Skip to Content Facebook Feature Image

在家宴客60道菜|「名廚御用試食員」龔嘉欣可愛為食樣大放送 肥媽驚爆讀書時期曾遇「真.鹹豬手」

娛圈事

在家宴客60道菜|「名廚御用試食員」龔嘉欣可愛為食樣大放送 肥媽驚爆讀書時期曾遇「真.鹹豬手」
娛圈事

娛圈事

在家宴客60道菜|「名廚御用試食員」龔嘉欣可愛為食樣大放送 肥媽驚爆讀書時期曾遇「真.鹹豬手」

2026年01月21日 15:30 最後更新:18:36

《聚大金鳳呈獻:在家宴客60道菜》今晚(1月21日)起播出的第3-5集《60道菜》,合共教授12道宴客菜,分別有:葡式燜豬手、龍鬚炸金蠔、粉絲蒸蟶子、川弓天麻燉大魚頭湯、烏魚子蝦仁蜜豆燜蛋、陳皮滷水獅頭鵝、鴛鴦剁椒韭蔥雞、豬油渣臘味芋頭煲仔飯、蘿蔔半煎煮鯧魚、鵝肝金荷包、焦香南瓜煲,以及西洋菜濃湯佐香煎紅鱸魚。第3集至第5集將繼續有實用性高的烹調小撇步大發送,包括提升蟶子鮮味大法、滷鵝原隻入味秘訣、及「凍油魚肉免黐底秘技」,萬勿錯過。

焦點圖片

焦點圖片

本身亦是煮得之人的「廚娘」龔嘉欣(Katy),在節目中除了兼顧主持及「名廚助理」兩樣要務外,還兼任「試食員」;搞笑的是,雖然已「奉旨試吃」,但心急為食的嘉欣,永遠未等指令就「先吃為快」,而且「為食樣」更是可愛爆燈!

更多相片
焦點圖片

焦點圖片

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

嘉欣在節目中不乏「偷食」Moment!

嘉欣在節目中不乏「偷食」Moment!

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣同肥媽講「鹹豬手」經歷。

嘉欣同肥媽講「鹹豬手」經歷。

嘉欣同肥媽講「鹹豬手」經歷。

嘉欣同肥媽講「鹹豬手」經歷。

肥媽話自己當年一鎚打落「鹹豬手」度,好勇猛!

肥媽話自己當年一鎚打落「鹹豬手」度,好勇猛!

肥媽話自己當年一鎚打落「鹹豬手」度,好勇猛!

肥媽話自己當年一鎚打落「鹹豬手」度,好勇猛!

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

欣和肥媽其他搞笑互動。

欣和肥媽其他搞笑互動。

欣和肥媽其他搞笑互動。

欣和肥媽其他搞笑互動。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

點少得「星級煮人」肥媽同埋鼎爺。

點少得「星級煮人」肥媽同埋鼎爺。

點少得「星級煮人」肥媽同埋鼎爺。

點少得「星級煮人」肥媽同埋鼎爺。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

繼續有龔嘉欣的吸睛「廚娘」Look。

嘉欣在節目中不乏「偷食」Moment!

嘉欣在節目中不乏「偷食」Moment!

嚟緊三集亦繼續搞笑互動多多,其中許美德分享「潮洲的味道」—有消滯作用的菜脯油時,嘉欣即搞笑「搲油」,豈料卻遭許美德「警誡」咪亂咁問人攞油:「潮州人老菜脯係攞嚟相親架,你唔好立亂問人攞老菜脯。」搞到嘉欣當場爆笑兼忍不住擰轉頭。另外,出名健談的肥媽,燜豬手期間與嘉欣提及讀書時曾遇過「真.鹹豬手」,並繪形繪聲找來嘉欣示範當時情景,以及「肥媽式高分貝獅吼功」,保證過癮。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣知道老菜脯有相親的傳統時,笑到擰歪面。

嘉欣同肥媽講「鹹豬手」經歷。

嘉欣同肥媽講「鹹豬手」經歷。

嘉欣同肥媽講「鹹豬手」經歷。

嘉欣同肥媽講「鹹豬手」經歷。

肥媽話自己當年一鎚打落「鹹豬手」度,好勇猛!

肥媽話自己當年一鎚打落「鹹豬手」度,好勇猛!

肥媽話自己當年一鎚打落「鹹豬手」度,好勇猛!

肥媽話自己當年一鎚打落「鹹豬手」度,好勇猛!

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

講到心儀女性,肥媽一秒變「嬌嗲女」。

欣和肥媽其他搞笑互動。

欣和肥媽其他搞笑互動。

欣和肥媽其他搞笑互動。

欣和肥媽其他搞笑互動。

《60道菜》滙集了5大名廚,包括精通中國八大菜系、曾於世界各地頂尖餐飲集團掌廚的邵德龍、香港著名飲食集團最年輕大廚,楊枝甘露及XO醬原創人黃永幟;現職全球獲奬最多的中菜品牌之一,並掌管香港、亞洲、美加、中東等地區業務的李文星、專注研究潮州菜長達三十多年的許美德、以及新加入節目的人氣西廚「瑞士秋生哥」Jacques Kagi(祈積奇);5大名廚將與2位「星級煮人」李家鼎及肥媽,輪流上陣教授獨門烹飪秘訣及多款精緻又簡單的宴客 菜式,讓觀眾在短短15集節目時間「速學速成」60道宴客菜迎接新年。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

