《天下麵包》前偶像超模齊參賽 五大首爾熱店打卡必訪

全新韓國實境真人騷《天下麵包：Bake Your Dream》甫開播便瞬間成為城中熱話，部分參賽者所屬的餐廳更在韓國美食預約平台「Catch Table」上出現預約秒殺的情況，引證了韓國首檔烘焙競技節目的非凡氣勢！今天為各位整理了五間網上討論度極高的打卡名店，以及最新一集的熱門話題，觀眾即可到Viu緊貼節目進度。

《天下麵包：Bake Your Dream》開播便成為城中熱話。Viu提供圖片

韓國一代超模參戰
承接首集內容，各路烘焙大師在《天下麵包：Bake Your Dream》第二集繼續端上「能代表自己烘焙人生」的作品，韓國頂級模特出身的朴杜善也被發現一同參賽！當天作為挑戰者出戰的朴杜善透露，自己在羅州開了一間麵包店，她所參賽的健康麵包也是特地為好友製作：「我的好朋友患有糖尿病，這款麵包低鹽低糖，即使晚上10點吃也容易消化。」然而評審們卻對於味道表示失望，評審Mimi更表示則：「在我吃過的所有酸麵包中，這個是最酸的」，使朴杜善遺憾止步！

頂級模特出身的朴杜善也被發現參賽。Viu提供圖片

朴杜善首輪止步。Viu提供圖片

明星愛店大熱倒灶
「延南洞爆紅麵包店」深受包括Mimi在內的眾多明星喜愛，主理人任勳這次帶來的竟不是招牌鮮忌廉麵包，使他大熱倒灶！林勳離開比賽現場時說道：「為了比賽，我早已有另外一個作品去呈現給評審，所以放棄了signature忌廉麵包。雖然落敗很可惜，但這是我自己的選擇，我必須接受。」

延南洞爆紅麵包店主理人任勳大熱倒灶。Viu提供圖片

前偶像華麗轉身
當天節目中亦有一位綽號「烘焙偶像」的選手登場，原來這位偶像周榮碩真的是Kpop偶像出身！周榮碩憶述：「我在2008年在H.O.T. Tony An公司旗下以組合『SMASH』出道，但是當時並不受歡迎，所以我們暫時解散了。像我這個年紀，三十多歲的人都已經達到了一定的社會地位，但是我感覺自己仍然生活在社會底層，某天一位朋友問我想不想學烘焙，雖然我當時很害怕，但還是去了。說實話，烘焙是我這輩子做過的最辛苦的事，把麵包放進焗爐後，就在前面鋪上盒子小睡，幾乎每天只睡2、3個小時又再工作，但我還是覺得很幸福，我認為這是我人生的第二幕，每時每刻都在燃燒我的夢想。」他亦憑藉鮮忌廉牛角包獲得評審好評順利晉級，Mimi更大讚這款麵包適合一家大細享用，適合與眾同樂。

「烘焙偶像」周榮碩。Viu提供圖片

周榮碩曾經是男團成員。Viu提供圖片

鹽味麵包對決
近年首爾興起鹽味麵包，「聖水洞鹽麵包」和「龍山區鹽麵包」也在本集節目上演對決！「聖水洞成功神話」孫星弼的麵包店年銷售額為20億，直營店鋪多達3家；龍山區金情恩所經營的鹹麵包店則名列龍山五大名店，實力不容小覷！評審李錫元對這場對決充滿期待：「今天或許就是要決定出誰才是鹹麵包之王的日子！」最終龍山區鹽麵包勝出，法國知名甜品師金娜萊指出：「說到鹽麵包，我認為重要的是要用能體現其特性的鹽，無論是韓國產還是進口的，鹹味持久，才能讓麵包好吃。」

近年鹽味麵包在韓國爆紅。Viu提供圖片

「聖水洞成功神話」孫星弼。Viu提供圖片

龍山區「鹽麵包天花板」金情恩。Viu提供圖片

實力派來頭不少
講到首輪登場的話題選手，實在不得不提黃智午，她在《黑白大廚》首季白湯匙選手崔鉉碩所經營的餐廳「CHOI Dot」任職甜點主廚，難怪被視為節目中的實力派。黃智午在首回合的「招牌麵包對決」，以醬油、辣椒醬、大醬三種韓國發酵醬料為核心，並將作品以芭蕾舞者造型呈現，色香味俱全，不但讓評審嘆為觀止，順利晉級，也為觀眾帶來極高討論度。

