大受全球歡迎的Netflix韓國綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》第二季於12月16日正式上線,延續第一季的階級對決設定,本季陣容更加豪華,集結米芝蓮星級名廚、中餐泰斗等頂尖高手,開播即空降全球排行榜冠軍,話題討論度居高不下。
《黑白大廚:料理階級戰爭》第二季於12月16日已正式上線。NetflixKorea圖片
其中,最受矚目的參賽者莫過於白湯匙陣營的善財法師,她被譽為「韓國首屈一指的寺剎飲食名匠」,現任韓食振興院理事長,以佛教修行者的視角看待料理,強調順應自然、極簡風味,讓食材本身成為主角。善財法師25歲出家,專研寺廟素食多年,2022年創立善財寺剎飲食文化研究所,將隱世於深山的寺院料理推廣至全球。
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《黑白大廚:料理階級戰爭》第二季於12月16日已正式上線。NetflixKorea圖片
善財法師(左二)視料理為修行。Netflix官方圖片
BTOB成員李昌燮與善財法師是姪子。李昌燮IG圖片
《黑白料理2》中的善財法師的姪子是男團BTOB成員李昌燮。
善財法師近日人氣急升。網上圖片
在節目中,善財法師以沉穩俐落的料理手法驚艷眾人。在第二輪一對一的對決,她使用松子製作特色麵條,獲得評審安成宰高度讚賞,展現寺廟料理的純粹魅力。善財法師在節目前的發佈會上分享參賽心態:「我遇見了許多修行者,不論廚師或工作人員,都全心投入每一道菜。希望觀眾能感受到對生命、食材與彼此的尊重,而非只看輸贏。」這種視料理為修行的哲學,為激烈競賽注入另一股力量。
善財法師(左二)視料理為修行。Netflix官方圖片
隨著善財法師人氣急升,她的「另一身份」也成為熱話,她的姪子正是人氣男團BTOB成員李昌燮。二人的關係原來早在2017年MBC節目《世上所有的放送》中曝光,善財法師當時親口透露:「我的姪子是歌手,BTOB的李昌燮就是我姪子。」節目播出後,兩人神似的彎月笑眼外貌引發熱議,如今因《黑白大廚2》再次掀起熱議。
BTOB成員李昌燮與善財法師是姪子。李昌燮IG圖片
《黑白料理2》中的善財法師的姪子是男團BTOB成員李昌燮。
被譽為「烘焙版黑白大廚」的韓國烘焙生存真人騷《天下麵包:Bake Your Dream》,隨著賽事進入白熱化階段,最終七強名單正式出爐,相信定必成韓國旅遊時的朝聖對象!這七位選手將各自夥拍不同領域的名廚,聯手完成以麵包為主角的終極任務。這場跨界合作究竟會擦出怎樣的火花?誰又能笑到最後?香港觀眾可以透過Viu緊貼最新戰況。
《天下麵包:Bake Your Dream》七強誕生。Viu提供圖片
《天下麵包:Bake Your Dream》七強名單
黃智午
「瘋狂甜品師」黃智午在《黑白大廚》明星主廚崔鉉碩經營的餐廳「CHOI Dot」擔任甜點主廚,使她在節目播出初期便備受關注,也被視為節目中的實力派選手;崔鉉碩接受訪問時亦對她讚不絕口:「我第一次看到她就覺得她瘋了,她是個極具創造力的人,簡直令人嘆為觀止!她的烘焙技術精湛、基本功紮實,絕對值得贏得比賽。」
黃智午。Viu提供圖片
黃智午的甜點風格以大膽創意著稱,擅長將韓國傳統食材融入法式甜點技法,她曾以醬油、辣椒醬、大醬三種韓國發酵醬料製作焦糖,搭配芭蕾舞者造型的甜點,效果震驚全場!而在最近播出的準決賽中,她以568分成為首名晉級,同時也是七強中唯一一位女性參賽者。
黃智午首回合以「芭蕾舞者」應戰驚艷全場。Viu提供圖片
黃智午是七強中唯一女性參賽者。Viu提供圖片
周榮碩
「烘焙偶像」周榮碩於2008年以偶像男團「SMASH」出道,所屬經紀公司為H.O.T.成員安勝浩(Tony An)創立的「TN Nation Entertainment」,後來組合解散,他在朋友鼓勵下走上烘焙之路。
周榮碩。Viu提供圖片
周榮碩在第2集以鮮忌廉牛角包順利晉級,評審Mimi大讚老少咸宜;第6集更以作品「紅豆蓬鬆球」擊敗擁有20年資歷的名匠林東錫,成為當集黑馬!