嚟緊三集會有四大名廚教大家煮好餸。

點少得「星級煮人」肥媽同埋鼎爺。

點少得「星級煮人」肥媽同埋鼎爺。

點少得「星級煮人」肥媽同埋鼎爺。

點少得「星級煮人」肥媽同埋鼎爺。

視后龔嘉欣(Katy)2024年尾/2025年頭憑主持《在家宴客50道菜》贏盡好評;相隔一年,「廚娘」Katy載譽歸來主持一共十五集的全新綜藝節目《在家宴客60道菜》,並由1月19日起起,逢周一至周五晚10 點半無綫翡翠台播映。

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

嘉欣今輯繼續白色喱士裙上陣

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

今輯滙集了5大名廚,除繼續有精通中國八大菜系、曾於世界各地頂尖餐飲集團掌廚的邵德龍、香港著名飲食集團最年輕大廚,楊枝甘露及XO醬原創人黃永幟;現職全球獲奬最多的中菜品牌之一,並掌管香港、亞洲、美加、中東等地區業務的李文星、專注研究潮州菜長達三十多年的許美德、以及新加入《宴客》的人氣西廚「瑞士秋生哥」Jacques Kagi(祈積奇);5大名廚將與2位「星級煮人」李家鼎及肥媽,輪流上陣教授獨門烹飪秘訣及多款精緻又簡單的宴客菜式,讓觀眾在短短15集節目時間「速學速成」60道宴客菜迎接新年。

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

七大名廚輪流教煮宴客菜,仲要唔複雜,係咪好吸引先?

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

嘉欣畀肥媽逼供逼到忍唔住笑。

佢今輯會繼續扮演廚房好幫手嘅角色。

佢今輯會繼續扮演廚房好幫手嘅角色。

嘉欣呢個表情好Cute。

嘉欣呢個表情好Cute。

周一(19日)及周二播出的首兩集《60道菜》,八道名廚教煮菜式分別為:黑胡椒炒蟹、刁鑽菠蘿乾咕嚕肉、「大富蠔煲」、惹味素食「錦繡如意」、瑞士版清湯腩、零失敗特色焗雞、醉蝦,及升級版老少平安。出名「快靚正」的肥媽,教煮炒蟹及焗雞時,分享了不少「懶人烹調大法」,包括如何以簡單方法幫助焗雞變香脆兼入味,以及薯仔極速變腍大法。

隻蟹勁掛汁。

隻蟹勁掛汁。

隻蟹勁掛汁。

隻蟹勁掛汁。

想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。

想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。

想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。

想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。

想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。

想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。

想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。

想知嘉欣同肥媽傾咩傾得咁開心,就要睇節目。

嘉欣劏蟹似模似樣。

嘉欣劏蟹似模似樣。

嘉欣劏蟹似模似樣。

嘉欣劏蟹似模似樣。

嘉欣劏蟹似模似樣。

嘉欣劏蟹似模似樣。

邵德龍同嘉欣都合作得好開心架,佢哋仲會互窒添;嘉欣今集仲會極速咁更正邵師傅嘅口誤,盡顯主持功架,唔好錯過。

邵德龍同嘉欣都合作得好開心架,佢哋仲會互窒添;嘉欣今集仲會極速咁更正邵師傅嘅口誤,盡顯主持功架,唔好錯過。

除出名煮餸夠爽手,肥媽亦出名口直心快。煮蟹期間,肥媽技巧地「追問」嘉欣婚期問題,被殺個措手不及的嘉欣明顯陣腳大亂:「我諗緊節目出街時去到咩狀況」,以乎意有所指!之後嘉欣解釋謂:「我係一個要好諗清楚嘅人,因為我年紀唔細喇嘛。」豈料肥媽捉住這句乘勢追擊:「就係因為你唔細先唔好諗咁多嘢…到你諗清楚嘅時候…人哋唔清唔楚喇已經。」見識廣博的肥媽,席間還會與嘉欣分享為何有人說女人像蟹,期間又取笑一味掛住食的嘉欣:「你又唔識眨眼,死蟹咁樣,真係!」想親眼見證二人互動過程有幾啜核過癮,密切留意明晚首播的《在家宴客60道菜》。

《在家宴客60道菜》

《在家宴客60道菜》

煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。

煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。

煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。

煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。

煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。

煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。

煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。

煎完再煮再翻炸,係炸肉香脆嘅秘技。

《在家宴客60道菜》

《在家宴客60道菜》

《在家宴客60道菜》

《在家宴客60道菜》

《在家宴客60道菜》

《在家宴客60道菜》

《在家宴客60道菜》

《在家宴客60道菜》

咕嚕肉咁食法真係幾新穎。

咕嚕肉咁食法真係幾新穎。

「大富蠔煲」

「大富蠔煲」

另上一輯因教煮美味豬扒飯而在內地獲封「神級名廚」的邵德龍,明晚教煮的「刁鑽菠蘿咕嚕肉」亦甚有潛力,為了令食客進食時能同時品嚐菠蘿乾與肉香,邵師傅想到以菠蘿乾代替新鮮果肉。另外,邵師傅還會公開相當Inspiring的「炸煮三重奏」大法,以提升咕嚕肉外皮的香脆度。另外其他師傅亦會分別教授提升蠔味、爆香料頭、如何令醉蝦更入味等小撇步,萬勿錯過。

惹味素食「錦繡如意」

惹味素食「錦繡如意」

瑞士版清湯腩

瑞士版清湯腩

零失敗特色焗雞

零失敗特色焗雞

零失敗特色焗雞

零失敗特色焗雞

醉蝦

醉蝦

升級版老少平安

升級版老少平安

你 或 有 興 趣 的 文 章