黃智午被視為節目中的實力派。Viu提供圖片

韓國《天下麵包》五間熱門參賽麵包店一覽

Ugly Bakery
店主鄭正勳被稱為「望洞麵包老大」，在節目第一輪招牌麵包對決中，他以「救荒作物麵包」概念登場，並成為第一位通過首輪審查的選手。Ugly Bakery在望遠洞一帶無人不識，本身就以皮薄餡多、真材實料著稱，尤其是爆量的奶油內餡更是其招牌特色。
地址：首爾麻浦區世界盃路13街73號1樓

Garlic Boy
隱身在廣藏市場內的人氣爆漿蒜蓉包店，店主金恩熙人稱「廣藏市場大蒜女神」，今次她帶著招牌「松露牛油蒜蓉麵包」參賽，雖然因為牛油質地分離而遭首輪淘汰，但是店內主打現烤的爆漿奶酪蒜香麵包，一直以鹹甜交織的濃鬱風味聞名韓國，也是不少旅客到訪廣藏市場時必吃的點心之一。
地址：首爾鐘路區昌慶宮路88號

Sumil Boulangerie
被指和《黑白大廚2》冠軍崔康祿撞樣的「完售達人」林東錫首集以「鹽味拖鞋包」獲得評審全票通過，成功晉身次輪賽事，他所在的Sumil Boulangerie位於首爾市九老區，該店主打每天手工製作、且使用健康食材和環保包裝，深受當地居民喜愛。
地址：首爾九老區高尺洞191-1

FUHAHA Cream Bread
弘大超人氣名店FUHAHA的鎮店之寶「鹽味奶油麵包」由100％動物牛油、新鮮牛奶和不含抗生素的雞蛋製成，香醇不甜膩的口感非常適合怕甜人士；店內抹茶味、草莓味同樣出色，草莓綿密細緻、抹茶忌廉滑溜充滿層次感，難怪經營多年仍然深受顧客喜愛。
地址：首爾麻浦區楊花路19街22-25號

Bon Noel
聖水洞精緻工藝感麵包店，與Notre don一同被列為聖水洞散步後的補給首選。店內的鹽麵包、羅勒奶油芝士法國麵包、琥珀奶油等均深受顧客喜愛，旅遊網站上更有不少留言大讚：「人生中吃過最好吃的鹽麵包」、「很美味的傳統麵包」。
地址：首爾城東區上院路64號1樓

《天下麵包：Bake Your Dream》逢星期日晚上在Viu播出，香港觀眾可以免費緊貼韓國超人氣節目的最新進度。

《天下麵包：Bake Your Dream》開播便成為城中熱話。Viu提供圖片

被譽為「烘焙版黑白大廚」的韓國烘焙生存真人騷《天下麵包：Bake Your Dream》，隨著賽事進入白熱化階段，最終七強名單正式出爐，相信定必成韓國旅遊時的朝聖對象！這七位選手將各自夥拍不同領域的名廚，聯手完成以麵包為主角的終極任務。這場跨界合作究竟會擦出怎樣的火花？誰又能笑到最後？香港觀眾可以透過Viu緊貼最新戰況。

《天下麵包：Bake Your Dream》七強誕生。Viu提供圖片

《天下麵包：Bake Your Dream》七強名單

黃智午
「瘋狂甜品師」黃智午在《黑白大廚》明星主廚崔鉉碩經營的餐廳「CHOI Dot」擔任甜點主廚，使她在節目播出初期便備受關注，也被視為節目中的實力派選手；崔鉉碩接受訪問時亦對她讚不絕口：「我第一次看到她就覺得她瘋了，她是個極具創造力的人，簡直令人嘆為觀止！她的烘焙技術精湛、基本功紮實，絕對值得贏得比賽。」

黃智午。Viu提供圖片

黃智午的甜點風格以大膽創意著稱，擅長將韓國傳統食材融入法式甜點技法，她曾以醬油、辣椒醬、大醬三種韓國發酵醬料製作焦糖，搭配芭蕾舞者造型的甜點，效果震驚全場！而在最近播出的準決賽中，她以568分成為首名晉級，同時也是七強中唯一一位女性參賽者。

黃智午首回合以「芭蕾舞者」應戰驚艷全場。Viu提供圖片

黃智午是七強中唯一女性參賽者。Viu提供圖片

周榮碩
「烘焙偶像」周榮碩於2008年以偶像男團「SMASH」出道，所屬經紀公司為H.O.T.成員安勝浩（Tony An）創立的「TN Nation Entertainment」，後來組合解散，他在朋友鼓勵下走上烘焙之路。

