香港可口可樂博物館首度向公眾開放 導賞團2.12起可網上報名

香港太古可口可樂60周年誌慶壓軸活動「樂在香港60載——尋樂趣」開幕禮星期一（2月9日）舉行，全新升級的香港可口可樂博物館將首次向公眾開放，並於3月7日（星期六）舉辦一連三場的公眾導覽活動，市民可於2月12日（星期四）下午2時起於網上報名。

香港可口可樂博物館。巴士的報記者攝

香港可口可樂博物館。

導賞團將以嶄新的時光穿越形式結合創新互動體驗，以「香港製造」為核心，回顧香港太古可口可樂與香港並肩成長的歷程，同時展望可持續發展的未來方向。

香港可口可樂博物館。巴士的報記者攝

太古可口可樂東南亞、香港特別行政區及台灣地區首席執行官金憶(左三）、香港太古可口可樂董事及總經理高逸才（左二）、可口可樂公司香港、台灣、澳門及蒙古區業務市場副總裁惠珈琳（右三）等人主持活動開幕禮。巴士的報記者攝

香港太古可口可樂廠將聯同可口可樂公司旗下品牌會員計畫COKE+®️推出換領項目，讓更多市民有機會參與導覽活動及獲得專屬紀念品，近距離了解飲品在本地的生產過程，以及企業如何伴隨城市一同成長。品牌期望藉可口可樂博物館，將昔日的「童年回憶」轉化為社區、教育及商界的交流平台，持續深化與香港的緊密連結。

香港太古可口可樂東南亞、香港和台灣區域首席執行官金憶。巴士的報記者攝

香港太古可口可樂東南亞、香港和台灣區域首席執行官金憶表示：「自1965年在香港開展裝瓶業務以來，太古可口可樂已從一個本地市場拓展成為可口可樂全球第五大的裝瓶伙伴，服務超過全球十分之一的人口。香港對我們而言，不僅是起點，更是創新與承傳的核心。」展望未來，金憶指香港太古可口可樂於2026年將持續優化設備以生產優質飲品，深入社區，打造世界級的瓶裝業務。

香港太古可口可樂董事及總經理高逸才。巴士的報記者攝

香港太古可口可樂董事及總經理高逸才（Richard Gould）稱，品牌將繼續與香港人並肩成長，邁向更可持續的未來：「自2025年10月起，太古可口可樂於本地生產的500毫升『可口可樂』飲品及『bonaqua』礦物質水（1.5公升或以下）所使用的膠樽多已由本地回收的塑膠製成，實現『本地回收、本地再造』的『樽樽不息』循環模式。同時我們亦計劃於2026年持續引領香港，確保市場超過50%的包裝均採用再生塑膠（ rPET），進一步鞏固在環保與循環經濟上的領導地位。」他補充，教育下一代亦是推動可持續發展的關鍵，除了通過博物館向公眾宣傳有關理念外，品牌亦將與可口可樂公司攜手推出「可口可樂回收學院」學習資源，把回收與可持續發展理念帶入課堂及社區，鼓勵環保實踐。

香港可口可樂博物館。巴士的報記者攝

香港可口可樂博物館。巴士的報記者攝

香港可口可樂博物館。巴士的報記者攝

太古可口可樂東南亞、香港特別行政區及台灣地區首席執行官金憶、香港太古可口可樂董事及總經理高逸才、可口可樂公司香港、台灣、澳門及蒙古區業務市場副總裁惠珈琳主持活動開幕禮，邀請市民走進「香港製造」的廠房，親身感受暢爽滋味。

香港可口可樂博物館。巴士的報記者攝

香港可口可樂博物館。巴士的報記者攝

香港可口可樂博物館。巴士的報記者攝

香港太古可口可樂「樂在香港60載——尋樂趣」導賞團活動詳情

活動日期：2026年3月7日 （星期六）

活動地點：新界沙田小瀝源源順圍17-19號 香港太古可口可樂廠

活動時間：

第一場 下午1時30分至2時30分
第二場 下午3時至4時
第三場 下午4時30分至5時30分

參加方法： 2026年2月12日下午2時起接受網上報名 (https://thebottlinghuntbyswirecocacola.ievent.hk)

*每場30人，額滿即止。

不少人都有同感——去麥當勞飲可樂，總覺得特別冰涼、氣泡更勁，連味道都好似「啖啖爽」。外國專家最近就揭開這個秘密，原來真是同科學有關。

用水講究 氣泡更穩定

據外媒報道，美國布朗大學教授澤尼特（Roberto Zenit）說，麥當勞在飲品製作上每一步都講究。他們用經過過濾同預冷的水調配糖漿，確保氣泡穩定。根據「亨利定律」（Henry’s Law），二氧化碳在水中的溶解度會隨溫度下降而增加，水愈凍，氣泡愈不易散，所以麥當勞的可樂自然「更有氣」。

糖漿比例都經過計算

同時，麥當勞使用不鏽鋼罐運送糖漿，而非一般餐廳常見的膠袋包裝，可以隔絕光線同氧氣，保持新鮮。專家又指，麥當勞會將糖漿比例略為調高，以補冰塊溶化造成的稀釋，令味道更平均。

吸管設計也有玄機

除了配方，連吸管都經過設計——麥當勞吸管比一般款寬約0.02吋，入口氣泡更多、口感更爽。

吸管設計令氣泡更集中。示意圖／資料圖片

不止味蕾刺激　還會影響大腦

澤尼特在研究《碳酸飲品的流體力學》中指出，氣泡除了刺激味蕾，還會喚醒大腦深層痛覺受體，帶出似辣味的輕微刺激感。他說：「奇怪的是，老鼠、狗和馬都不喝碳酸水，得人類才享受這種『輕刺快感』。」

所以，下次喝M記可樂時，不妨留意一下——原來「好飲」背後，都有一門認真的物理學。

麥當勞重視細節，確保可樂口感一致。示意圖／資料圖片