TVB Plus(82台)全新另類旅遊節目《東方表行Take Your Time呈獻︰獨嘉瞓過界指南》,由人稱嘉姐謝茜嘉夥拍兩位年輕人蔡景行(行仔)及馮皓揚(羊羊)擔任主持,三人本着瞓醒覺又一條好漢精神,以捱夜車、瞓住覺穿州過省,空間換取時間,務求用最短假期遊歷最多行程。既慳酒店錢,又可作另類體驗。節目周四晚9點35分及周五晚9點半TVB Plus(82台)播映。
嘉姐一上船就路飛上身爆金句。
三人乘坐過夜渡輪,由福岡抵達神戶。
一到埗三人便急不及待登上神戶港塔。
行仔「腿張開」測試旋轉餐廳的轉速。
羊羊終於適齡可以在日本品酒,嘉姐亦了卻遺憾。
昨晚(10月23日)一開始嘉姐便《海賊王》路飛上身,指着前方對行仔及羊羊爆金句說︰「你哋有無見到自己嘅偉大行道……我聽唔到答案,大聲啲。」豈料給無大無細的行仔踢爆說︰「冷靜啲啦你,着件爛鬼褸當自己船長。」慘被識穿的嘉姐只能以笑遮醜。他們扮鬼扮馬全因坐上由福岡開往神戶的阪九渡輪。抵達時間是第二朝一早,依然無損三人馬上登上神戶港塔頂層展望台的決心,目的是試食名物神戶西多士,堪稱同神戶牛齊名。百厭的行仔以「腿張開」姿勢,測試旋轉餐廳的轉速。接下來行程是專為羊羊所設,嘉姐說︰「第一輯我哋有個遺憾,因為當時羊羊仲未夠年齡飲酒。」他們落到樓下的清酒店,該店差不多集齊當地有名的清酒,羊羊強勢回歸下,終於順利開齋飲酒。
瞬間由神戶轉戰奈良。
今晚三人首站到訪生駒山上遊園地。
羊羊盡情試勻各款啤酒。
今晚三人會坐通宵巴士往東京。
今晚(24日)三人展開奈良之旅,首站生駒山上遊園地,此遊園建於1929年,差不多有100年歷史,更是全日本最古老大型機動遊戲場所。特別推介單軌腳踏車,可以眺望整個生駒山。今集他們還會參觀奈良釀酒廠,適齡飲酒的羊羊不會放過機會試勻各款啤酒。之後他們會搭乘9小時豪華過夜巴士轉戰東京。
飲食節目《美食新聞報道》今晚(4月27日)米芝蓮星級大廚陳佑良帶黃婧靈(波波)到石峽尾南山邨搵食,當大家都以為該處只有平民消夜之時,其實日間的南山邨同樣精彩,提供不同種類美食,連大廚都忍不住幫襯。
陳師傅帶波波到石峽尾食流心芝士吉列豬扒。
陳師傅帶波波到石峽尾食流心芝士吉列豬扒。
陳師傅帶波波到石峽尾食流心芝士吉列豬扒。
陳師傅今次推介的餐廳,位於南山邨大牌坊左手邊的冬菇亭,出品的食物不單是街坊至愛,更吸引不少人慕名而來。陳師傅表示這間排檔餐廳的生炸雞髀,堪稱天花板級數,最高紀錄試過日賣200隻,他說︰「好食嘅炸髀要做到外脆,而內有肉汁滴出嚟。呢間餐廳寧願要啲客等,都要每一隻都係即叫即生炸,唔會做定。」而炸雞髀配樽仔奶茶的組合更加完美,波波一啖奶茶、一啖雞髀,大讚無介紹錯。
有日賣200隻紀錄的生炸雞髀外脆內嫩。
有日賣200隻紀錄的生炸雞髀外脆內嫩。
有日賣200隻紀錄的生炸雞髀外脆內嫩。
陳師傅同時推介同場的流心芝士吉列豬扒,切開鬆脆的表面後,內裏溢出一條條芝士拉絲,店主透露用了兩款芝士來增加口感。最吸引波波的是黑椒香煎厚切牛舌,她大讚做到外面有咬口而內裏軟熟。陳師傅表示這款食物的秘密在於店主自製的醬汁,是整道菜的靈魂。
黑椒香煎厚切牛舌的靈魂在於醬汁。
黑椒香煎厚切牛舌的靈魂在於醬汁。
黑椒香煎厚切牛舌的靈魂在於醬汁。
此外,蔡景行(行仔)同廖慧儀(Jessica)來到又一邨,品嚐幾款幾近失傳的廣東手工菜。Jessica話這間菜館的大廚曾任職米芝蓮餐廳,所以出品有保證,而菜館還有另一賣點,她說︰「其他茶樓你唔會見到嘅咖啡,呢度有得飲。中式嘅裝修配西式杯,而飲嘅咖啡係用8個鐘滴漏出嚟。」
Jessica同行仔到又一邨搵食。
中菜館同時提供滴漏咖啡。
中菜館同時提供滴漏咖啡。
二人「上電」後便開動試菜,先上桌的是古祖味十足的古井當歸燒鵝,Jessica指這味菜為即叫即燒,舔的汁加入了當歸等中藥材,降低油膩感。接下來是幾近失傳的金錢雞,食材為雞肝搭上冰肉及瘦肉,三層口感餘韻悠長。最後一尾荔茸香酥鴨工序繁多,廚師先為鴨起骨,加上人手搓成的芋泥後酥炸,吃時沾上專配的鮮菇汁,令這道菜更臻完美。
古井當歸燒鵝賣點為即叫即燒。
古井當歸燒鵝賣點為即叫即燒。
金錢雞吃後餘韻悠長。
金錢雞吃後餘韻悠長。
金錢雞吃後餘韻悠長。
從Jessica的表情就知這味荔茸香酥鴨有多好食。
從Jessica的表情就知這味荔茸香酥鴨有多好食。
從Jessica的表情就知這味荔茸香酥鴨有多好食。