薯仔「口感似番梘」？愛爾蘭免費校餐計劃爆醜聞 七成食物直入垃圾桶

愛爾蘭於2019年啟動的「熱校餐計劃」，原意是為全國學童提供營養均衡的免費午餐，然而教育界內部透露，部分學校每日送達的餐點僅三成被食用，其餘七成直接進入垃圾桶。

薯仔「口感似番梘」

據外媒報道，該計劃在2026年預算已攀升至2.88億歐元，覆蓋全國3700多所學校、近70萬名學童。然而，今年初議會教育委員會聽證會上，多位教育負責人直言，政策問題不僅在於財政投入，更涉及餐點質量、官僚程序與驚人浪費。

由於多數小學缺乏專業廚房與後勤，校餐依賴第三方承包商製作。食物在中央廚房烹調後，以密封紙盒或塑料盒長途運送至學校，導致餐點經常出現口感變質。家長抱怨不斷，有人形容炸雞塊「如浸水棉花」，薯仔「口感似番梘」，孩子寧可自備簡單三文治，也不願食用官方餐盒。

政策實施「一地雞毛」

為發放餐盒，學校被迫增設「熱校餐操作員」職位，校長更需耗費大量時間處理採購與配送事務，壓縮教學管理精力。有教育機構CEO批評，政策願景與執行邏輯嚴重脫節，形成「一地雞毛」的窘境。

示意圖。設計圖片

初衷是消除貧困學童的飲食差異

政策初衷是消除貧困學童的飲食差異，然而因餐點質量低下，家境較好的學生紛紛自帶午餐，僅剩經濟弱勢學童被迫接受低質校餐，反而形成新的不平等。儘管有教師反映，部分學生因獲得飽餐而提升學習專注力，但整體效益仍受質疑。

示意圖。設計圖片

批評者指政府「懶政」

批評者指出，政府傾向「發錢式懶政」，只願補貼承包商配送預製餐盒，卻不願投資學校廚房建設、專業廚師聘用與在地採購體系。若不解決問題，再高預算也難將「飼料」轉為「食物」。

近期社交平台上掀起一股「英式中餐」討論熱潮，其獨特的菜色組合——尤其是「咖喱醬配薯條」，讓許多美國網友大感困惑甚至「心理不適」，引發英美兩國對中餐文化差異的激辯。

英美兩國對中餐文化認知有差異

據外媒報道，社交平台上掀起「英式中餐」討論熱潮，尤其是「咖喱醬配薯條」，讓許多美國網友大感困惑甚至「心理不適」。

在美國，中餐外賣以左宗棠雞、炒麵與春捲為主，然而在英國，中餐外賣除經典粵菜如香酥鴨配薄餅、芝麻蝦多士外，更常見的是「咖喱醬淋薯條」、「椒鹽薯條配蛋炒飯」等融合菜式，甚至出現愛爾蘭風格的「辣味袋」（spice bag，混合辣薯條、雞肉與蔬菜）。

「咖喱薯條」需回溯至二十世紀中葉

「咖喱薯條」的由來需回溯至二十世紀中葉。曼徹斯特老牌中餐館「Sweet Mandarin」第三代經營者Helen Tse指出，其祖母Lily Kwok於1950年從香港乘船赴英，途中經過新加坡、印度等地，自學融合椰香與香料的濃稠咖喱醬。她於1959年開設當地首家中餐外賣店，為迎合英國人口味，首創將咖喱醬與薯條結合。

FB@British Caribbean Cooking

獨特的「第三文化料理」

倫敦城市大學研究英國華人社群的學者Diana Yeh指出，英式中餐的走紅反映外界對該群體長期缺乏了解。這些菜色實為華人在英國生存與適應的縮影，既保留粵菜傳統，又融入本地食材與飲食習慣，形成獨特的「第三文化料理」。

FB@The Lamented

個人口味不同 無需爭議

面對質疑，Helen Tse態度從容：「這個世界完全有空間容納不同味道。」她相信，若祖母仍在世，必會邀請批評者親嘗其咖喱醬，「她會說：『你先吃一口再評價』」。