台灣一名50多歲司機，因長年使用老舊保溫杯裝咖啡，導致嚴重鉛中毒，健康急劇惡化，僅一年便病逝。
台灣一名司機因長年使用老舊保溫杯裝咖啡導致鉛中毒。示意圖
恍神失控撞入早餐店 竟揭慢性中毒
該名司機擁有逾30年駕駛經驗，素來安全，卻於某日清晨返工途中突然神志不清，未煞掣便直接撞入路邊早餐店。送院後雖無明顯外傷，但檢查發現他患有嚴重貧血、大腦皮質萎縮及腎功能異常，經轉介腎臟科跟進。腎臟科醫生洪永祥在電視講述當時問診時發現該名男子經常疲勞，味覺亦出現變化，常抱怨食物「不夠鹹」，懷疑與重金屬中毒有關，抽血化驗後確診為鉛中毒。
司機某日清晨神志不清撞入路邊早餐店。檢查才發現已患有嚴重貧血、大腦皮質萎縮及腎功能異常。示意圖
保溫杯近廿年無換 內膽鏽蝕千瘡百孔
追查之下，洪醫生發現男子幾乎每日使用同一個保溫杯裝咖啡帶返工，使用時間長達10多年、甚至接近20年。檢查該保溫杯後，發現內膽早已充滿刮痕、鏽蝕嚴重，甚至出現裂痕。醫生解釋，若保溫杯內層老化或品質不佳，長時間盛裝高溫咖啡等酸性熱飲，容易導致鉛、鎘等重金屬溶出，進而傷害神經系統及腎臟。男子等於飲用了近十年的「含鉛咖啡」。
台灣一名司機因長年使用老舊保溫杯裝咖啡導致鉛中毒，一年後不治。AI 生成示意圖，非當事人
病情急轉直下 車禍後僅一年離
男子其後陸續出現類似腦退化的症狀，健康狀況持續下滑，大腦皮質退化加劇，最終不治。從發生車禍到過世，前後僅約一年時間。洪醫生提醒，保溫杯一旦發現內層變色、鏽蝕、刮痕或清洗後仍有異味，便不應再使用。此外，豆漿、牛奶、果汁、咖啡、茶及中草藥等六類飲品亦不宜長時間存放在保溫杯中，以免增加細菌滋生或重金屬溶出的風險。
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最新研究顯示，維生素D水平可能與失智症風險存在關聯，而全球高達六成人口被估計處於維生素D不足的狀態，引發醫界對公共健康的關注。
維生素D不足可能導致肌肉無力等症狀
綜合外媒報導，過去研究已指出，維生素D不足可能導致肌肉無力、疲勞、憂鬱、骨骼疼痛與免疫功能下降。波士頓大學醫學教授霍利克（Michael Holick）曾表示，全球約有60%的人缺乏維生素D，顯示此問題具有高度普遍性。
本月發表於《Neurology》期刊的研究進一步指出，在30至40歲期間維持較高維生素D水平的人，未來與失智症相關的風險因子較低。研究團隊追蹤793名平均年齡39歲的受試者長達16年，並分析其大腦中與阿茲海默症（Alzheimer’s disease）相關的蛋白質變化。
結果顯示，維生素D水平較高的族群，其大腦中tau蛋白含量較低，而該蛋白被認為是失智症的重要生物標誌之一。不過，研究同時發現，維生素D水平並未顯著影響另一項關鍵指標——類澱粉蛋白，顯示即使維生素D充足，仍可能存在失智風險。
中年時期的健康狀態或對晚年認知功能產生長期影響
研究人員指出，類澱粉蛋白與tau蛋白通常在臨床症狀出現前15至20年即開始在大腦中累積，因此中年時期的健康狀態，可能對晚年認知功能產生長期影響。
然而，專家也強調，該研究仍存在限制。研究僅在初期測量一次維生素D水平，之後隔了15年以上才進行腦部掃描，期間缺乏持續追蹤數據，無法確認受試者是否透過補充劑或生活方式維持其維生素D水平。
此外，神經學專家指出，目前尚無足夠證據證明維生素D可直接降低失智症風險。相關研究結果仍存在分歧，部分研究顯示補充維生素D可能對記憶有輕微幫助，但整體結論尚未定論。
維持足夠的維生素D仍對健康具有多重益處
儘管如此，醫界普遍認為，維持足夠的維生素D仍對健康具有多重益處。專家建議，可透過攝取富含脂肪的魚類如三文魚、吞拿魚與鯖魚，以及乳製品來補充維生素D，同時搭配均衡飲食，包括深綠色蔬菜、莓果與全穀類，以支持整體大腦健康。
除飲食外，規律運動、維持社交活動與持續進行腦力刺激，也被認為是降低失智風險的重要因素。醫師同時提醒，應積極控制糖尿病、高血壓、吸煙與高膽固醇等慢性疾病，因為這些因素不僅影響心血管健康，也與失智症風險密切相關。
最新研究顯示，維生素D水平可能與失智症風險存在關聯。資料圖片
