，為了生者的心理，與大樓的物理結構，這些樓不可住喇，拆掉它們罷，揾個增值方案，盡快可以，令居民不用負擔，重回故苑。今天這次，全國全港，救大埔災民，必定令宏福苑居民，火海涅槃重生，再現鳳凰飛翔。
這次火災，令我想起，不知多少期前，我的文章曾經寫過，記述在馬會會所，聽聞到兩位，建築商交談，有人想借建築牌照，投標香港大學，建築工程。身穿衣服樸素，簡單老人家，拒絕穿筆挺洋裝老人，借取牌照，投標工程。他更說不想老來坐監，更要求老友，早享清福，不要只為兒女，賺取無盡金錢，再冒風險呀。當時聽到這位，建築界高人先生一席話，感受殊深。今日就令我想到，這個建築行業，實是太多陋習。不是聽高人先生當日講到，做建築生意借牌俾人做工程，可能要坐牢，這樣與賣買毒品，何其相似啊。令人到這位，衣著簡單的老人家，竟然不敢，借牌照給，相熟好朋友，去投標做生意。這個行業，實在太多問題呀。
其實上帝，垂愛我們香港。一早發出指引，提示我們。不要講2017年倫敦格蘭菲塔，因為用建築易燃物料，而引致大火沖天，成為世界新聞。中環華懋大廈，棚架助燃網，燒到通天，燒到九龍，都見到黑雲蓋中環。你們建築商人，還不去收拾，助燃網助燃和發泡膠板啊。其實我作為，近五十年生意人，遇上有風險的生意，我一定不做。除了自己，更要顧及員工。明知肥佬黎是漢奸，兩次邀請我再做他的發行生意，我都絕對拒絕，令我逃過，坐牢厄運。
所以每個生意人，內心都有一個警鐘，只是你們，聽完不理。要賺盡全香港人，一毫一分，不顧地球，任何人任何生靈死活。這些不理他人死活的人，是謀殺，不是誤殺。毒火翌日，大堂碰到，我們大廈，剛好完成大維修，地盤監工頭目，多口問道，「那單火死人無數啊? 」監工頭目答我，「今早全行，一早去拆下，助燃發泡膠，助燃網呀。」我即時想起，當時我們，大廈大維修，我在十二樓屋內，見到工人，踏住棚架，用口擔煙，一手油漆，一手揸油桶。即時心內閉翳，皮膚出冷汗，猶有餘悸，多謝上帝，神仙祖仙，保我一家，經過年多的大維修，逃過劫難呀。我的住宅，近一千四百尺，付二十八萬大維修費。宏福苑四百多尺，竟然要十八萬。可想知道，點解咁多人，去爭當法團，主席執委呢。當然我的大廈主席，我絕對信任，每次開會，我必定不到，更奉上一句，我坐享其成足矣。這麼多年，令人詬病 ，令人痛苦， 今天更因為這些無良建築商，令香港人墮落，煉獄火淵，死人無數。無良建築商們，可不可以，以後帶住良心，去做生意啊。最後我打開，我的支票簿，寫上我小心意，奉上偉英雄父親，作為我們，一家五口，向全港全球，消防員的致敬。
