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一線搜查|僱主揭外傭涉偷金飾、金粒 背包藏押票、夾萬鎖匙 辯稱上任僱主贈送

社會事

一線搜查|僱主揭外傭涉偷金飾、金粒 背包藏押票、夾萬鎖匙 辯稱上任僱主贈送
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一線搜查|僱主揭外傭涉偷金飾、金粒 背包藏押票、夾萬鎖匙 辯稱上任僱主贈送

2026年01月07日 13:30 最後更新:15:23

隨著本港人口老化和雙職家庭日益普遍,社會對外傭的需求持續高企,根據入境處數據,目前本港外傭人數已超過36萬人。不過,《一線搜查》接獲觀眾杜先生投訴,指家中外傭涉嫌盜竊金飾,呼籲其他家庭提高警惕。

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夾萬金戒指不翼而飛

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杜先生一家原本聘請外傭,主要為了照顧年幼兒子和協助處理家務,期望能減輕家庭負擔。然而,這段僱傭關係卻以一場失竊事件告終。「想將一啲自己新買嘅金飾、手鍊放入夾萬,跟住發現放喺櫃桶入面條夾萬鎖匙不翼而飛。」杜先生憶述,當日他尋遍全屋不果,最終使用家人的後備鎖匙打開夾萬,卻驚覺裡面的金戒指和金粒已不翼而飛。杜先生與家人懷疑外傭涉案,立即報警求助。

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外傭手袋內尋回鎖匙

警方到場後搜查外傭的衣櫃和隨身行李,並在她的斜背包內發現失竊的夾萬鎖匙、八張當舖押票,以及錢包內超過兩萬港元現金。當晚,杜先生與外傭均被帶往警署錄取口供,而外傭獲保釋後翌日便在僱傭公司中介陪同下,返回杜先生家中清點行李並搬離住所。

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過程中,杜先生在外傭的手袋內發現數張結婚喜餅現金券,外傭激動否認盜竊,強調自己從未擁有喜餅現金券,「不知道為什麼在袋子裡出現」。另又在行李家中發現一條款式與家中夾萬鎖匙相同的懷疑複製品,及上任僱主的長者八達通卡和金器玉石,惟外傭辯稱這些物品是上一任僱主贈予。

雖然失竊的金戒指最終未被尋回,但夾萬鎖匙的發現已徹底摧毀杜先生對外傭的信任。杜先生表示,這是自己首次聘請外傭,卻遭遇如此事件,令他對未來僱傭關係充滿警惕。「之後再聘請外僱,我相信都比較緊張。會加裝閉路電視。」他更擔心外傭可能在外有借貸問題,或會受連累。

律師:僱主無需為外傭債務負責 遇追數即報警

執業律師梁永鏗指出,即使未找到失竊的金飾,僅夾萬鎖匙或家中儲物鎖匙的失竊,已足以構成盜竊罪,因為這些均屬僱主財物。「不是說完全一定要找到裡面的物件才叫有證據,當然亦會有其他證據可以研究,例如當票、通訊紀錄等,看到她如何將物件賣給朋友等。」

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針對外傭借貸問題,梁律師澄清,僱主無需為外傭的債務負責,因為借貸需借款人或擔保人承擔。若僱主遭遇追債公司滋擾,可立即報警,並通知對方自己與事件無關。若追債行為涉及恐嚇或勒索,可錄音記錄作為證據,再次報警處理。

兩年逾87萬宗外傭無抵押借貸 涉款166億

根據財經事務及庫務局數據顯示,2021年至2023年間,無抵押個人貸款中,外傭借貸佔比最高,涉及87萬宗交易,總金額高達166億元。不少僱主因外傭未償還債務,而遭放債人或財務中介追債,導致家庭生活受困擾。

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為應對此問題,政府正研究加強規管持牌放債人措施,包括建議對借款人設上限,每月收入5,000元或以下者,其無抵押個人貸款累計額不得超過一個月收入,還款佔入息比率不得超過35%;每月收入10,000元以下者,則不得超過兩個月收入,還款比率上限為40%。

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家傭匡扶中心的個案及研究主管李知樂就憂慮,若外傭無法透過正規渠道借錢,可能轉向無牌機構借款,導致問題更嚴重。她又建議政府除了設立無抵押借款上限之外,亦要全面監管借貸行業,才可有效保障外傭及僱主。此外,她鼓勵僱主與外傭就財務問題開放溝通,建立互信基礎。

更多詳情請到網站收看:HOY TV《一線搜查》

預製菜因為成本縮減而日漸成為本港酒樓「主流」,據業界估算大約八成酒家都以預製點心奉客,傳統手工菜可謂買少見少,但石硤尾一間酒樓的第三代掌舵人卻堅守「出品行先」,力保家族酒樓「老字號」手工菜,找出方法在現今市道繼續走下去。

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慢工出細活

燒油,油熱,冒出白煙,放入鵝掌,炸一會再盛出鵝掌。「現在是炸到這樣,你要炸到它夠脹身,才能煲得入味,如果不夠脹身的話,你煲不好。」主廚輝哥在這間酒樓做了二十多年,他說即場炸的鵝掌更新鮮,而芡汁就要用慢火熬足半日,與預製茨汁有明顯分別,「我們的芡汁是需要客人接受,我們會調較配方,做好味道。」

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蝦餃是酒樓的其中一道招牌點心,點心師傅輝哥入行30多年,每天都要凌晨三時起床,單是蝦餃,他和伙記每日至少要做七八十籠。搓麵,刀背起皮,包蝦餃,人手搓的蝦餃皮更滑身一些,輝哥:「用機器製作要放很多粉才行,沒有那麼彈牙」,而且預製蝦餃一定要雪藏運輸,賣相和肉質都跟新鮮製作的不太一樣,「沒有光澤了,肉質沒那麼好,餡不夠多汁。」

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永遠都是新鮮即製更好

酒樓的鵪鶉蛋蝦肉燒賣也是師傅人手製作,輝哥說現在已經很少酒樓有賣,但這些手工點心始終都有班忠實捧場客。郭太:「永遠都是新鮮即製更好,那些預製菜肯定是冷凍過,就不新鮮,就不好食。吃得出分別,因為預製菜味道濃一些,總覺得添加了很多配料、香料等,就沒有原味了。」陳太:「吃完(預製菜)之後整個下午都很口渴,就要喝水,那些菜的味道很濃,做得太濃了。」陳太:「譬如以菜心為例,你預製是軟爛些,清炒出來是爽口些。」

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一定要傳承的就是手工點心

「這一對(龍鳳)是1984年擺到現在了,就算我們想要修補金箔,坊間真的沒有多少師傅了。」酒樓董事總經理阮希正今年接手家族的酒樓生意,成為第三代經營者,他說酒樓有「老字號」招牌,一定要傳承的就是手工點心,他還說很多食客光顧多年,堅持傳統也就是想保留食客熟悉的味道,「有些食客是從我爺爺經營酒樓時來這裡飲茶到現在,有些人就是在石硤尾邨長大的,很多公公婆婆都熟習了環境來這裡飲茶」,曾經有食客向他表示「酒樓是一個家」,人生有很多重要時刻都是在酒樓度過。

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不想賺盡

「做老闆很簡單,我要賺盡,我可能會考慮某些菜用預製,我們就是不想賺盡。」阮希正指酒樓傳到他手上,想傳承老一輩的「出品行先」,而不是一味節省成本,例如他們還在用明爐燒整隻中豬,「(其他食肆)直接拿腩位去燒是方便的,不用去掉較差的部份。我們整隻燒的話,可能就是那句,我們未必賺盡。」

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