周榮碩在一對一淘汰賽中以「紅豆蓬鬆球」擊敗擁有20年資歷的名匠林東錫。Viu提供圖片
「烘焙偶像」周榮碩。Viu提供圖片
成民秀
成民秀是韓國少數專營意大利傳統甜點卡諾里的烘焙師,由他經營的烘焙店主打各種口味的卡諾里,節目播出後,店面受到廣泛關注。
成民秀。Viu提供圖片
韓媒將他歸類為「黑馬逆襲」選手,第1輪比賽中,他以重新詮釋的卡諾里麵包參賽,但評審權成俊給予了尖銳評價,認為「太甜、偏離傳統」;在敗者復活戰中,他以意大利餃為概念,做出脆皮焦糖蘋果口袋包,獲得全體評審一致通過,完成逆轉晉級。
成民秀於敗部復活賽中以意大利餃為概念,做出脆皮焦糖蘋果口袋包,其出色表現獲得評審通過,完成逆轉晉級。Viu提供圖片
李慶武
「甜品硬漢」李慶武是2024年「法國麵包世界杯」韓國代表隊成員,他與隊友共同獲得亞軍,這項賽事是全球烘焙界最具權威的競賽之一,能入選代表隊本身即是實力的證明。
李慶武。Viu提供圖片
據韓媒報導,他曾就讀日本菓子專門學校,畢業後在東京高級酒店擔任糕點師,累積了扎實的法式甜點與日式烘焙功底,因此他在第1輪比賽中便以日本菓子風格甜點輕鬆晉級。
李慶武第1輪以日本菓子風格的「Ambroise」輕鬆晉級。Viu提供圖片
尹華映
尹華映是第一代精緻料理(Fine Dining)廚師出身。據韓媒報導,他在進入烘焙領域前,已在高端餐飲界累積豐富經驗,《黑白大廚》冠軍安成宰主廚曾在個人YouTube頻道中表示,尹華映是他尊敬的廚師之一,其超強實力和穩定發揮不但被其他參賽者票選為「最不想對上的第一名對手」,評審也對其精緻料理風格給予高度評價。在第6集一對一對決中,他以法式甜點「巴巴OCK」重新詮釋韓式甜米釀,獲得評審全票一致勝利,擊敗氣勢十足的新秀崔正勳。
尹華映。Viu提供圖片
尹華映任職烘焙店 「Pres de Moi Cheongdam」,主打使用有機麵粉、天然發酵種製作的麵包與三明治,招牌產品是魯本三文治。
尹華映以韓式甜米釀為靈感的「Baba OCK」獲得評審全票通過。Viu提供圖片
金鎮敘
金鎮敘是十強中最年輕的參賽者,他曾在烘焙地區技能競賽中獲得金牌、全國技能競賽中獲得銀牌 ,可見根基紮實。
金鎮敘。Viu提供圖片
金鎮敘在第1輪比賽中以「北漢山春雪」為名創作麵包,將店鋪所在地的靈感融入作品,成功晉級;第3輪比賽則用起司包裹起司麵包的創新作品引發關注,相關比賽短片在 shorts 平台突破68萬次觀看,成為該集話題焦點!
金鎮敘首回合以「北漢山春雪」為名創作麵包,將店鋪所在地融入作品成功晉級。Viu提供圖片
金時燁
韓國的美食評價系統中,「藍絲帶」代表極高評價,金時燁是濟州島地區獲得最多藍絲帶的烘焙師之一,因此被稱為「藍絲帶富翁」。
金時燁。Viu提供圖片
金時燁因濟州島在地烘焙師的身份,擅長使用濟州島當地食材,如濟州柑橘、漢拏峰、油菜花蜜等進行創作;他在第3輪蝦餅大戰中:將麵團做成蝦子造型,展現精緻的造型技術,引發網民熱議。
金時燁在第三輪比賽中,將麵包做成蝦子造型,獲得評審一致好評。Viu提供圖片
隨著《天下麵包:Bake Your Dream》七強誕生,比賽亦進入大直路,七位參賽者將在第1輪決賽各自夥拍不同領域的名廚,包括米芝蓮1星中餐強者、日式料理大師、泰國王室認證廚師等,完成以麵包為主角的「一頓麵包」的任務。《天下麵包:Bake Your Dream》逢星期日晚上在Viu播出,香港觀眾可以免費緊貼韓國超人氣節目的最新進度。
黃智午將攜手中餐名廚。Viu提供圖片
《天下麵包:Bake Your Dream》逢星期日晚上在Viu播出。