周榮碩。Viu提供圖片

周榮碩在第2集以鮮忌廉牛角包順利晉級，評審Mimi大讚老少咸宜；第6集更以作品「紅豆蓬鬆球」擊敗擁有20年資歷的名匠林東錫，成為當集黑馬！

周榮碩在一對一淘汰賽中以「紅豆蓬鬆球」擊敗擁有20年資歷的名匠林東錫。Viu提供圖片

「烘焙偶像」周榮碩。Viu提供圖片

成民秀
成民秀是韓國少數專營意大利傳統甜點卡諾里的烘焙師，由他經營的烘焙店主打各種口味的卡諾里，節目播出後，店面受到廣泛關注。

成民秀。Viu提供圖片

韓媒將他歸類為「黑馬逆襲」選手，第1輪比賽中，他以重新詮釋的卡諾里麵包參賽，但評審權成俊給予了尖銳評價，認為「太甜、偏離傳統」；在敗者復活戰中，他以意大利餃為概念，做出脆皮焦糖蘋果口袋包，獲得全體評審一致通過，完成逆轉晉級。

成民秀於敗部復活賽中以意大利餃為概念，做出脆皮焦糖蘋果口袋包，其出色表現獲得評審通過，完成逆轉晉級。Viu提供圖片

李慶武
「甜品硬漢」李慶武是2024年「法國麵包世界杯」韓國代表隊成員，他與隊友共同獲得亞軍，這項賽事是全球烘焙界最具權威的競賽之一，能入選代表隊本身即是實力的證明。

李慶武。Viu提供圖片

據韓媒報導，他曾就讀日本菓子專門學校，畢業後在東京高級酒店擔任糕點師，累積了扎實的法式甜點與日式烘焙功底，因此他在第1輪比賽中便以日本菓子風格甜點輕鬆晉級。

李慶武第1輪以日本菓子風格的「Ambroise」輕鬆晉級。Viu提供圖片

尹華映
尹華映是第一代精緻料理（Fine Dining）廚師出身。據韓媒報導，他在進入烘焙領域前，已在高端餐飲界累積豐富經驗，《黑白大廚》冠軍安成宰主廚曾在個人YouTube頻道中表示，尹華映是他尊敬的廚師之一，其超強實力和穩定發揮不但被其他參賽者票選為「最不想對上的第一名對手」，評審也對其精緻料理風格給予高度評價。在第6集一對一對決中，他以法式甜點「巴巴OCK」重新詮釋韓式甜米釀，獲得評審全票一致勝利，擊敗氣勢十足的新秀崔正勳。

尹華映。Viu提供圖片

尹華映任職烘焙店 「Pres de Moi Cheongdam」，主打使用有機麵粉、天然發酵種製作的麵包與三明治，招牌產品是魯本三文治。

尹華映以韓式甜米釀為靈感的「Baba OCK」獲得評審全票通過。Viu提供圖片

金鎮敘
金鎮敘是十強中最年輕的參賽者，他曾在烘焙地區技能競賽中獲得金牌、全國技能競賽中獲得銀牌 ，可見根基紮實。

金鎮敘。Viu提供圖片

金鎮敘在第1輪比賽中以「北漢山春雪」為名創作麵包，將店鋪所在地的靈感融入作品，成功晉級；第3輪比賽則用起司包裹起司麵包的創新作品引發關注，相關比賽短片在 shorts 平台突破68萬次觀看，成為該集話題焦點！

金鎮敘首回合以「北漢山春雪」為名創作麵包，將店鋪所在地融入作品成功晉級。Viu提供圖片

金時燁
韓國的美食評價系統中，「藍絲帶」代表極高評價，金時燁是濟州島地區獲得最多藍絲帶的烘焙師之一，因此被稱為「藍絲帶富翁」。

金時燁。Viu提供圖片

金時燁因濟州島在地烘焙師的身份，擅長使用濟州島當地食材，如濟州柑橘、漢拏峰、油菜花蜜等進行創作；他在第3輪蝦餅大戰中：將麵團做成蝦子造型，展現精緻的造型技術，引發網民熱議。

金時燁在第三輪比賽中，將麵包做成蝦子造型，獲得評審一致好評。Viu提供圖片

隨著《天下麵包：Bake Your Dream》七強誕生，比賽亦進入大直路，七位參賽者將在第1輪決賽各自夥拍不同領域的名廚，包括米芝蓮1星中餐強者、日式料理大師、泰國王室認證廚師等，完成以麵包為主角的「一頓麵包」的任務。《天下麵包：Bake Your Dream》逢星期日晚上在Viu播出，香港觀眾可以免費緊貼韓國超人氣節目的最新進度。

黃智午將攜手中餐名廚。Viu提供圖片

《天下麵包：Bake Your Dream》逢星期日晚上在Viu播出。