新年飲酒停不了？京都大學新研究揭密：肝臟荷爾蒙減弱讓你「飲到停不下來」

新年期間喝酒喝到停不下來？一項由日本京都大學等研究者進行的最新研究或許揭示當中原因——該研究發現，當人的飲酒量增加，酒精帶來的滿足感便開始減弱，令人愈飲愈多、難以收手。

肝臟荷爾蒙減弱讓你「飲到停不下來」

研究顯示，人在喝酒時肝臟會分泌一種荷爾蒙FGF-21，這種荷爾蒙會刺激腦部神經，令人產生滿足感，猶如進食後的飽腹感一樣。一旦這套機制變弱，人就較難從酒精中感到滿足，因而傾向不斷加碼。

飲酒量増、充足感生む働き低下で 京大など

阿洛酮糖或可降低飲酒頻率

通過實驗，研究者發現，無論有酗酒還是沒有酗酒的小鼠，在服用促進FGF-21分泌的糖類——阿洛酮糖（allulose）後飲酒頻率都降低了。在有酒精依賴的小鼠中，這種效果持續了一周。

研究者發現，無論有酗酒還是沒有酗酒的小鼠，在服用促進FGF-21分泌的糖類——阿洛酮糖（allulose）後飲酒頻率都降低了。資料圖片

團隊下一步計劃開發可刺激FGF-21分泌的藥物，並於酒精成癮患者身上進行臨床測試，希望成為配合治療及輔導的新選項。

教授：期望預防市民在新年等節日場合過量飲酒

京都大學農學研究科教授佐佐木勉表示，期望利用今次成果，預防市民在新年等節日場合過量飲酒，減低酒精相關健康風險。

研究發現，當人的飲酒量增加，酒精帶來的滿足感便開始減弱，令人愈飲愈多、難以收手。資料圖片

報道指，歐盟目前正考慮將酒精消毒搓手液中的活性成分乙醇（ethanol）歸類為可能增加癌症風險的危險物質，可能導致多種乾洗手產品以及醫院常用洗手液和清潔劑被迫下架。

增加癌症和妊娠併發症風險

據英國《金融時報》報導，歐盟化學品管理局（EHCA）的一個工作小組於10月10日提出了將乙醇歸類為有毒物質的內部建議，認為乙醇可能會增加癌症和妊娠併發症的風險，因此建議各種清潔消毒產品應該使用其他成分替代乙醇。

歐盟化學品管理局轄下的生物殺滅劑委員會（Biocidal Products Committee）將於11月25日至28日開會，討論是否將乙醇歸類為對人體有害的物質。該委員會將根據專家的意見向歐盟委員會提出建議。如果專家委員會確定乙醇具有致癌性，將建議使用替代品，最終的決定將由歐盟委員會做出。

EHCA：乙醇可能符合致癌和損害生殖系統的化學品標準

EHCA告訴《金融時報》，如果專家認為短暫接觸乙醇是安全的，且沒有其他替代品，那麼乙醇仍可能被批准用於清潔消毒。根據歐盟的《生物殺滅劑製品法規》（BPR），所有用於消毒的化學物質都必須通過EHCA的安全審查。EHCA指出，乙醇可能符合致癌和損害生殖系統的化學品標準，因此被列為審查對象。

關注點在於乙醇作為消毒劑的用途

今年4月，EHCA開始審查乙醇對人體健康的潛在風險。乙醇是酒精飲品的主要成分，但這次歐盟的關注點在於乙醇作為消毒劑的用途，而不是作為飲品的用途。

WHO將乙醇和異丙醇都列為乾洗手的安全成分

世界衛生組織（WHO）將乙醇和異丙醇都列為乾洗手的安全成分。國際癌症研究機構（IARC），屬於世衛組織，將含酒精飲品列為「第一類致癌物」，即明確具有致癌性；但純乙醇本身並未被單獨列為致癌物。

歐盟目前正考慮將酒精消毒搓手液中的活性成分乙醇（ethanol）歸類為可能增加癌症風險的危險物質。資料圖片