視后龔嘉欣(Katy)2024年尾/2025年頭憑主持《在家宴客50道菜》贏盡好評;相隔一年,「廚娘」Katy載譽歸來主持一共十五集的全新綜藝節目《在家宴客60道菜》,並由1月19日起起,逢周一至周五晚10 點半無綫翡翠台播映。
嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣
嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣
嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣
嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣
嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣
嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣
七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?
七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?
七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?
今輯滙集了5大名廚,除繼續有精通中國八大菜系、曾於世界各地頂尖餐飲集團掌廚的邵德龍、香港著名飲食集團最年輕大廚,楊枝甘露及XO醬原創人黃永幟;現職全球獲奬最多的中菜品牌之一,並掌管香港、亞洲、美加、中東等地區業務的李文星、專注研究潮州菜長達三十多年的許美德、以及新加入《宴客》的人氣西廚「瑞士秋生哥」Jacques Kagi(祈積奇);5大名廚將與2位「星級煮人」李家鼎及肥媽,輪流上陣教授獨門烹飪秘訣及多款精緻又簡單的宴客菜式,讓觀眾在短短15集節目時間「速學速成」60道宴客菜迎接新年。
七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?
七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?
七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?
嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。
嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。
嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。
嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。
嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。
嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。
佢今輯會繼續扮演廚房好幫手嘅角色。
嘉欣呢個表情好Cute。
周一(19日)及周二播出的首兩集《60道菜》,八道名廚教煮菜式分別為:黑胡椒炒蟹、刁鑽菠蘿乾咕嚕肉、「大富蠔煲」、惹味素食「錦繡如意」、瑞士版清湯腩、零失敗特色焗雞、醉蝦,及升級版老少平安。出名「快靚正」的肥媽,教煮炒蟹及焗雞時,分享了不少「懶人烹調大法」,包括如何以簡單方法幫助焗雞變香脆兼入味,以及薯仔極速變腍大法。
隻蟹勁掛汁。
隻蟹勁掛汁。
想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。
想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。
想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。
想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。
嘉欣劏蟹似模似樣。
嘉欣劏蟹似模似樣。
嘉欣劏蟹似模似樣。
邵德龍同嘉欣都合作得好開心架,佢哋仲會互窒添;嘉欣今集仲會極速咁更正邵師傅嘅口誤,盡顯主持功架,唔好錯過。
除出名煮餸夠爽手,肥媽亦出名口直心快。煮蟹期間,肥媽技巧地「追問」嘉欣婚期問題,被殺個措手不及的嘉欣明顯陣腳大亂:「我諗緊節目出街時去到咩狀況」,以乎意有所指!之後嘉欣解釋謂:「我係一個要好諗清楚嘅人,因為我年紀唔細喇嘛。」豈料肥媽捉住這句乘勢追擊:「就係因為你唔細先唔好諗咁多嘢…到你諗清楚嘅時候…人哋唔清唔楚喇已經。」見識廣博的肥媽,席間還會與嘉欣分享為何有人說女人像蟹,期間又取笑一味掛住食的嘉欣:「你又唔識眨眼,死蟹咁樣,真係!」想親眼見證二人互動過程有幾啜核過癮,密切留意明晚首播的《在家宴客60道菜》。
《在家宴客60道菜》
煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。
煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。
煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。
煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。
《在家宴客60道菜》
《在家宴客60道菜》
《在家宴客60道菜》
《在家宴客60道菜》
咕嚕肉咁食法真係幾新穎。
「大富蠔煲」
另上一輯因教煮美味豬扒飯而在內地獲封「神級名廚」的邵德龍,明晚教煮的「刁鑽菠蘿咕嚕肉」亦甚有潛力,為了令食客進食時能同時品嚐菠蘿乾與肉香,邵師傅想到以菠蘿乾代替新鮮果肉。另外,邵師傅還會公開相當Inspiring的「炸煮三重奏」大法,以提升咕嚕肉外皮的香脆度。另外其他師傅亦會分別教授提升蠔味、爆香料頭、如何令醉蝦更入味等小撇步,萬勿錯過。
惹味素食「錦繡如意」
瑞士版清湯腩
零失敗特色焗雞
零失敗特色焗雞
醉蝦
升級版老少平安