作者：鍾賢
十一黃金周過去，尖沙咀街頭車水馬龍充斥內地旅客，但有人指現今黃金周不復往日搶購日用品的光景。誠然，內地客旅行習慣改變，在港消費情況自然有所改變，但往日搶購民生日用品的「盛況」，在港製造不可逆轉的社會矛盾，與其企圖回復往日擾民的「消費式經濟」，倒不如把握香港優勢，用力推銷香港優質文化品牌，以人文氣息吸引高增值旅客，以質取勝。
中西融合大坑舞火龍
在過去的假日，大坑一連三日進行中秋舞火龍的傳統表演，吸引本地、內地和海外旅客駐足觀看，更有不少居於大坑的外國居民聯同本地居民，一同參與傳統舞火龍表演，展現香港中西融合的活力一面，亦活現香港作為國際之都的魅力。由插香、舞火龍、派發香燭以至「龍歸天」，每一個歡呼、每一個吶喊，均展現香港傳統習俗的傳承。
由從前消災解難到現在的歡愉活動，舞火龍匯集傳統本地文化的精粹，亦將香港文化活靈活現於國際舞台，連訪港內地旅客也直認，香港舞火龍具「人文氣息」，比起高科技的無人機及燈光表演更真實、更具氣氛。
新環境新氣象，與其眷戀往日欠缺持續性的消費型經濟，不如利用香港的人文氣息，吸引國際旅客參與傳統盛事。
以高端服務 吸引高增值客源
今年黃金周首7日共有逾120萬內地旅客訪港，比上年同期上升6.3%。作為國際盛事之都和美食天堂，香港有各種頂級餐廳和酒吧林立，而飲食界不進則退；有餐廳結業之際，正有高級餐廳於中秋節期間的「餐廳周」以「全院滿座」來回應香港所謂「結業潮」，關鍵在於餐廳有否足夠吸引力和新意留住客源。
香港雲集餐飲業龍頭 全球最佳酒吧孕育香港
作為美食天堂，香港共有76間米芝蓮餐廳，遠勝澳門(17間)、首爾(37間)和台灣(53間)；論及每百萬人口，香港的米芝蓮餐廳密度約10.1間，遠超倫敦(9.3間)、首爾(3.9)或多倫多(5.8間)。除了本地傳統節慶和風俗活動，多元社會為餐飲業帶來更大創作空間。
香港米芝蓮餐廳密度遠超倫敦、多倫多及首爾。
適逢世界50最佳酒吧頒獎禮首度亮相香港，香港共有2間酒吧打入50強，當中Bar Leone 更當選全球最佳酒吧，正好在本地主場為本地酒吧報捷。香港在50強中穩佔2席，正好說明香港「不夜城」的魅力。
世界50最佳酒吧頒獎禮首度落戶香港，本地Bar Leone 當選全球最佳酒吧。
面對所謂結業潮，有餐廳黯然結業，亦有人以創新產品逆流而上，正如Bar Leone般，餐廳更毫不吝嗇秘方，以Google Docs形式公開其雞尾酒配方，但繼續以優質的調酒技藝、室內設計與服務質素冠絕全球。說到底，「捱不住經濟而結業」，只是一些餐廳不願面對經營失敗的借口，只要不斷創新、以誠待客，餐廳有麝自然香。
維觀者言：鍾賢
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作者:鍾賢
因為家人住在大埔的關係，那裏從小到大都是我半個家，每逢新春及聖誕節，我都會返回老家跟親戚吃飯聚會，對我來說，大埔是麻雀聲、歡笑聲和熱噴噴的盆菜。但上周，我半個家出事了，有親戚說她的麻雀腳失去蹤影。看新聞播放著大火情況，心裏有種說不出的痛。
工作關係，去到大火現場，空氣彌漫着一股燒焦味，火舌黑煙不斷。看着一個個熏黑的單位，那不是一單新聞，而是一個個破碎人生；滿地積水，到處見到消防車和消防員，還有一對對無助的眼神。原來這是2025年的大埔。
黑暗過後，總有曙光。這幾天，身邊擔任社工的朋友頻頻往來我的半個家，為居民奔波。大家都是摸住石頭過河，從安排領取特惠金，暫住過渡性房屋，打聽家人消息，她都陪着被委派的那戶災民叔叔。
社工朋友說，事發時叔叔和患病的姨姨因行動不便，一同滯留家中，他倆緊握手中濕毛巾，其實早已作最壞打算，還跟在外的兒子道別。姨姨快昏倒之際，消防員破門而入，把他們救出，但姨姨吸入不少濃煙，故仍須留院，剩下叔叔一個人在大埔。
社工朋友說，災民申辦救助金和過渡性房屋，的確面對不少困難，始終大家都未有處理類似災難的經驗，但大家本着摸着石頭過河的心態應對。
一人之力看似微小，但積少成多，便是對災民叔叔最大的幫助。
社工朋友說，去到過渡性房屋，有不少住在那裏的居民自願擔任賑災義工。現場有很多熱心市民送贈物資，收集好後，居民義工於過渡性房屋設置物資站，好讓暫住過渡性房屋的災民領取需要的東西；從安裝床架、搬運物資、安排膳食，大家馬不停蹄準備房間，就是希望準備好地方讓災民入住安居。
「一方有難，八方支援啊！」有位過渡性房屋的女義工跟社工朋友說。「頭幾天真的幾辛苦，但現在大家都初步安頓在這裏了。當時，幸好有明哥幫我們做裝床架師傅」說罷，身旁的明哥靦腆一笑說:「不不不，應該的」。
有些災民看似無恙，但其實很需要大家主動接觸、主動了解。我的社工朋友在「一戶一社工」安排下認識了災民叔叔，幫他搜羅電視、床架、衣物、雪櫃。叔叔經常掛在口邊:「自已嚟就得」，但說到底他就是覺得自己打擾別人。每每聽到這句，我那社工朋友就心酸了。
「真的很多謝消防，無他，我應該走咗了」寡言的叔叔聲音顫抖着說。朋友說，叔叔將過渡性房屋的單位打掃得一乾二淨，因為他說，「我有機會都長住呢度了，自己嘅地方，要自己打掃得好，否則很難長住下去過日子。」
「可能隻狗仔都死咗啦。」叔叔淡淡然跟社工朋友說。叔叔口裡說不想打擾人，這才是我們要陪住叔叔的原因。
有人話，社工本身有不少工作，質疑政府為何仍要求他們幫忙協助災民。但正如過渡性房屋的義工所說，「一方有難，八方支援」，每人走多一小步，就是對災民多一份關顧。
「本身我還擔心如何幫叔叔處理水電費，但現在政府宣布寬免稅務、地租及水費等，總算鬆一口氣，可以集中陪叔叔渡過難關」。社工朋友說，走出一小步的，除了社工和義工，還有整個社會。
未來我們還要行很長的路，去令社會復原。傷痛仍在，但我們相信人間有愛，相信人的力量。集腋成裘，我們總會好起來的。
