美研究：每天3湯匙花生醬有助長者維持肌力

隨著年齡增長，肌肉流失成為常見問題，全球約10%至16%的老年人受肌少症影響。最新研究指出，日常飲食中加入花生醬，亦能成為維持肌力的有效助力。

每天3湯匙花生醬改善下肢肌力

據外媒報導，一項發表於《惡病質、肌少症暨肌肉期刊》的臨床研究顯示，長者每日食用3湯匙花生醬，有助改善肌力。研究將120名年齡介於66至89歲、具有跌倒風險的長者分為兩組，一組每日食用花生醬，另一組則否。6個月後透過「坐立測試」檢驗下肢肌力，結果發現食用花生醬的組別完成動作的速度較快。

蛋白質助肌肉生長

研究團隊指出，肌力是老年人完成日常活動的基礎，增強肌力還能降低跌倒風險，而跌倒是導致長者失去獨立生活能力、生活品質下降甚至提早死亡的常見原因。花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質，有助於肌肉生長、修復與維持。值得注意的是，實驗期間食用花生醬的長者並未出現體重增加的情況。

花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質。資料圖片

仍需配合運動

花生是所有堅果中蛋白質含量較高的一種，過去研究亦顯示花生有助促進大腦血液循環、增強記憶力與心臟健康。然而，專家強調，長者不能單靠花生或花生醬維持肌力，必須配合規律運動及阻力訓練，才能在補充營養的同時，有效增強肌肉力量與功能。

花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質。資料圖片

土耳其近日有居民收到外賣披薩時發現配料缺失，於是查看所住公寓的閉路電視，結果揭發一件令人震驚的醜聞。外賣員不僅在電梯內偷吃薄餅配料，離開時竟還大搖大擺地在電梯裡小便。

外賣披薩發現缺少配料

土耳其媒體《Haberler》4月2日報導，一位在杜茲傑訂購外賣披薩的市民發現上面缺少配料，於是查看閉路電視。這名市民心生疑慮，觀看錄影後更是震驚不已。

閉路電視揭外賣員偷食

錄影清楚顯示，外賣員在送餐前打開薄餅盒，偷吃了薄餅上的配料。然而，醜聞並未就此結束。根據杜茲傑新聞社發布的閉路電視畫面，同一名送餐員在送完餐後進入公寓電梯，並在電梯內小便。

離開時更在電梯小便

觀看閉路電視錄影的顧客認出了這名外賣員。經歷雙重震驚後，該市民與公寓管理處合作，找到他認出的外賣員，並安排人員清潔了電梯。外賣員清潔電梯的畫面也被一位公寓住戶拍了下來。

土耳其外賣員偷食披薩配料。AI生成圖

據報導，該外賣員因「行為違反公共道德」而被當地政府拘留。